Arclinea @ BOSCOLO ETOILE ACADEMY

25/03/2013

Arclinea @ BOSCOLO ETOILE ACADEMY

La nuova sede della Boscolo Etoile Academy è stata trasferita da Venezia a Tuscania nel 2010 e copre una superficie di 2500 mq. L’area esterna, che comprende un parco e un giardino botanico, è di 1700 mq. Un progetto scuola a 360°: per giovani promesse, per professionisti, per amanti dell’arte culinaria e del buon cibo. L’accademia propone laboratori tecnologicamente avanzati per i vari livelli di corsi di cucina e pasticceria, la prima biblioteca multimediale del libro di cucina antico, un orto botanico con 400 varietà di piante aromatiche, un team di professionisti, una struttura accogliente, un ambiente piacevole ricco di fascino, storia, cultura e tradizioni. Non solo scuola ma anche servizi alberghieri, pranzi, cene e degustazioni. Le aule per i corsi pratici di cucina per amatori sono state pensate, progettate, realizzate ed installate da Arclinea
Aula Pellegrino Artusi: modello Italia by Arclinea. Aula Teatro dell’eccellenza: cucina Arclinea modello Convivium, elettrodomestici by Miele.

BOSCOLO ETOILE ACADEMY Un centro di cultura gastronomica unico nel suo genere, fondato nel 1985 dallo Chef Rossano Boscolo. Un progetto scuola a 360°, con una biblioteca multimediale unica al mondo.
“Ho scelto Arclinea perché, per me che lavoro da sempre nel settore professionale, è la cucina che vorrei in casa mia. Per la qualità delle finiture, per i contenuti, per il rapporto di tecnologia applicata. Mi diverto a preparare i miei piatti su una cucina Arclinea: anche come professionista”.

Arclinea @ BOSCOLO ETOILE ACADEMY Tuscania, Viterbo
Largo della pace - Tuscania (VT) +39 0761 445160 - info@istitutoetoile.it - www.istitutoetoile.it
Chef Rossano Boscolo

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