Cibus 2014

Parma

05/05/2014 - 08/05/2014

Cibus 2014-Evento--9

Torna a Parma, dal 5 all’8 maggio, l’appuntamento con Cibus, l’evento imperdibile per gli operatori del settore agroalimentare, nonché importante vetrina di visibilità internazionale. L’edizione 2014 di Cibus si prospetta carica di novità dal momento che, dicono gli organizzatori, il tradizionale salone internazionale sarà trasformato quest'anno in una fiera multicanale, aperta a tutta la filiera alimentare, sia produttiva che distributiva. A Cibus 2014 le grandi aziende alimentari saranno a fianco delle Pmi, le catene distributive estere ed italiane, assieme al commercio al dettaglio e ai duty free, ai grandi brand del made in Italy e vicino alle eccellenze e alle nicchie come il biologico e il gluten free, alla ristorazione tradizionale ma anche alla ristorazione travel e organizzata.

La 17esima edizione di Cibus aprirà inoltre le porte al mondo del vino e della spumantisca grazie al nuovo spazio espositivo Cibus Bollicine, dove saranno presenti diverse aree tematiche dedicate agli abbinamenti col cibo e i dolci, dimostrazioni, degustazioni e workshop. Mercoledì 7 maggio alle 14.30 sarà presente nello stand del Parmigiano Reggiano lo chef U.I.R. Daniele Zennaro del ristorante Vecio Fritolin di Venezia, che preparerà degli sfiziosi donuts al parmigiano.

Cibus dialogherà poi con la città in una sorta di fuori salone con CibusLand, un’iniziativa che si terrà nelle strade di Parma per mettere in relazione le aziende espositrici, i protagonisti food and beverage del territorio, i cittadini e i visitatori. Nel Parco Ducale verranno aperti gli stand delle aziende alimentari interessate a un marketing engagement con i consumatori e quindi una location ideale per happy hour e street food. 

Anche quest'anno Cibus vanterà un calendario ricco di eventi e iniziative speciali: da Alma Caseus, il concorso dedicato alle aziende del caseario organizzato dalla Scuola di Cucina ALMA a MicroMalto, lo spazio dedicato ai birrifici artigianali; da CibusBio per dare rilievo alla crescente produzione biologica italiana al progetto Free From per valorizzare i prodotti senza glutine, senza lievito e senza lattosio.

Quanto ai Paesi principali di Cibus 2014 saranno: per l’Europa Germania, Francia, Regno Unito, Svizzera e Benelux; per gli extra-europei invece Stati Uniti d’America, Canada, Brasile, Giappone e Russia. Un’attenzione particolare sarà riservata quest'anno ai Paesi del mercato dell'Asean, grazie anche al successo dell’iniziativa congiunta Cibus/Anuga-Fiera di Colonia che ha portato nel 2013 cento aziende italiane alla fiera Thaifex di Bangkok, un'esperienza di grande rilievo che conterà su un raddoppio degli espositori Italiani nel 2014.
La collaborazione tra Fiere di Parma e Fiera di Colonia si è mostrata così efficace che i promotori progettano persino di intervenire in Cina, a Pechino, con lo stesso format di collettiva co-gestita dai due enti fieristici.

Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione
5 - 8 maggio 2014
Quartiere fieristico di Parma
Viale delle Esposizioni 393A - 43126 Parma
cibus@fiereparma.it
www.cibus.it

Sigla.com - Internet Partner