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Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

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Video ricetta per imparare a preparare il cornetto salato con un'emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco. Ottimo come spuntino, antipasto o per accompagnare l'aperitivo
  • 10 min
  • 0 min
  • 2 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 1 cornetto salato Forno d'Asolo
  • ricotta
  • patè di olive
  • 1 pomodoro fresco

Procedimento

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Step 1

Preparare l'emulsione di ricotta amalgamando bene due cucchiai di patè di olive e un po' di ricotta. Si otterrà un composto sapido grazie al paté di olive e morbido grazie alla ricotta.
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Step 2

Prendere il cornetto, tagliarlo in due parti, spalmare l'emulsione di ricotta e patè sulla parte inferiore. Tagliare delle fette fini di pomodoro e disporle all'interno del cornetto. Ricoprire, premere leggermente per far unire i lati e tagliare in due il cornetto.
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