Caffo celebra i suoi primi 100 anni a Vinitaly e Prowein

18/02/2015

Caffo celebra i suoi primi 100 anni a Vinitaly e Prowein

La storica azienda Caffo celebra un secolo di passione per la distillazione e ricorda al mondo che tradizione e innovazione possono camminare a fianco. Il compleanno dell'azienda calabrese verrà festeggiato in occasione di due eventi importanti come Vinitaly e Prowein.

La storia imprenditoriale della famiglia Caffo risale all'ultimo decennio dell'800, quando Giuseppe Caffo, mastro distillatore, iniziò a distillare le vinacce alle pendici del vulcano Etna. Dopo anni di esperienza  nel campo della distillazione, nel 1915 Caffo riuscì ad aprire un'antica distilleria in Sicilia. Inizialmente l'azienda si occupò della produzione di distillati e derivati del vino, poi, gradualmente, iniziò a ideare nuovi liquori grazie all'elaborazione di alcune antiche ricette che ottennero subito i favori della clientela dell'epoca. I figli del fondatore continuarono la tradizione tanto che nacque la società "Fratelli Caffo-Distillerie di alcole, brandy e tartarici". Pur rispettando la tradizione artigianale dell' azienda, i fratelli Caffo apportarono nel tempo trasformazioni fondamentali alle apparecchiature di distillazione e alla lavorazione dei liquori per ottenere un risultato ottimale. Grazie all'unione di tradizione e innovazione la distilleria Caffo è cresciuta enormemente negli ultimi anni e costituisce oggi il fulcro di un moderno gruppo, con filiali anche all'estero. 

Prodotto d'eccellenza della distilleria Caffo è il Vecchio Amaro del Capo, uno dei liquori più venduti al mondo, che è stato ideato da Giuseppe Caffo, ispirandosi a Capo Vaticano, una suggestiva cittadina calabrese dove vengono coltivate erbe, fiori e frutti da cui il mastro distillatore ricavò i principi attivi e le proprietà benefiche ideali per la composizione del suo originale e innovativo amaro. Il Vecchio Amaro del Capo, con il suo gusto delicato e gentile, ha conquistato, in poco tempo, sia il pubblico maschile che femminile ed è stato eletto come amaro leader del 2014, per numero di vendite in volume in Italia. Oltre a questo amaro, sono stati prodotti e messi in commercio nuovi liquori di qualità come il Liquorice, primo liquore a base di liquirizia della Calabria. 

La distilleria Caffo poi, negli ultimi anni, si è espansa anche a livello internazionale, grazie all'apertura di due società in America, a New York e nel New Jersey, e in Germania, con la Caffo Deutschland Gmbh di Monaco di Baviera. Le eccellenze made in Italy dell'antica azienda Caffo sbarcano all'estero e acquistano popolarità a livello mondiale.

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