Aspargus 2014

Peschiera del Garda (Vr)

25/04/2014 - 27/04/2014

Aspargus 2014-Evento--9

Definiti i “re delle diete”, gli asparagi sono un alimento irrinunciabile per chi vuole seguire una dieta sana e equlibrata. Per gli appassionati, i golosi e anche per i semplici curiosi non c’è occasione migliore che partecipare ad Asparagus 2014 per scoprire le proprietà di questo saporito ortaggio.

Dal 25 al 27 aprile il complesso storico La Rocca di Peschiera del Garda apre, infatti, le porte per il Festival dell’asparago italiano, una manifestazione promossa da Slow Food Garda Veronese che, grazie alla cooperazione con i Consorzi e le associazioni di produttori dell'asparago di quattro regioni italiane (Piemonte, Liguria, Emilia Romagna e Veneto), intende valorizzare e far conoscere l'asparago a 360°C.

Un viaggio che segue il ciclo biologico dell’asparago: dalla fase di coltivazione all’arrivo sulle nostre tavole. Interessanti e divertenti i vari workshop e laboratori del gusto organizzati durante la manifestazione, in cui l’asparago viene abbinato ai diversi vini e prodotti del territorio per realizzare piatti genuini e saporiti.

Da sempre attenta non solo alla realtà italiana ma anche a quella estera, attraverso il festival dell’asparago italiano, Slow Food Garda Veronese intende inoltre promuovere il progetto di adottare e seguire da vicino un orto in Africa e dare la possibilità a una comunità africana di autosostenersi e sviluppare una propria economia locale. Con un piccolo contributo da versare all'interno dei salvadanai e dei bidoni Slow Food, disposti in alcuni punti dell'area adibita alla manifestazione, si può contribuire in particolare alla realizzazione di un orto nella casa famiglia a Durame in Etiopia.

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