Cucina e benessere

Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food

Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food

Usata a lungo nella cucina indiana e caraibica, la curcuma è arrivata anche da noi e, come una vera superstar, si è guadagnata un posto di tutto rispetto sotto i riflettori della cucina che strizza l'occhio anche al benessere. Dal cibo ai prodotti di bellezza, infatti, la curcuma è al centro dell'attenzione proprio per il principio attivo che contiene, la curcumina, che ha potenti proprietà antinfiammatorie. 
10 cose che non sapevi di poter cucinare nel microonde

10 cose che non sapevi di poter cucinare nel microonde

Se c'è un elettrodomestico più bistrattato, sottovalutato e incompreso quello è sicuramente il microonde. Spesso viene associato ai piatti pronti, a chi ha poco tempo per cucinare, senza dare una dignità a quello che è un vero e potentissimo strumento di cottura.
Topinambur, l'ortaggio piemontese: le ricette per cucinarlo

Topinambur, l'ortaggio piemontese: le ricette per cucinarlo

Ortaggio dalle mille proprietà benefiche, il topinambur è un tubero usato nella cucina piemontese e non solo. Scopri tutte le ricette per cucinarlo, come sceglierlo e come conservarlo.
Frutta e verdura per bambini, con i centrifugati buoni, sani e colorati

Frutta e verdura per bambini, con i centrifugati buoni, sani e colorati

Convincere i bambini a mangiare frutta e verdura non è cosa facile, ma forse con dei centrifugati buoni, sani e colorati il problema potrebbe essere (quasi) risolto. Gli ingredienti da scegliere sono fragole, anguria, melone, in generale la frutta dolce e zuccherina che può piacere ai bimbi con maggiori probabilità.
5 smoothie per stare in forma in estate con le prugne della California e le ricette di Teresa Balzano

5 smoothie per stare in forma in estate con le prugne della California e le ricette di Teresa Balzano

5 ricette di smoothie antiage, drenanti e detox con le prugne della California, frutta e verdura, per prepararsi all'estate, con le idee della foodblogger Teresa Balzano e i consigli della nutrizionista Annamaria Acquaviva
Centrifugati detox: 4 ricette per depurarsi con frutta e verdura

Centrifugati detox: 4 ricette per depurarsi con frutta e verdura

Ogni frutto della terra ha una funzione diversa e oggi lo chef Stefano De Gregorio ti insegna quali sono la frutta e la verdura con maggiori proprietà disintossicanti e depurative e come creare centrifugati detox perfetti per liberarsi dalle tossine in eccesso, sentirsi più leggeri e carichi per la giornata.
Centrifughe energizzanti: 4 ricette per ritrovare subito la carica giusta

Centrifughe energizzanti: 4 ricette per ritrovare subito la carica giusta

Quando si cerca energia nel cibo, si pensa spesso a un quadretto di cioccolata, oppure a un bel piatto di pasta. E' corretto, ma non è l'unica soluzione. Soprattutto d'estate, quando non si vuole stare ai fornelli e si vuole mantenere un regime ipocalorico in vista di spiagge e costumi da bagno, la risposta giusta te la danno i centrifugati.
Legumi da riscoprire: lenticchie e 5 idee per ricette light in estate

Legumi da riscoprire: lenticchie e 5 idee per ricette light in estate

Lenticchie: ricette, valori nutrizionali e consigli light per introdurre in modo sano questi gustosi legumi in una dieta ipocalorica. Primi, secondi e piatti freddi. 
Polipo saziante e ipocalorico, tutta la bontà del polpo a tavola

Polipo saziante e ipocalorico, tutta la bontà del polpo a tavola

Gustoso e versatile, il polpo è un ottimo ingrediente per preparare piatti estivi grazie anche all’assenza di spine e alla facilità di preparazione. Tante, però, sono anche le virtù nutrizionali di questo mollusco
Alimentazione e salute: quando la forma diventa sostanza

Alimentazione e salute: quando la forma diventa sostanza

Uno studio dei ricercatori Nestlé conferma la relazione tra forma di assunzione dei cibi e il loro apporto calorico
Anguria, il più dolce rimedio contro il caldo

