A Milano Golosa con Sapori&Dintorni Conad e gli chef U.I.R. per dire fare assaggiare

Con Sapori&Dintorni e gli chef dell’Unione Italiana Ristoratori vi invitiamo a Milano Golosa per conoscere, fare e assaggiare…Siamo presenti a Milano Golosa nell'area partner con un fitto calendario di educational e degustazioni...a presto! 

Sapori&Dintorni Conad, Saporie.com con gli chef dell’Unione Italiana Ristoratori vi invitano a Milano Golosa per conoscere, fare e assaggiare… Sabato 11, domenica 12 e lunedì 13 ottobre ci attende un calendario fitto di golosi appuntamenti per imparare la storia e le caratteristiche dei prodotti DOP e IGP della linea di eccellenza Sapori&Dintorni Conad, per conoscere  gli chef  dell’Unione Italiana Ristoratori e per gustare e degustare il meglio, che i diversi  territori offrono al consumatore attento alla qualità.  

Per assistere agli educational con degustazione non è necessaria la prenotazione. Vi aspettiamo!

Dove incontrarci:
Milano Golosa - Area Partner
Palazzo del Ghiaccio
Via G.B. Piranesi, 14 – 20137 Milano

Gli appuntamenti Sapori&Dintorni:
SABATO: h. 13.00
Dire, fare assaggiare con lo chef Fabrizio Barontini (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: il Prosciutto di Parma DOP SAPORI&DINTORNI CONAD 
Un salume antico, come utilizzarlo in cucina? Fabrizio ti svela i suoi segreti...
 
SABATO: h. 15.00
Dire, fare assaggiare con lo chef Fabrizio Barontini (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: ASIAGO DOP SAPORI&DINTORNI CONAD  
Dolce e gradevole se consumato al naturale, sa accompagnarsi a un grande numero di ricette: moltissimi sono i piatti che vedono questo formaggio coprotagonista.

SABATO: h. 17.00
Dire, fare assaggiare con lo chef Fabrizio Barontini (Unione Italiana Ristoratori)
Conosci e degusta: BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP SAPORI&DINTORNI CONAD  
Profumo leggermente aromatico e un sapore delicato, piacevolmente sapido e di ottimale tendenza dolce, la bresaola è sfiziosa e light! Parola di chef!
 
Domenica h.11.00
Dire, fare assaggiare con gli chef Massimiliano Masuelli e Giuseppe Sardi (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: IL MONTASIO  DOP SAPORI&DINTORNI CONAD 
Da sempre impiegato nei particolari piatti della gastronomia friulana, il Montasio Dop è estremamente interessante anche degustato in semplicità. Lo chef ti consiglia…

Domenica h.13.00
Dire, fare assaggiare con gli chef Massimiliano Masuelli e Giuseppe Sardi (Unione Italiana Ristoratori)
Conosci e degusta: LA PANCETTA PIACENTINA  SAPORI&DINTORNI CONAD
Morbida, tendenzialmente dolce con una sapidità accattivante piacevolmente aromatica è golosa protagonista in cucina e straordinaria se degustata in semplicità.

Domenica h.15.00
Dire, fare assaggiare con gli chef Massimiliano Masuelli e Giuseppe Sardi (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: GORGONZOLA DOP  SAPORI&DINTORNI CONAD
Il Gorgonzola DOP è un formaggio erborinato, dal milanese "erborin" (prezzemolo), per le caratteristiche venature bluastre dovute alle muffe che si formano durante la stagionatura. Dalla caratteristica consistenza cremosa, ha un sapore particolare, leggermente piccante, irresistibile. Buono da gustare e degustare con…

Domenica h.17.00
Dire, fare assaggiare con gli chef Massimiliano Masuelli e Giuseppe Sardi (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: PECORINO FIORE SARDO SAPORI&DINTORNI CONAD
Molto apprezzato per il consumo al naturale, il pecorino sardo viene utilizzato in cucina in moltissime ricette della tradizione sarda e non solo. Lo chef ti racconta i suoi segreti …
 
Domenica h. 18.00  
Dire, fare assaggiare con gli chef Massimiliano Masuelli e Giuseppe Sardi (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: IL SALAME DI FELINO E LA FINOCCHIONA SAPORI&DINTORNI CONAD
Due salumi dalla forte identità territoriale a confronto. Assaggiali e impara a riconoscerne le caratteristiche, i profumi, gli straordinari sapori.

Lunedì h. 11.00  
Dire, fare assaggiare con gli chef Diego Baro e Giuseppe Silano (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: IL PARMIGIANO REGGIANO DOP SAPORI&DINTORNI CONAD
All’assaggio, il Parmigiano Reggiano Dop evidenzia una marcata e piacevole tendenza dolce, accompagnata da una nota sapida e da una leggerissima acidità…. Lo chef ti insegna come accostarlo con originalità a marmellate e confetture…

Lunedì h. 13.00  
Dire, fare assaggiare con gli chef Diego Baro e Giuseppe Silano (Unione Italiana Ristoratori):
Conosci e degusta: LO SPECK ALTO ADIGE IGP  SAPORI&DINTORNI CONAD
Stagionato secondo le tecniche tradizionali usate nei masi di alta montagna. L’affumicatura naturale a freddo ne completa il gusto caratteristico, aromatico e intenso. La presentazione più classica è con le fettine di speck ordinate sul tagliere, secondo il sistema detto Brettlspeck.