Bombardoni rigati con gorgonzola e noci

Bombardoni rigati con gorgonzola e noci
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Video ricetta per preparare i bombardoni rigati con gorgonzola e noci. Un piatto semplice e saporito, amato da grandi e piccini

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 20 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Alto . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • 350 g di bombardoni rigati
  • 200 g di gorgonzola
  • 100 ml di panna fresca
  • fragole
  • mandorle scagliate
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  1. Per preparare i bombardoni rigati con gorgonzola e noci, per prima cosa mettere a bollire una pentola d'acqua. Quando l’acqua bolle, buttare la pasta e lasciare cuocere per 15 minuti circa.
  2. Per la crema di gorgonzola versare la panna fresca in un tegame, unire il gorgonzola a dadini e amalgamare il tutto.
  3. Sminuzzare quindi grossolanamente le noci e aggiungere alla crema di gorgonzola.
  4. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo (la pasta rigata è l’ideale per un sugo cremoso come quello di gorgonzola).
  5. Impiattare quindi la pasta, aggiungere qualche scaglia di mandorle e guarnire con una fragola tagliata a ventaglio.
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