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tutti | 2016 | 2015
11/09/2015

Archeo-enologia: in Sardegna ritrovati vinaccioli di 3.200 anni fa

Se fino a oggi si pensava fossero stati i Fenici a diffondere la vite nel Mediterraneo, una scoperta archeologica fatta in Sardegna, potrebbe smentire l'asserzione. A Sa Osa, nel cagliaritano, sono stati ritrovati vinaccioli risalenti a 3.200 anni fa e probabilmente coltivati da popoli nuragici. Questo sposterebbe in avanti di quattro secoli la diffusione del vino nel Mediterraneo. Il ritrovamento è stato fatto dall'archeologo Franco Campus e dal ricercatore di Agris Sardegna, Gianni Lovicu.

10/09/2015

Secondo trimestre 2015, prezzi agricoli -4,3%

Nel secondo trimestre 2015, secondo l'Istat, l'indice dei prezzi agricoli scende del 4,3% sul trimestre precedente e dell'1,2% sullo stesso del 2014. Crescono del 3,3% su base tendenziale i listini dei prodotti vegetali, con olio d'oliva a +46,6%, ortaggi e piante a +14,1% e frutta a +6,5%; le maggiori diminuzioni si registrano invece per per i prezzi di foraggere (-29,6%), patate (-12,3%), piante industriali (-9,0%) e cereali (-5,5%).

10/09/2015

Birra: Heineken acquisisce il 50% di Lagunitas

Heineken ha acquisito il 50% del marchio Lagunitas, birra artiginale americana. Il colosso olandese ha dichiarato di volersi avvicinare alla birra artigianale che ora registra l'11% in volume delle vendite e che è in continua crescita. Lagunitas è un marchio californiano e l'azienda è stata protagonista assoluta nel lancio dell'artigianale dal 1993. Nel 2015 si prevede la vendita di 1 milione di ettolitri di birra Lagunitas prodotta negli stabilimenti di Petaluma e Chicago.

10/09/2015

Annata 2015: si prevede un Gavi Docg strepitoso

Si prevede un Gavi straordinario. Il Consorzio di tutela della Docg piemontese prevede un'annata a cinque stelle, con molte analogie con le mitiche 2007 e 2009. Le piogge invernali, l'estate calda e l'ottima ventilazione hanno dato vita a uve sane.Siamo ancora nel pieno della vendemmia - che è iniziata in anticipo di dieci giorni rispetto al 2014 - ma c'è già qualche dato e la produzione prevista oscilla tra le 12,5 e 13 milioni di bottiglie. Il vino arriverà nel bicchiere fine e minerale, anche con un mezzo grado alcolico in più.

10/09/2015

Luglio 2015, in ripresa spesa per alberghi e pasti fuori casa

Secondo l'indicatore dei Consumi Confcommercio a luglio 2015 è risultata in moderata ripresa la spesa per gli alberghi, i pasti e i consumi fuori casa (+2,0%), mentre la spesa per gli alimentari, le bevande e i tabacchi mostra ancora una diminuzione su base annua (-0,2%). Complessivamente i beni sono cresciuti del 2,3% e i servizi del 1,6%, dati che fanno ben sperare se rapportati al -0,4% e al +0,3% del 2014.

09/09/2015

Il Gambero Rosso approda in borsa

A fine settembre il gruppo editoriale Gambero Rosso approderà sull'Aim, il mercato di Piazza Affari dedicato alle piccole e medie imprese. La quotazione è necessaria al marchio per finanziare soprattutto la crescita a livello internazionale. L'obiettivo, spiega Paolo Cuccia, è raccogliere ''7 milioni con un aumento di capitale, 5 destinati al retail e 2 agli investitori istituzionali''. Al momento l'azienda ha 15 milioni di fatturato, un Ebitda di 3,4 milioni ed è tornata in utile per 1 milione.

