Casseruola

La casseruola è un tipo di tegame dalla forma circolare, un manico o in alternativa delle prese laterali e un coperchio. Si utilizza in cucina per stufare, brasare e per altre cotture simili. L'altezza della casseruola equivale a metà, o meno, rispetto alla misura del diametro, una particolarità che permette di cuocere le pietanze in modo uniforme e pertanto efficacemente.

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