Alta Qualità 2014

Vaprio d'Adda (Mi)

30/05/2014 - 02/06/2014

Alta Qualità 2014-Evento--9

L’elegante scenario di Villa Castelbarco, a Vaprio d’Adda, farà da cornice ad Alta Qualità, rassegna sulle eccellenze enogastronomiche italiane, che si terrà dal 30 maggio al 2 giugno. L’evento intende porre l’accento sull’alimentazione sana e sostenibile, tematica centrale di Expo 2015.

Alta Qualità intende dare visibilità ai piccoli produttori italiani nell’ambito culinario e vinicolo, attraverso la mostra-mercato di prodotti spesso considerati di nicchia e sconosciuti al grande pubblico, ma di qualità indiscussa. Operatori e pubblico potranno assaporare i prodotti degli espositori, partecipare a degustazioni e a laboratori del gusto e assistere a show cooking con chef d’eccellenza.Una particolare attenzione sarà rivolta ai più piccoli, perchè Alta Qualità crede fortemente nel valore dell'educazione alimentare delle future generazioni. I bambini potranno imparare e divertirsi con tante attività creative all'interno di un apposito villaggio di yurte (unico in Europa): piccole abitazioni eco-compatibili allestito nel giardino della villa e gestito da esperti educatori.

Ad Alta Qualità parteciperanno illustri esponenti di settore: venerdì 30 maggio il convegno di apertura Nutrire il pianeta, riservato alle scuole, che vedrà come protagonisti la presidente del comitato scientifico di Expo 2015 Prof.ssa Sorlini e il presidente di Cesvi dott. Giangi Milesi. Il 31 maggio, dopo l’apertura al pubblico che avrà come madrina la giornalista Cristina Parodi e cui è stato invitato il Ministro Maurizio Martina, sarà la volta di A. Farinetti che presenterà il progetto Vino Libero e di quello che è ritenuto il più importante archeologo vivente, il Prof. Klaus Smidth, scopritore di Gobekli Tepe, che presenterà le sue ultime scoperte.

Domenica 1 giugno ospiti saranno il dott. Enzo Nastati, inventore del metodo omeodinamico in agricoltura e l’enologo Francesco Serafini. Gran finale lunedì 2 giugno quando sarà presente il Maestro Michelangelo Pistoletto, che dialogherà con il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e con il filosofo Prof. Luciano Valle. Moderatore dell’incontro sarà il Prof. Davide Rampello, direttore del Padiglione Zero di Expo Milano 2015. A seguire un aperitivo di beneficenza a sostegno del progetto 10.000 orti in Africa di Slow Food e l’assegnazione del Premio Alta Qualità 2014, destinato all’espositore che verrà selezionato dalla commissione di Alta Qualità.

Alta qualità è anche uno spazio di crescita culturale e solidarietà: 1 euro del biglietto intero sarà devoluto per i progetti di sviluppo del Cesvi e inoltre la manifestazione sarà socio sostenitore dell'università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food Italia e delle condotte locali di Slow Food che collaborano alla manifestazione.

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