Anguria, il più dolce rimedio contro il caldo

Grazie al suo elevato contenuto d'acqua - è costituita al 95% di acqua - l'anguria è la bevanda naturale più dissetante dell'estate. Il frutto ideale per reintegrare i sali minerali persi con il sudore durante le giornate più afose e preparare ottimi sorbetti, gelati e dessert rinfrescanti
Basilico, un toccasana per la digestione

Basilico, un toccasana per la digestione

Vero protagonista della tavola mediterranea, il basilico è noto fin dai tempi antichi per le sue proprietà digestive. Da questa profumata pianta aromatica è possibile ricavare dei gradevoli infusi e liquori, ideali in caso di gonfiore e pienezza gastrica
Bresaola della Valtellina Igp: una merenda sana ed equilibrata

Bresaola della Valtellina Igp: una merenda sana ed equilibrata

La Bresaola della Valtellina Igp è la merenda ideale per chi desidera avere il giusto apporto energetico giornaliero senza rinunciare al gusto. Scopriamo le proprietà di questo eccellente prodotto della gastronomia italiana
Chi mangia sano ha capelli più forti

Chi mangia sano ha capelli più forti

Ci sono alimenti che sono dei veri toccasana per avere capelli forti. Secondo gli esperti, più che prodotti di cosmesi costosi e falsamente miracolosi, sarebbero solo una decina gli alimenti indispensabili per assicurarsi una capigliatura folta e sana...
Come fanno colazione gli italiani?

Come fanno colazione gli italiani?

Alcuni ritengono che sia il pasto più importante della giornata, altri preferiscono dormire qualche ora in più: un'indagine rivela quali sono le abitudini degli italiani a colazione
Con il vino rosso si vive di più

Con il vino rosso si vive di più

Alcune sostanze contenute nell'uva e nel vino rosso potrebbero prevenire il rischio di malattie dovute all'invecchiamento. Gli esperti invitano alla cautela e intanto, nei laboratori, gli esperimenti continuano 
Dal verde al bianco. Tutta la salute di una tazza di tè

Dal verde al bianco. Tutta la salute di una tazza di tè

Verde, nero, giallo, rosso...che tè scegli? Ad ogni varietà corrisponde, oltre che un diverso gusto, un insieme di proprietà benefiche. Ecco le caratteristiche delle principali varietà di tè
Dalla canapa al sesamo. I semi della salute

Dalla canapa al sesamo. I semi della salute

Tanto piccoli quanto preziosi. Sono i semi oleosi, alimenti ricchi di proteine, acidi grassi essenziali e fibre vegetali, ovvero componenti essenziali per regolare il colesterolo, l’ipertensione e prevenire molte temute patologie. Come impiegarli? Ecco le tipologie più diffuse e salutare dei semi
Dieta detox. Come depurarsi e rimettersi in forma

Dieta detox. Come depurarsi e rimettersi in forma

Tornati dalle vacanze e vi sentite appesantiti e fuori forma? Ecco una guida pratica e veloce per seguire una dieta detox ed eliminare le tossine esogene, provenienti da stress, inquinamento, cure farmacologiche e alimentazioni scorrette
Dimagrire è come disintossicarsi

Dimagrire è come disintossicarsi

Mettersi a dieta, dopo essersi abituati a un regime alimentare ricco di grassi e privo di restrizioni, è come disintossicarsi. Uno studio, condotto da un team di scienziati dell'Università di Montreal, dimostra che la dieta può avere effetti collaterali simili a quelli provocati da una cirisi d'astinenza 
Frutta e verdura regalano la felicità

Frutta e verdura regalano la felicità

Una ricerca pubblicata dalla rivista sientifica Psychosomatic Medicine dimostra che chi mangia molta frutta e verdura affronta la vita con più ottimismo   
Frutti di bosco: un concentrato di benessere e gusto

Frutti di bosco: un concentrato di benessere e gusto

Succosi, profumati e nutrienti, i frutti di bosco sono uno dei più dolci regali dell’estate. Ricchi d’acqua (ben il 90%), vitamine, sali minerali  questi preziosi frutti svolgono un’importante azione dissetante e depurativa e, grazie alle notevoli capacità antiossidanti, contrastano i radicali liberi. Scopriamo, quindi, i più comuni, le proprietà specifiche di ciascuno, nonché gli impieghi in cucina
Grano saraceno: una miniera di salute, gluten free

Grano saraceno: una miniera di salute, gluten free

Ricco di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali il grano saraceno è un alimento particolarmente indicato nel periodo dell’infanzia, nei casi di deperimento, negli stati di debolezza fisica e mentale, nonché nella dieta degli sportivi. Per di più, essendo gluten free, è perfetto anche per i celiaci
Incubo cellulite? Combatterla a tavola si può!

