De Gustibus

Villa Malenchini di Carignano (Parma)

04/05/2013 - 05/05/2013

Si terrà sabato 4 e domenica 5 maggio, nella splendida cornice di Villa Malenchini di Carignano (Parma) perla storica della regione Emilia-Romagna, l’ottava edizione di De Gustibus, evento che promuove l'eccellenza dei prodotti di qualità in una mostra mercato indirizzata non solo a una ristretta cerchia di pubblico, ma pensata per tutti!

L'obiettivo di De Gustibus, evento sempre più consolidato, è quello di trasmettere al pubblico l'amore per le cose belle, di gusto. Il desiderio dei visitatori di conoscere la qualità dei prodotti e la loro storia ha perciò portato gli organizzatori ad arricchire le giornate con attività culturali e didattiche. Sarà “La Terrazza dei Saperi e dei Sapori” a ospitare degustazioni guidate e gratuite dei prodotti esposti, presentazioni di libri, conversazioni con scrittori e blogger e conferenze.

Tra gli appuntamenti più attesi del calendario di De Gustibus, gli incontri curati dal dottor Vito Traversa, nutrizionista a indirizzo fisiopatologico, chinesiologo, responsabile del centro specializzato in Dimagrimento “Ciao Chili” di Parma, che guiderà gli ospiti alla scoperta del monococco Shebar. Durante le conferenze “Nutrirsi con cura: alla  scoperta del monococco Shebar, Ciaochili”, in programma sabato 4 e domenica 5 maggio alle ore 18,00, il dottor Traversa spiegherà i plus dell’utilizzo in cucina del monococco Shebar®, varietà biologica coltivata solo ed esclusivamente a Cigole, un frumento “vestito”, ossia che presenta la cariosside racchiusa dalle glume anche dopo la trebbiatura, e che dato il basso tenore di glutine e l’alto valore biologico apportato dal complesso di vitamine, sali minerali, proteine e fibre è adatto a sportivi, soggetti dismetabolici, cardiopatici ed a chiunque voglia seguire un’alimentazione naturale.

www.degustibus.parma.it

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