Archivio Breaking News

tutti | 2016 | 2015
30/10/2015

Palermo. Primo concorso internazionale del sud Italia per l'olio d'oliva

Si chiama Domina International Olive Oil Contest ed è il primo concorso internazionale dedicato all'olio d'oliva del Sud Italia. La manifestazione si svolgerà a Palermo dal 13 al 17 maggio e le iscrizioni al campionato inizieranno il 1° novembre. In gara ci saranno gli oli dei maggiori paesi produttori: Italia, Spagna, Portogallo, Francia, Turchia, Cipro, Malta e Grecia con apporti anche da Israele, Libano, Siria e Cisgiordania. A decretare i vincitori una giuria composta da 15 membri, metà italiani e metà stranieri.
30/10/2015

"Vini insoliti". Nuova guida che racconta le stranezze del vino

Sapevate che si può fare vino anche nella laguna di Venezia, che in Portogallo ci sono viti giganti che arrivano a 15 metri di altezza e che in Friuli Venezia Giulia c'è una vigna museo, che c'è un viticultore che con un sistema di altoparlanti parla ogni giorno alle sue viti e un altro che fa ascoltare musica classica alle piante? Queste e tante altre curiosità si trovano nella nuova Guida "Vini insoliti", edita da Jonglez. Un'interessante panoramica sulle stranezze che si possono trovare nel mondo del vino. Stranezze solo apparenti perché davvero, alla fine, ha sempre tutto un senso.
30/10/2015

Le bollicine di Franciacorta diventano un film

Il vino può anche diventare un film. F for Franciacorta è un nuovo cortometraggio scritto e diretto da Massimo Zanichelli che il 2 novembre sarà proiettato all'Anteo SpazioCinema di Milano e al Cinema Quattro Fontane di Roma. In 20 minuti si racconta il mondo delle bollicine di Franciacorta: si presentano i produttori e lo scorrere delle stagioni con la potatura invernale, la fioritura primaverile, la vendemmia estiva e le arature autunnali. In pochi minuti si potrà godere del fascino di uno dei Metodo Classico più famosi d'Italia.
29/10/2015

Nuove sfide. Un'etichetta per i non vedenti

Un'etichetta alimentare che consenta ai non vedenti di sapere che cosa mangiamo e per avere informazioni corrette e immediate sui prodotti in vendita nei supermercati. È quanto stanno studiando i ricercatori della Scuola Superiore di Sant'Anna di Pisa. «Abbiamo iniziato questo progetto - spiega la ricercatrice Mariagrazia Alabrese - perché sono davvero pochi i prodotti con un’etichettatura in alfabeto braille, che non tutti i non vedenti conoscono. Il nostro studio si rivolge agli operatori del settore alimentare che potranno realizzare imballaggi ed etichette coerenti con la normativa e risultare accessibili anche ai non vedenti». 
 
29/10/2015

Dopo 9 anni l'addio di Sonia Peronaci a Giallo Zafferano

Era il 2006 quando Sonia Peronaci, una delle "blogger" più famose d'Italia, fondò quello che sarebbe diventato il punto di riferimento per milioni di utenti grazie a centinaia di video ricette e migliaia di consigli culinari. Dopo nove anni la Peronaci ha comunicato la sua decisione di lasciare Giallo Zafferano per dedicarsi a nuovi progetti e prospettive, tra cui il suo nuovo sito www.soniaperonaci.it. Cosa ne sarà della sua fortunata creatura?
 
29/10/2015

Starbucks: oltre a caffè anche birra e vino. E nel 2016 arriverà in Italia

Nel 2016 Starbucks arriverà anche in Italia. la famosa catena di caffetterie diffuse in tutto il mondo è pronta ad affrontare anche il "paese dei bar", il nostro. Nel frattempo, in Usa i locali Starbucks stanno proponendo alla clientela una piccola rivoluzione: in carta non solo caffè, cappuccini, tè e succhi, ma anche vino e birra. In questa direzione a Londra è stato inaugurato il primo locale che servirà solo vino e birra nel menu serale. Stasermo a vedere cosa accadrà in Italia.
29/10/2015

