Best of Alpe Adria 2013

18/05/2013 - 20/05/2013

Best of Alpe Adria è la kermesse agroalimentare che si è svolta all’interno della magnifica cornice di Villa Widmann Rezzonico Foscari di Mira, in provincia di Venezia. Un evento che è stato anche l'occasione per presentare la diciassettesima edizione della guida “Magnar Bene 2013” e che si è svolto alla presenza di alcuni rappresentanti del Parlamento europeo, della Commissione del Consiglio d’Europa, dell’Unesco, delle regioni e stati dell’Alpe Adria

Al centro degli incontri e delle degustazioni c'è stato il patrimonio enogastronomico della Serenissima Repubblica di Venezia, dei Balcani e della Mitteleuropa danubiana. La kermesse ha mostrato un territorio unico al mondo, la macroregione dell’Alpe Adria (4 nazioni – 9 regioni), dove la cultura della Serenissima nei secoli ha incontrato quella dei Balcani, della Pannonia dell’Europa centrale, la famosa mitteleuropa. A Best of Alpe Adria è stato possibile degustare low cost le ricette degli chef provenienti dalle migliori cucine dell’Alpe Adria e conoscere i piccoli e grandi produttori di vino e del settore agroalimentare che sono stati selezionati dalla Guida Magnar Ben 2013, il cui club è composto da Maurizio Potocnik, Giampietro Comolli, Cristiana Sparvoli e Francesco Lazzarini.
Best of Alpe Adria è stata l'occasione per scoprire le eccellenze della cucina della Franciacorta, del Veneto, del Trentino, dell’Alto Adige, del Friuli Venezia Giulia, della Carinzia, della Stiria (Austria), della Slovenia occidentale e dell’Istria (Croazia). Con l’occasione saranno anche consegnati i premi della guida Magnar Ben 2013 a cantine e ristoranti dell’Alpe Adria.

Tra banchi di wine tasting, banchi d’assaggio di produttori agroalimentari, panieri del gusto, talk show con opinion leader, spettacoli di moda, musica, teatro, presentazioni di libri sull’Alpe Adria, un caffè letterario e una mostra fotografica di chef, c'è stato anche lo show cooking dello chef Massimo Spallino del Mini Bar di Asiago in collaborazione con l'Unione Italiana Ristoratori. Lo chef ha preparato un hamburgherino di tofu, con asparagi di Bassano e spugnole su crema Asiago Doc.

Best of Alpe Adria 2013 si è concluso con la consegna degli Awards “Best of Alpe Adria 2013” ai migliori ristoranti, chef e vini e con la presentazione di Miss Alpe Adria 2013.

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