09/09/2015

Norvegia: il vino italiano va a gonfie vele

Il vino italiano va forte in Norvegia. Da una ricerca condotta da Disafa - Università di Torino, coordinata dal Consorzio Vini del Piemonte, è emerso come la Norvegia sia un mercato da tenere sott'occhio. L'Italia è il primo e unico esportatore di vino, insieme agli Stati Uniti, ad aver registrato una crescita nelle vendite a volume. Dai 14 milioni di litri del 2010, si è arrivati oggi a 17 milioni con un +23,8%. Il giro di affari del vino rosso italiano è stato di 337 milioni di euro nel 2014 (+35,2%), sui 249 milioni nel 2010.

09/09/2015

La farina più antica del mondo ha 32 mila anni

Macinata dall'homo Sapiens in una una grotta del Gargano, la farina più antica del mondo è di avena e ha 32 mila anni. Il merito della scoperta, pubblicata sulla rivista dell'Accademia delle Scienze degli Stati Uniti (Pnas), va al gruppo di ricerca coordinato da Marta Mariotti dell'università di Firenze. Per arrivare a tale risultato i ricercatori hanno esaminato i residui vegetali rimasti intrappolati nei solchi di una macina nella Grotta di Pagliacci a Rignano Garganico, in provincia di Foggia. Il medesimo gruppo di lavoro nel mese di aprile aveva scoperto anche una farina nel sito di Bilancino, nel Mugello, risalente a 30 mila anni fa.

09/09/2015

Itinerari tra i vigneti. Nuova Guida Michelin

"Itinerari tra i vigneti - Alla scoperta di 750 cantine in Italia, Canton Ticino e Istria" è la nuova pubblicazione edita da Michelin per valorizzare le cantine visitabili e che offrono la possibilità di degustare i propri prodotti. La guida è strutturata in maniera tale che ogni Cantina sia descritta con anche la citazione dei cinque vini più rappresentativi. ogni capitolo è dedicato a una regione e all'interno di essa, sono proposti diversi itinerari di 100-150 chilometri ciascuno con indicati anche ristoranti, hotel e b&b.

08/09/2015

Italian Wine Brands. 19 ori per Provinco e Giordano Vini

Sono 19 le medaglie d'oro a livello internazionale (18 in Germania e 1 in Canada) guadagnate complessivamente da Giordano Vini e Provinco Italia, le partecipate di Italian Wine Brands (IWB), primo gruppo vinicolo approdato e contendibile in Borsa. 18 medaglie d'oro (14 Provinco Italia e 4 Giordano Vini) sono state assegnate a luglio nella prestigiosa manifestazione tedesca "Berliner Wein Trophy", tra i più importanti concorsi enologici a livello internazionale. Provinco Italia ha inoltre trionfato al concorso "Sélections Mondiales des Vins" in Canada, ricevendo la medaglia d'oro per il Grande Alberone.

08/09/2015

Vittoria piemontese. Cuvage si aggiudica il Chairman's Trophy

La cantina piemontese Cuvage, con il suo Brut Rosè metodo classico ottenuto da uve Nebbiolo, si è aggiudicata il Chairman's Trophy. Promosso dal giornalista inglese Tom Stevenson, lo Champagne & Sparkling Wine World Championships è il più prestigioso concorso dedicato alle bollicine. Alla medesima cantina era stata assegnata la "Silver Medal" per due delle etichette di punta: il Blanc de Blancs, una selezione di uve 100% Chardonnay con un minimo di 24 mesi di affinamento sui lieviti e lo spumante Rosè Brut ricavato da uve 100% Nebbiolo, raccolte a mano.

08/09/2015

In arte hortum. A Milano a scuola di ortaggi antichi

Dal Pisanello toscano al Pendolino vesuviano, dal Tondo d'Inverno Coratino al Pantano Romanesco fino ai Siccagni Lungo, Largo e Tondino. Al vivaio comunale di Milano è in arrivo, dal 12 al 20 settembre 2015, la mostra-evento "In arte hortum". Un percorso di approfondimento su alcune varietà di ortaggi provenienti da tutte le regioni d'Italia esposte attraverso un itinerario ricreato con piante, semi, acquarelli e proposte per organizzare il proprio orto sul balcone. In mostra oltre cento varietà di pomodori provenienti da tutto il mondo.