Incubo cellulite? Combatterla a tavola si può!

La cellulite è da sempre una delle più grandi nemiche delle donne. Attività sportiva e trattamenti estetici non sono riusciti a debellarla? Il segreto è a tavola! Scopriamo come combatterla con un'alimentazione sana ed equilibrata
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!

Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!

Si consuma soprattutto a Natale, con tanti sensi di colpa perché si è convinti che faccia ingrassare. Ma la frutta secca fa bene alla salute, grazie ai suoi benefici valori nutrizionali... ma occhio alle quantità 
Melone, delizia d'estate. Conosciamolo meglio!

Melone, delizia d'estate. Conosciamolo meglio!

Ce ne sono tre diverse varietà e il frutto è originario dell'Asia. Ricco di vitamine e sali minerali è un potente concentrato d'acqua. Come aperitivo o fine pasto, in composte e marmellate o in granite e sorbetti il melone è un alleato del benessere estivo. Le eccellenze sono il mantovano e il siciliano
Olio extravergine di oliva: un alleato prezioso per la nostra salute

Olio extravergine di oliva: un alleato prezioso per la nostra salute

L'olio extravergine di oliva, simbolo per eccellenza della dieta mediterranea, è un alimento estremamente sano e genuino, ideale per ottenere preparazione gustose e salutari. Scopri le proprietà benefiche di questo prezioso prodotto!
Orata e sogliola. Versatili e facili da cucinare

Orata e sogliola. Versatili e facili da cucinare

Bolliti, al forno, alla griglia, in padella. Orata e sogliola in cucina si prestano a tante gustose preparazioni e il loro consumo regolare è un ottimo alleato per la salute di grandi e bambini
Panico da allergie alimentari per mamme e papà

Panico da allergie alimentari per mamme e papà

Quello che si mangia durante la gravidanza e l'allattamento può aumentare il rischio di sviluppare allergie nei bambini? Quali cibi si possono ingerire e quali no? Il panico è motivato? 
Pelle grassa e punti neri: cause e rimedi in cucina

Pelle grassa e punti neri: cause e rimedi in cucina

Lo stato di salute dell’epidermide riflette le nostre abitudini alimentari più o meno sregolate; il cibo spazzatura in particolare, insieme alla carenza di vitamina B2 e vitamina B5, è una delle cause principali della pelle grassa nonché dei punti neri. Una dieta salutare ed equilibrata è la soluzione più semplice per contrastare il problema
Pelle nutrita e idratata: i consigli per una dieta di bellezza

Pelle nutrita e idratata: i consigli per una dieta di bellezza

Una pelle bella è innanzi tutto una pelle sana: con il corretto apporto di elementi nutrienti e idratanti - omega-3 e omega-6, zinco e potassio, selenio, vitamine A, B, C ed E - l'epidermide si mantiene giovane, elastica e luminosa
Pesce d'autunno: bontà e salute nel piatto

Pesce d'autunno: bontà e salute nel piatto

Se il pesce regna sovrano sulle nostre tavole d'estate, nelle altre stagioni tende a essere trascurato. Il prof. Migliaccio ci propone delle ricette autunnali semplici e salutari, a base di pesce azzurro, salmone e vongole
Pillole d’autunno. I benefici dei chicchi d’uva

Pillole d’autunno. I benefici dei chicchi d’uva

Grande protagonista dell'autunno, l'uva è un vero concentrato di proprietà nutritive e benefiche. Dall'uva rosata a quella passa, tutto quello che c'è da sapere sui benefici di questo frutto
Pollo: un alleato per tutte le età

Pollo: un alleato per tutte le età

Altamente proteico e digeribile, con un buon contenuto di vitamine e sali minerali, il pollo è un alimento gustoso e dal ragionevole apporto calorico. Ideale per tutte le fasce di consumatori, dai più piccoli agli anziani fino agli sportivi
Ricco di proteine e poco calorico. È l'uovo!

