Arclinea e miele, con Luca Montersino in TV

06/03/2013

Arclinea e miele, con Luca Montersino in TV

Anche Luca Montersino, un mito nel mondo della pasticceria e il più famoso Pastrystar italiano nel mondo, ha scelto Arclinea per la sua nuova scuola di cucina di Chieri (To), aperta in collaborazione con Francesca Maggio, chef insegnante e socia A.I.C.I.
Per la realizzazione di questo importante progetto, Arclinea ha scelto Miele quale partner per gli elettrodomestici.
E sarà proprio Luca Montersino, accompagnato dal design di Arclinea e dalla tecnologia di Miele, il protagonista di Accademia Montersino, in onda da lunedì 4 marzo su Alice, Sky canale 416.

Dall’esperienza professionale di Luca e dalla grande passione di Francesca, sostenitrice del ritorno alla cucina della tradizione e dei sapori ma con attenzione alle nuove tecniche e al rinnovamento costante, nasce ICOOK, un punto di riferimento d’eccellenza nella collina torinese per tutti gli appassionati della cucina, sia nel campo amatoriale che in quello professionale, grazie al lavoro coordinato di un team di professionisti.
In un ambiente rilassante e armonioso, le lezioni sono tenute da docenti prestigiosi e personaggi del mondo enogastronomico: con programmi attenti alla stagionalità e con l’obiettivo di trasmettere e divulgare le tradizioni culinarie del fondamentale patrimonio della Cucina italiana.

Il Design Team di Arclinea, insieme agli chef Luca e Francesca, ha sviluppato un progetto di notevole impatto estetico, dagli alti contenuti tecnologici ma conviviale allo stesso tempo: modello LIGNUM ET LAPIS con isola centrale in acciaio inox mis. 481 x 130 cm con anta, top e maniglia Greca in acciaio inox, lavello e cotture a gas e induzione. Sopra l’isola, doppia cappa Signum con motore remoto.
La parete di fronte all’isola è arredata con colonne che accolgono i forni e il frigorifero by Miele - 2 forni multifunzione da 90 cm, 1 forno multifunzione + microonde, 1 forno a vapore, Frigo Mastercool – e un abbattitore di temperatura.
L’anta presenta l’elegante ed esclusiva lavorazione a listelli verticali in laccato bianco opaco.
Lateralmente, una composizione lineare di preparazione con zona lavaggio e contenimento.
L’aula è completata con banconi operativi elettrificati, utilizzati dagli alunni durante le lezioni.

Illuminazione a LED, aula e sopra cappa cucina, a cura di Antonangeli Illuminazione (www.antonangeli.it)

ICOOK fa parte della rete internazionale di scuole di cucina firmate dal design Arclinea: Arclinea Design Cooking School. Nell’aula di una prestigiosa accademia, all’interno dei più prestigiosi gourmet store del mondo, nel ristorante preferito oppure in casa dello chef, Arclinea firma ovunque le soluzioni progettuali più innovative, che rispondo all’evoluzione della cultura e del piacere di cucinare. Dalla cucina del ristorante alla cucina di casa… dalla cucina di casa alla scuola di cucina!

www.icookweb.com - www.arclinea.com - www.miele.it 

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