La cicirata al miele di eucalipto di Calabria è una ricetta dolce tipica meridionale che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica della Grecia antica. La preparazione, rapida e intuit...

35 min
10 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

500 g di miele di eucalipto di Calabria Sapori&Dintorni Conad
100 g di farina
120 g di mandorle
80 g di canditi
3 uova
liquore di limone Cuor di Sorrento Sapori&Dintorni Conad
olio extravergine di oliva
olio di semi di girasole
scorza di limone

Procedimento

Per preparare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria iniziare disponendo la farina a fontana sulla spianatoia. Nel centro versare un composto preparato a parte mescolando le uova con l'olio extravergine di oliva, la scorza di limone grattugiata e 1/4 di bicchiere di liquore di limone. Occorre ottenere un impasto assai morbido da cui ricavare tante palline.
In una padella capiente, friggere le palline ottenute usando l'olio di semi di girasole.
Sbollentare, pelare e tritare le mandorle che serviranno per completare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria.
Scaldare il miele in un tegame a fiamma dolce. Quando prende colore, togliere il tegame dal fuoco e versare dentro le palline fritte. Dopo aver amalgamato tutto con cura, unire le mandorle e i canditi tagliati a dadini.
Versare il composto su un vassoio grande, precedentemente unto con olio extravergine di oliva, dando al composto la forma di una grande ciambella; quindi lasciare raffreddare. Completare la ricetta della cicirata al miele di eucalipto di Calabria decorando con confettini o altre decorazioni a scelta. Il piatto è pronto per dare un tocco di allegria alla vostra tavola. Buon appetito!

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La cicirata al miele di eucalipto di Calabria è una ricetta dolce tipica meridionale che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica della Grecia antica. La preparazione, rapida e intuitiva, non richiede particolari abilità in cucina e la rende adatta a tutte le occasioni, specialmente in prossimità delle feste natalizie. Una ricetta di grande impatto, capace di rasserenare e trasmettere allegria con il suo sapore dolce e i suoi colori sgargianti. Buon appetito!

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