08/09/2015

Crisi Lattiero-caseario. Dalla Ue 500 milioni d'aiuti

07/09/2015

Turismo itinerante. Cresce l'acquisto di camper

Notizie positive per il settore delle case mobili. Il primo trimestre 2015 ha segnato una crescita di quasi otto punti percentuali e quasi quattordici nell'usato per camper e caravan. Rispetto all'anno precedente i produttori segnalano un aumento del +15% delle vendite e delle intenzioni di acquisto, in gran parte dovuto al traino della domanda estera: circa l'83% dei veicoli prodotti in Italia è destinato all'esportazione. Secondo il Rapporto nazionale sul turismo in libertà a cura di Apc in collaborazione con il Ciset a scegliere il camper per le vacanzze sono 3 milioni di italiani e 2,7 milioni gli stranieri che visitano l'Italia in caravan, camper o tenda.

07/09/2015

Gelato pastry university. A Tokyo la prima al mondo

Si chiama "Gelato pastry university" il progetto formativo unico al mondo presentato a Tokyo che mira a nuove modalità di contaminazione tra la migliore tradizione italiana del gelato artigianale e la pasticceria di alto livello. Con cinque differenti corsi – gelateria di base, torte di gelato, pasticceria mignon alla francese e all’italiana, marketing del punto vendita – il nuovo laboratorio si rivolge a un pubblico di professionisti. Ad ospitare la Gelato pastry university saranno gli spazi di Carpigiani Japan a Tokyo.
 

07/09/2015

Verdicchio di Cupramontana. Federdoc dice no al De.Co.

Il Verdicchio di Cupramontana, dal 1°ottobre, potrà fregiarsi della De.Co. (Denominazione comunale). La notizia suscita pareri contrastanti; Federdoc è assolutamente contraria all'iniziativa che, secondo il presidente Riccardo Ricci Curbastro, potrebbe provocare danni all'intero sistema vino. I De.Co costituirebbero un'anomalia e violerebbro la vigente disciplina europea e nazionale in termini di Denominazione di Origine dei vini.

07/09/2015

Vini e mercati mondiali. Nuovo master del Sant'Anna di Pisa

"Vini e mercati mondiali" è il nuovo Master universitario di primo livello promosso dalla scuola Superiore Sant'Anna di Pisa. L'obiettivo del percorso di studi è formare l'ambasciatore del vino italiano nel mondo comunicandone il valore culturale e identitario. Le lezioni inizieranno a novembre e sono previste 400 ore di formazione in aula con, a conclusione, uno stage in una delle maggiori cantine italiane.

04/09/2015

Sparkling Wine Producer of the Year. Vittoria per Cantine Ferrari

Dopo il premio al Ferrari Perlé 2006 Trentodoc come Best Italian Sparkling Wine e nove medaglie d’oro assegnate a vari Trentodoc della casa, Cantine Ferrari si aggiudicano, nel concorso internazionale The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015, il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year”. Il prestigioso riconoscimento arriva a pochi giorni dalla nomination di Ferrari a The Best European Winery per i Wine Star Awards di Wine Enthusiast, il premio del magazine americano che verrà annunciato a fine 2015.

04/09/2015

Vendite in aumento per il Chianti Classico. +10% sul 2014

Le vendite del Chianti Classico da gennaio ad agosto 2015 sono aumentate del +10% rispetto al medesimo periodo dell'anno precedente. È quanto emerge dalla presentazione della 45esima edizione di Expo Chianti Classico, in programma a Greve in Chianti dal 10 al 13 settembre. Secondo Giuseppe Liberatore, direttore del Consorzio Chianti Classico, la prossima vendemmia raccoglierà meno uva rispetto allo scorso anno, ma di eccellente qualità.

04/09/2015

Fairtrade cresce del +10% nel mondo

A livello globale, nel 2014, sono stati spesi 5,9 miliardi di euro in prodotti del commercio equo certificato (+10%) e 105 milioni di euro (+14%) per emancipazione sociale e miglioramento della capacità produttiva delle organizzazioni. A rilevarlo è il "Global Change, Local leadership", il nuovo report annuale delle attività di Fairtrade International, organizzazione capofila del circuito internazionale del commercio equo, rappresentata nel nostro paese da Fairtrade Italia.

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