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Crêpe con mele stark e calvados

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  • 15 min
  • 5 min
  • 1 pers.
  • Bassa

Ingredienti

per la crêpe:
  • uova
  • farina
  • zucchero
  • latte

per il ripieno:
  • mela della Val Venosta Igp Stark Delicious Sapori&Dintorni Conad
  • uvetta passa
  • calvados
  • burro
  • cioccolato fondente
  • menta fresca

Procedimento

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Step 1

Per la crêpe di mele stark e calvados, preparare la crêpe seguendo il video corso di cucina Come preparare le crêpes dolci. Mettere sul fuoco una padella antiaderente, aggiungere il burro e farlo sciogliere.
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Step 2

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e unirla in padella con il burro. Aggiungere l'uvetta e sfumare il tutto con il calvados, facendo evaporare completamente l'alcol.
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Step 3

Posizionare al centro della crêpe la mela e l’uvetta sfumate al calvados. Chiudere la crêpe creando un fagottino e passarla in forno in una fondina a 180° per circa 5 minuti.

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Step 4

Sfornare la crêpe di mele stark, decorarla con qualche scaglia di cioccolato fondente e aggiungere nella fondina le mele e l’uvetta avanzate in padella. Guarnire il tutto con un ciuffetto di menta fresca. La crêpe di mele stark è pronta per essere servita!

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