Agar agar

L'agar agar è un polisaccaride di origine naturale e si usa in cucina come gelificante. Si ottiene dalla lavorazione delle alghe rosse. L'agar agar ha un effetto saziante e diuretico e si può consumare sia attraverso i cibi, sia sciolto in acqua per regolarizzare l'intestino e assorbire pochi grassi e pochi zuccheri.

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