Casa di Alti Formaggi, la produzione e la stagionatura di 4 formaggi DOP

Treviglio (Bg)

16/10/2012

Casa di Alti Formaggi, la produzione e la stagionatura di 4 formaggi DOP-Evento--9

Continuano gli incontri a La Casa di Alti Formaggi, inaugurata ufficialmente il 1° ottobre scorso. Martedì 16 non perdetevi l'appuntamento La produzione e la stagionatura di 4 formaggi DOP, con la partecipazione di Maurizio Ferrari, giornalista ed esperto gourmet, Giulio SIgnorelli, esperto e delegato provinciale ONAF, e Vincenzo Bozzetti, tecnico e direttore della rivista Il Latte.

L'incontro si terrà alle ore 18 alla Casa di Alti Formaggi a Treviglio (Bg). La partecipazione a tutti gli incontri in programma è gratuita. Per iscriversi cliccate sul sito www.altiformaggi.it

La Casa di Alti Formaggi è uno spazio pubblico, che prevede un ricco calendario di eventi, tra convegni, dibattiti, presentazioni culinarie e workshop gastronomici, come quello del 16 ottobre dedicato alla produzione e alla stagionatura, per approfondire le caratteristiche dei singoli formaggi facenti parti dell'Associazione Alti Formaggi: Taleggio, Provolone Valpadana, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo.


di Carlotta Mariani

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