Crostino con mascarpone alla mela gamberetti e stecchini di Granny Smith

Il crostino con mascarpone alla mela, gamberetti e stecchini di Granny Smith è il gustoso finger food preparato da Anna Baresi del blog Cucinare e Creare (www.cucinarecreare.it) per il concorso Marlene Gourmet. La ricetta è stata realizzata con le varietà di mele Granny Smith.

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 10 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca

Senza lattosio

Senza uova

Ingredienti
Fasi

1 mela Granny Smith
4 fettine di pane tipo baguette
12 gamberetti freschissimi
4 cucchiai di mascarpone
succo di limone
verdurine e mela rossa per decorare
cannella in polvere

Per preparare il crostino con mascarpone alla mela, gamberetti e stecchini di Granny Smith tostare il pane per renderlo croccante.
Mettere il mascarpone in una ciotola, grattugiarvi mezza mela e aggiungere qualche goccia di limone (se il composto fosse troppo morbido aggiungere del pane grattugiato). Mettere poi la crema in una sac à poche.
Tagliare l’altra metà della mela, ricavando dei piccoli stecchini vicini alla buccia.
Comporre il finger food adagiando su un piatto il crostino, aggiungendo dei ciuffetti di crema, appoggiando i gamberetti, gli stecchini di mela e decorando il piatto con della cannella in polvere. Il crostino con mascarpone alla mela, gamberetti e stecchini di Granny Smith è pronto per essere servito!

Tag: crostini finger food finger food contest gamberetti Marlene mascarpone mele mele Marlene ricetta con mele ricette con mele