Il 30 ottobre debutta il vino Novello. Ma sarà poco

Solo 2 milioni di bottiglie di vino Novello saranno immesse sul mercato venerdì 30 ottobre. Lo dice Colldiretti. Il Novello, il primo vino che si può assaggiare dopo la vendemmia, giovanissimo, profumato, leggero, fino a qualche tempo fa rappresentava una voce importante nel settore vino, tanto che nel 2005, la produzione era di 18 milioni di bottiglie. Invenzione francese, in Italia era stato introdotto per la prima volta nel 1987.
28/10/2015

Parmigiano Reggiano. Arriva quello certificato Kosher

Presentata al Padiglione di Israele all'Expo 2015 Milano arriva sul mercato la prima forma di Parmigiano Reggiano certificato Kosher e destinata al consumo degli ebrei osservanti di tutto il mondo. Il progetto di questa innovativa produzione è partito circa un anno fa nell'azienda Bertinelli di Parma e la certificazione è stata rilasciata da uno dei più autorevoli enti del mondo in materia, la Ok Kosher Certification che ha sede a New York, dove vive anche una delle più importanti comunità ebraiche del mondo.
 
28/10/2015

Capitale italiana della cultura 2016. Vince Mantova

Culla del Rinascimento, corte dei Gonzaga, Patrimonio dell'umanità per l'Unesco è Mantova ad aggiudicarsi il titolo di Capitale italiana della cultura 2016. Dopo una lunga battaglia a colpi di progetti e recuperi del patrimonio, la città ha battuto le rivali Aquileia, Como, Ercolano, Parma, Pisa, Pistoia, Spoleto, Taranto e Terni. «Non è solo un milione di euro che ci arriverà - ha commentato il sindaco Palazzi  - è il riconoscimento a una città piccola, ma con una vocazione internazionale e un patrimonio straordinario. Stiamo cercando di aprirla al mondo, molto di più, investendo sul recupero del patrimonio, sulla rigenerazione urbana, sulla fiducia di una città che ha voglia di esserci e di contare molto di più nel paese e in Europa».
28/10/2015

Un'altra conferma. Un bicchiere di vino a pasto fa bene

I polifenoli e la moderata quantità di alcool agiscono positivamente oltre che per gli aspetti cardiovascolari anche sulle malattie che riducono la funzione cognitiva e quelle neurodegenerative, quantomeno ritardandole. Insomma, arriva un'altra conefrma di come il classico bicchiere di vino a pasto faccia bene. Le dichiarazioni arrivano dal convegno "Vino e salute: evidenze scientifiche e meccanismi" organizzato a Expo dal Comitato Grandi Cru d'Italia e dal Padiglione del vino.
28/10/2015

Maurizio Danese, nuovo presidente di Veronafiere

Maurizio Danese è il nuovo presidente di Veronafiere per il triennio 2015-2018. Già vicepresidente della Camera di Commercio di Verona, classe 1962, socio di un gruppo di aziende che opera nel settore della fornitura di prodotti alimentari al canale Horeca, succede a Ettore Riello. I nuovi consiglieri del Consiglio di amministrazione sono: Barbara Blasevich, Mario Breganze, Guidalberto di Canossa e Claudio Valente.
27/10/2015

Inghilterra. Sempre più produttori di vino

In Inghilterra ci sono sempre più produttori di vino. Il paese sta diventando giorno dopo giorno, sempre più interessante da questo punto di vista. I dati diffusi da HMCR ci dicono che l'aumento è stato del 41%. Certamente un peso importante nella lettura di questo dato è la crescente attenzione da parte della critica e del consumatore per i vini del sud del Regno Unito. In aumento anche la diffusione dei birrifici artigianali (+24%)
27/10/2015

Caffè: il settore va forte. +9,7%

Il settore caffè italiano regge, e bene. Lo dicono i dati diffusi durante Host dal Consorzio promozione del caffè italiano: 3,4 miliardi di euro di fatturato di cui, oltre un miliardo, arriva dall'export che cresce del +9,7% nei primi sei mesi del 2015 (il 2014 aveva chiuso a +10,7%). L'arrivo sul mercato del caffè di alcuni grandi competitor stranieri sembra aver favorito il nostro made in Italy spingendo i consumatori sempre di più verso la ricerca del vero caffè italiano.
27/10/2015

