Campionato italiano di pasticceria. Selezioni in arrivo a Massa Carrara

01/02/2016

Dal 28 febbraio al 2 marzo 2016, presso la Fiera del Tirreno CT di Massa Carrara, si svolgerà il Campionato Italiano di pasticceria, gelateria e il Campionato italiano di Cake design. Quattro giornate per selezionare i migliori pasticcieri e cake designer d'Italia e decretare così le squadre chiamate a rappresentare i nostro Paese ai Campionati Mondiali in programma a Milano nel 2017. Quali prove dovranno affrontare i 70 pasticcieri in gara? Tre le possibilità: un pezzo artistico di cioccolato e praline, una scultura di pastigliaggio e torta moderna o, infine, un pezzo artistico in zucchero e dessert al piatto. Tre diverse per tre diverse specialità, poi protagoniste dei Mondiali 2017. Ogni giorno verrà eletto un vincitore per ognuna di queste categorie e i tre vincitori assoluti formeranno quindi la nazionale italiana. A Massa Carrara sarà eletto inoltre il vincitore del Trofeo Italiano di Cake Design 2016, anch'esso chiamato a rappresentare l'Italia all'attesa competizione globale.

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