Crostata tiepida di noci con confettura di fichi

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La crostata tiepida alle noci con confettura extra di fichi racchiude tra la base friabile di frolla e la copertura croccante di noci, tutta la bontà unica della confettura extra di fichi di...

45 min
40 min
4 pers.
Media

Ingredienti

Per la pasta frolla:

300 g di farina 00
120 g di burro
150 g di zucchero semolato
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito in polvere

Per la farcitura:

1 vasetto di confettura extra di fichi di Puglia Sapori&Dintorni
150 g di noci
zucchero a velo

Procedimento

Per preparare la crostata di noci con confettura extra di fichi di Puglia, preparare per prima cosa la pasta frolla. Lavorare la farina setacciata con 1 uovo, 1 tuorlo, lo zucchero, il lievito e il burro a temperatura ambiente. Lasciar riposare la frolla in frigorifero per 10 minuti, avvolgendola con la pellicola.
Stendere poi la pasta frolla in una teglia a cerniera del diametro di circa 26 centimetri. Ricoprire la base della crostata con la confettura di fichi e disporvi sopra a raggiera i gherigli di noce divisi a metà.
Far cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti. A metà cottura ricoprire la crostata con un foglio di carta d'alluminio per non far annerire i gherigli di noce.
Sfornare la crostata, lasciarla raffreddare e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo. Servire la crostata tiepida, accompagnata da una crema leggera alla vaniglia o da una pallina di gelato al fiordilatte. La crostata di noci con confettura extra di fichi di Puglia è pronta per essere servita!

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La crostata tiepida alle noci con confettura extra di fichi racchiude tra la base friabile di frolla e la copertura croccante di noci, tutta la bontà unica della confettura extra di fichi di Puglia. Un dolce perfetto per una merenda nutriente e golosa.