Colortaste, la cucina si fa Arte raggiunge Cortina d'Ampezzo

05/07/2013 - 06/09/2013

Colortaste, la cucina si fa Arte raggiunge Cortina d'Ampezzo-Evento--9

Venerdì 5 luglio Cortina d'Ampezzo inaugura Colortaste. La cucina si fa Arte. Per due mesi, fino al 6 settembre, il progetto fotografico di Alfonso Catalano sarà ospitato in quattordici ristoranti, hotel e rifugi della conca ampezzana.

Oltre alle opere fotografiche, Colortaste propone un calendario di quindici eventi che vedranno la collaborazione tra i resident chef ampezzani e otto degli chef stellati immortalati dall'obiettivo di Alfonso Catalano.

Nel progetto Colortaste. La cucina si fa Arte, Catalano ha coinvolto quattordici chef stellati Michelin nella preparazione di piatti ispirati alla pittura astratta del Novecento, facendo disporre ad arte gli ingredienti e i colori su un piano trasparente.

Colortaste tra gli chef presenti, lo stellato Igles Corelli, collaboratore di Saporie.com, e Claudio Sadler, che saranno protagonisti di degustazioni e cene a quattro mani con gli chef locali.

Di seguito il calendario dettagliato degli eventi:

- venerdì 5 luglio:
inaugurazione con degustazione aperta al pubblico a cura di tutti i resident chef
Ristorante Il Meloncino Al Camineto, ore 18.00
In collaborazione con: Enoteca Cortina
Info: 0436 4432

-sabato 6 luglio:
cena con lo chef Igles Corelli
opera dello chef in esposizione
Ristorante Il Meloncino Al Camineto
In collaborazione con: Enoteca Cortina
Info: 0436 4432

- mercoledì 10 luglio:
evento gastronomico in alta quota
opera dello chef Anthony Genovese in esposizione
Rifugio Lagazuoi
Info: 0436 867303

- giovedì 18 luglio:
cena con lo chef Norbert Niederkofler
opera dello chef in esposizione
Ristorante Baita Pié Tofana
Info: 0436 4258

- domenica 21 luglio:
Levata del Sole a Cima Tofana con degustazione accompagnata dallo Champagne G.H. Mumm di Pernod & Ricard: un momento gustoso all’alba, tra natura e bollicine
opera dello chef Moreno Cedroni in esposizione presso il Rifugio Col Drusciè
In collaborazione con: Champagne G.H. Mumm di Pernod & Ricard
Info: 0436 862372 | 338 8694531

- venerdì 26 luglio:
speciale portata ColorTaste
opera della chef Valeria Piccini in esposizione
Ristorante Da Aurelio Rifugio Piezza
Info: 0437 720118

- venerdì 2 agosto:
cena a quattro mani con lo chef Antonio Guida
due opere dello chef in esposizione
Ristorante Baita Fraina
In collaborazione con: Azienda Agricola Ronco Calino Franciacorta DOCG; Tenuta di Fessina Etna DOC Sicilia
Info: 0436 3634

- lunedì 5 agosto:
cena a quattro mani con lo chef Claudio Sadler
opera dello chef in esposizione
Ristorante Tivoli
In collaborazione con: Azienda Agricola Monte Rossa; Azienda Agricola La Tunella; Podere Sapaio
Info: 0436 866400

- giovedì 8 agosto:
cena a quattro mani in Terrazza Viennese con lo chef Valentino Marcattilii
opera dello chef in esposizione
Hotel Ancora****
In collaborazione con: Tenuta Villanova di Farra d’Isonzo
Info: 0436 3261

- lunedì 19 agosto:
artistic-cocktail
due opere degli chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino in esposizione
Grand Hotel Savoia*****
Info: 0436 3201

- venerdì 23 agosto:
cena con lo chef Stefano Baiocco
due opere dello chef in esposizione
Ristorante Il Campanile
In collaborazione con: Cantine Ferrari
Info: 333 1020638

- sabato 24 agosto:
evento gustoso con il pasticcere Francesco Elmi dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Hotel Cristallo Spa & Golf***** Lusso
opera dello chef Enrico Cerea in esposizione
Info: 0436 881111

-mercoledì 28 agosto:
evento gastronomico ispirato all’opera in esposizione della chef Luisa Vallazza
Rifugio Scoiattoli
Info: 333 8146960

- giovedì 5 settembre:
cena a quattro mani con lo chef Giancarlo Perbellini
opera dello chef in esposizione
Ristorante Al Camin
Info: 0436 862010

- venerdì 6 settembre:
cena con la chef Aurora Mazzucchelli
opera della chef in esposizione
Hotel Rosapetra Spa-Resort****
In collaborazione con: Cantina Franca Contea
Info: 0436 869062


Per tutti gli eventi è consigliata la prenotazione.


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