Arriva Hugo, lo spritz bianco di Le Colture e Roner

19/06/2013

Arriva Hugo, lo spritz bianco di Le Colture e Roner

L’azienda agricola Le Colture, partner di Saporie.com, e distilleria Roner hanno unito le loro eccellenti risorse, le bollicine Docg e il fiore di sambuco, per un happy hour davvero unico a base di Hugo, lo spritz bianco. Potete assaggiarlo il 21 giugno al ristorante e lounge bar La Kascia di Arenzano, in provincia di Genova.

Hugo, lo spritz bianco, ha come base liquore di sambuco, l’Holler Sambo dell’azienda altoatesina Roner, e si completa grazie alle inconfondibili bollicine del Valdobbiadene Prosecco superiore Doch extra dry ‘Pianer’ dell’azienda trevigiana Le Colture. Foglie di menta decorano lo spritz più originale dell'estate.
Lo spritz è un drink alcolico a base di prosecco e bitter, molto popolare soprattutto nel Triveneto, da cui si é poi gradualmente diffuso in tutta Italia. Ne esistono diverse varianti, tra le quali il cosiddetto spritz bianco, ottenuto con l’aggiunta di sciroppo di sambuco al posto del bitter. Lo sciroppo di sambuco, fresco, fruttato e chiaro nel bicchiere, è una tipica bevanda del Trentino, dove i fiori di sambuco sono molto diffusi.

Il 21 giugno, a La Kascia di Arenzano, Hugo verrà servito gratuitamente agli ospiti, accompagnato da sfiziosi appetizers. Per chi volesse proseguire, nel locale sarà disponibile a pagamento anche un ricco buffet.
  
Se volete provare a casa Hugo, vi consigliamo di accompagnarlo a un antipasto fresco di ciliegia di Marostica Igp su scampo, alla crema di casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso oppure al carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino, tutte ricette realizzate con prodotti tipici del Triveneto.

Ed ecco la ricetta per preparare Hugo, lo spritz bianco:
2,5 cl di liquore di sambuco, Holler Sambo – distilleria Roner - Termeno (Bz)
8 cl circa di Valdobbiadene Docg spumante extra dry ‘Pianer’ – Az. Agr. Le Colture - S.Stefano di Valdobbiadene (Tv)
Suggerimento per il servizio: coppa da vino Harmony 53 di Rastal
 

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