Cerevisia 2014

Fondo (Tn)

16/05/2014 - 18/05/2014

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Nasce un nuovo irresistibile evento dedicato agli appassionati di birra: è Cerevisia, il primo festival delle birre artigianali del Trentino. Dal 16 al 18 maggio a Fondo, capoluogo dell’Alta Val di Non, le birre artigianali trentine saranno al centro di degustazioni, laboratori e convegni che presenteranno un prodotto ben diverso dalla birra industriale che siamo abituati a conoscere.

Cerevisia è il nome latino della birra, bevanda dalla storia millenaria, nota già alle antiche civiltà della Mesopotamia e dell’Egitto. Fino alla metà del secolo scorso era pratica abbastanza comune produrla in casa per il consumo familiare; c’erano poi tante piccole birrerie, dove il mastro birraio vestiva anche i panni dell’oste. Dopo un periodo di declino, la pratica della birra artigianale è rinata in Italia una ventina d’anni fa, grazie ad alcuni birrai che hanno riscoperto i segreti della tradizione, la cura nella scelta delle materie prime e la pazienza necessaria per la maturazione di una birra di qualità.

Sono ormai più di seicento i produttori di birra artigianale sparsi in tutta la penisola. Anche il Trentino fa la sua parte e Cerevisia nasce per far conoscere al pubblico queste nuove eccellenze. Si parte venerdì 16 con una cena in cui alle birre artigianali trentine saranno abbinati presidi slow food e ricette esclusive. Sabato 17, dopo l’inaugurazione degli stand espositivi e la proiezione del documentario BrewIT, sul movimento birraio nel nostro Paese, si terranno i convegni dedicati alla birra in Trentino e un concerto del gruppo Tengobanco. Cerevisia si concluderà domenica 18 con il laboratorio di birrificazione casalinga e la premiazione dei birrifici partecipanti.

I visitatori di Cerevisia potranno approfittare di alcune convenzioni stipulate con Agritur, B&B e Hotel 3 stelle: oltre all’ingresso al festival e a uno o due pernottamenti, avranno così la Trentino Card, che permette di viaggiare in tutto il Trentino ed entrare gratis in più di sessanta siti tra musei, castelli e parchi naturali. Per gli amanti della birra, l’offerta di un weekend irripetibile!

Cerevisia - Festival delle birre artigianali del Trentino
16 - 18 maggio
Fondo (Tn)
Orari:
venerdì 16 maggio dalle 20.00 alla 01.00
sabato 17 maggio dalle 10.00 alle 02.00
domenica 18 maggio dalle 10.00 alle 23.00
Per maggiori informazioni:
www.cerevisiafestival.com

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