Fipe: cresce (di poco), la spesa in bar e ristoranti

Gli italiani tornano a spendere qualcosina in più nei bar e nei ristoranti. Lo dice uno studio della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) che prevede la chiusura del 2015 con un aumento del +0,8% sul 2014 con una spesa complessiva di 76 miliardi di euro. Una piccola crescita che, però, lascia ben sperare. Tra gennaio e settembre 2015 sono state aperte quasi 13 mila nuove imprese del settore e ne sono state chiuse 20 mila.
27/10/2015

Vinitaly, all'orizzonte arriva un partner

Quest'anno Vinitaly, la fiera più importante del vino italiano che si svolgerà a Verona dal 10 al 13 aprile 2016, compirà 50 anni. Un traguardo importante che verrà celebrato puntando sul marchio messo al centro di un progetto di valorizzazione e di forte crescita in Italia e all'estero. Il marchio resterà nelle mani di Veronafiere, ma sarà sostenuto da un partner (ancora non ufficialmente comunicato) che lo aiuterà a essere più competitivo.
26/10/2015

Beneventano. Bilancio drammatico ma continuano gli aiuti

4.000 aziende azzerate, 30.000 produttori colpiti, decine di paesi rurali isolati nei collegamenti per il Calore esondato e danni per oltre un miliardo di euro. Queste le ultime stime della Cia - Confederazione Italiana Agricoltori che segnala il drammatico quadro dell'agricoltura nel beneventano, in seguito alla devastante ondata di maltempo. Per rispondere a questo stato di grave emergenza gli agricoltori della Cia danno il via a una campagna di sensibilizzazione e raccolta fondi, rivolta sia agli agricoltori delle altre Regioni che a tutti i cittadini italiani (con l’attivazione di un conto corrente dedicato; IBAN IT94Z0538715000000002374190). 
26/10/2015

Conegliano Valdobbadene. Vendemmia social

La vendemmia può essere un'esperienza davvero emozionante, soprattutto in certe zone d'Italia. La raccolta 2015 del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore è stata una dlele migliori degli ultimi anni. Per celebrarla, il Consorzio ha deciso di rendere social la vendemmia e usare l'hashtag #vendemmiaeroica #ConeglianoValdobbiadene per mostrare i momenti più particolari (quelli in cui sono usate carrucole, monorotaie, gerle e altri strumenti) dell'area candida a diventare patrimonio Unesco.
26/10/2015

World Pasta Day. 1 piatto di pasta su 4 è made in Italy

In 15 anni l'export di pasta italiana complessivamente è cresciuto di circa il 50%, 1 piatto su 4 nel mondo è made in Italy e risultano in crescita gli “Italian pasta lovers” anche nei Paesi emergenti: Russia (+11,5%), India (+15,4%) e, soprattutto, la Cina (+37,9%). Questi i dati diffusi da Aidepi e Ipo (International pasta Organisation) in occasione del World Pasta Day che fino a martedì 27 ottobre 2015 trasforma Milano nella capitale mondiale della pasta.
26/10/2015

Il Nobile di Montepulciano che rispetta l'ambiente

Quanta CO2 viene emessa nell'aria durante l'intero ciclo produttivo del vino, dal vigneto alla tavola? Lo hanno calcolato il Comune di Montepulciano e l'Università degli studi Guglielmo Marconi di Roma, presentando il progetto premiato allo Smau di Milano "Il vino buono anche per l'ambiente". Protagonista dello studio il Nobile di Montepulciano; per la prima volta, un intero distretto si è adoperato in tema di sostenibilità ambientale e lo studio sarà a disposizione di tutti i produttori di Nobile.
23/10/2015

Novel Foods. In arrivo una legge sui cibi a base di insetti

Barrette energetiche, salse per dolci, condimenti e polpette. Si tratta di alimenti certificati e approvati dalle autorità sanitarie di vari Paesi con un unico e singolare denominatore comune: sono prodotti con insetti, alghe o meduse. Venduti regolarmente in Belgio, Olanda, Francia o Danimarca, in Italia sono ancora una rarità acquistata su internet. Dalla prossima settimana il Parlamento Europeo approverà però una legge sui Novel Foods (inclusi gli insetti) che potrebbe aprire anche in Italia nuovi scenari e vincere alcune resistenze in virtù dell'alta sostenibilità di questi cibi.
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