Apre a Vercelli Di-lab, uno spazio e un punto vendita gluten free

30/11/2013

Apre a Vercelli Di-lab, uno spazio e un punto vendita gluten free

Nel cuore di Vercelli, capitale europea del riso, nasce Di-lab uno spazio multifunzionale e versatile dove scoprire e condividere il piacere di una cucina sana, sicura e buona, dedicata al gluten-free.
Di-Lab è una location ricettiva, all’avanguardia e in continuo divenire, capace di interpretare la filosofia del brand Riso di Pasta Viazzo di cui si fa portavoce: gusto, equilibrio, stile.
 
Il progetto Di-lab è stato fortemente voluto dall’azienda Viazzo che da quattro generazioni lavora, trasforma e commercia riso parboiled, tramandando l’amore e il sapere sulla lavorazione del riso.
 
Di-lab è uno store poliedrico dove boutique, laboratorio di produzione e scuola di cucina diventano promotori di una cultura alimentare fatta di equilibri.
Una vetrina di sapori, incontri, approfondimenti accompagnata da un servizio ampio e diversificato pensato per rispondere a una domanda e a uno stile di vita, sempre più manifesto e consapevole, volto a un forte desiderio di benessere.
Di-lab è uno spazio in cui tutti i consumatori, alla ricerca di una cucina gluten-free e di altissima qualità, possono trovare proposte gourmet che soddisfano i palati e le esigenze più diversi.
 
Il punto vendita Di-lab  propone quotidianamente un’antologia di sfiziosità declinate nella pasticceria secca e in quella fresca, con un’incursione nei classici della tradizione americana.
Oltre ai panificati dolci e salati, si  trovano antipasti in formato finger food come mousse di parmigiano con bacon croccante e finocchietto, polpo con vellutata di patate e porri, gellè di melone bianco, speck e ribes.
Seguono primi, secondi di carne e pesce, verdure e insalate, tutti preparati in confezioni monoporzione, sigillate e pronte per essere rigenerate sia dalla clientela privata sia dai ristoranti sprovvisti di una cucina gluten free.
 
Inoltre, Di-lab offre la possibilità di prenotare veri e propri menu e di contare su un qualificato servizio catering e banqueting.

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