Cento Mani di Questa Terra 2013, seconda edizione

15/04/2013

Cento Mani di Questa Terra 2013, seconda edizione-Evento--9

Chef to Chef, asscociazione che persegue lo scopo di riunire le stelle della cucina e gli esperti di quest'arte, presenta Cento Mani di Questa Terra: un convegno-evento realizzato per riunire chef, produttori, sommelier, vignaioli e esperti di enogastronomia, per sedersi tutti insieme a una tavola rotonda e capire quando e perché il cibo diventa cultura.

La seconda edizione di Cento Mani di Questa Terra avrà luogo lunedì 15 aprile, presso la splendida location dell'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), che sarà teatro di incontri sul tema della ristorazione, con l'intervento di diversi relatori su vari argomenti: Confrontare, Approfondire, Scoprire, Raccontare, Solo donne, Degustare, Comunicare, Ospitare, Collaborare. Per l'occasione verrà anche premiata la rivista americana Lucky Peach, meritevole per aver inventato un nuovo linguaggio legato al mondo dell'enogastronomia.
Le sale dell'Antica Corte Pallavicina si trasformeranno in un vero e proprio luogo ideale del gusto in cui poter assaporare diverse prelibatezze della tradizione culinaria, preparate dagli chef dell'associazione e anche alcuni piatti innovativi creati dagli chef stellati.

di Marta Franzoso

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