Agriturismo I Due Ghiri

Agriturismo I Due Ghiri

Sulle verdi colline della Val di Vara, nell’entroterra spezzino, l’agriturismo I Due Ghiri offre un soggiorno rilassante a contatto con la natura e gli animali ed è un ottimo punto di partenza per interessanti escursioni nei dintorni, da compiere a piedi, in mountain bike o a cavallo. Nell’azienda, estesa su una superficie di circa venti ettari, si coltivano olivi, castagni, alberi da frutto e ortaggi con metodo rigorosamente biologico e si allevano ovini e animali da cortile.

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Due vecchi casali di pietra, ristrutturati nel pieno rispetto della tradizione locale, accolgono gli alloggi per gli ospiti: camere ampie, tutte dotate di servizi indipendenti, e appartamenti provvisti di angolo cottura. Nella cantina con soffitto a volta si trova il ristorante: i proprietari preferiscono parlare di una “cucina per amici”, dove, davanti a una lunga tavola, si gustano in compagnia i piatti tipici del territorio, per lo più preparati con i prodotti dell’azienda. Pane e pasta fatti in casa, torte rustiche, formaggi e carni di fattoria, frutta e verdura dell’orto, dolci e marmellate sono le portate di una cena semplice e genuina.

L’agriturismo è il luogo ideale per una vacanza con i bambini, che tra una passeggiata nel bosco e una corsa all’aria aperta hanno la possibilità di fare conoscenza con gli animali della fattoria. I Due Ghiri organizza anche attività didattiche per le scuole materne ed elementari: la giornata in fattoria comincia con una buona focaccia calda e prosegue con il racconto della vita degli animali; poi i bambini preparano la pasta con le loro mani, vanno in campagna alla ricerca delle piante utili e possono assistere alla tosatura delle pecore.

Insomma, l’agriturismo I Due Ghiri è un’oasi nel verde per chi desidera sfuggire ai ritmi della città e riscoprire quelli della natura.

di Roberta F. Galimberti

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