Ricco di proteine e poco calorico. È l'uovo!

Per anni abbiamo creduto che le uova andassero consumate con moderazione perché alzavano di molto il colesterolo. Oggi nuovi studi smentiscono questa notizia e, anzi, suggeriscono di mangiarle più frequentemente. Fanno bene, sono ricche di proteine e sono poco caloriche!
Rientro a scuola? Salute e gusto nello zaino

Rientro a scuola? Salute e gusto nello zaino

L'inzio della scuola è alle porte...Saporie.com vi consiglia come preparare una colazione gustosa e nutriente per i vostri ragazzi 
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta

Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta

Dopo una lunga pausa estiva, il ritorno a scuola per bambini e ragazzi può essere un momento davvero traumatico. Da www.merendineitaliane.it, sito nato con lo scopo di dare risposte esaustive sulla merenda attraverso un comitato scientifico di 17 esperti di varie discipline, un apposito decalogo per affrontare il rientro
Sale: come limitarne il consumo?

Sale: come limitarne il consumo?

Un recente studio condotto da un gruppo di scienziati americani ha lanciato l'allarme: consumiamo troppo sale, addirittura più del doppio del nostro fabbisogno giornaliero  

Succhi e centrifughe per il detox invernale

L’autunno è cominciato e l’inverno è alle porte, inizia la stagione ideale per prendersi un momento detox. Detossinare il nostro corpo lo aiuta a liberarsi dei radicali liberi, ringiovanisce la pelle e aiuta l’apparato digerente a funzionare meglio, oltre a stimolare fegato e reni. L’inverno è una stagione in cui fisiologicamente siamo portati a mangiare di più, il nostro corpo ha una temperatura interna da mantenere e richiede un maggiore consumo di energia quando il clima è freddo.
Tintarella a regola d'arte? L'abbronzatura si conquista a tavola!

Tintarella a regola d'arte? L'abbronzatura si conquista a tavola!

Sognate un'abbronzatura da favola per la vostra estate? Ecco alcuni alimenti che possono aiutarvi a ottenere un colore dorato e uniforme e soprattutto a prolungarne l'effetto al rientro dalle vacanze
Tonno: un mix di energia e benessere per gli sportivi

Tonno: un mix di energia e benessere per gli sportivi

Alimento sano, nutriente, versatile ed economico, il tonno in scatola riscuote sempre più successo nelle scelte alimentari degli sportivi, entrando di diritto nella top 5 degli alimenti irrinunciabili. Scopriamo perchè è considerato il simbolo della dieta degli atleti...
Un assaggio di buon umore

Un assaggio di buon umore

Ci sono alcuni cibi che hanno il potere di restituire il sorriso e sostenere il buon umore. Se cioccolato, gelato e frutti di bosco non dovessero bastare non resta che sperimentare il menu "post elezioni" proposto dal ristorante "Antica Trattoria del Bagutto" 
Un cavolo al giorno...toglie il medico di torno!

Un cavolo al giorno...toglie il medico di torno!

Nero, viola, verza o cappuccio, il cavolo, fin dai tempi antichi, è considerato uno degli ortaggi più benefici per la nostra salute e, non a caso, il suo consumo è consigliato in ogni dieta o guida alimentare. Già ai tempi dei greci e dei romani questo ortaggio era considerato un farmaco sacro e miracoloso...
Un'alimentazione sana e creativa

Un'alimentazione sana e creativa

Il segreto di Milly è uno solo, eppure così prezioso: proporre un approccio semplice e divertente all'universo culinario, ma con un'ottica scientifica che parte dalla chimica per arrivare alla scoperta di un'alimentazione sana e creativa
Zucca: un autunno di bontà e salute

Zucca: un autunno di bontà e salute

Basse calorie, pochi zuccheri e grassi praticamente assenti; tanta acqua, un buon apporto di fibre e di vitamine, semi dalle proprietà curative: oltre che gustosa e versatile in cucina, la zucca è un vero e proprio scrigno di benessere
Sigla.com - Internet Partner