Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013

Emilia-Romagna

06/07/2013 - 22/09/2013

Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013-Evento--9

Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013 è dedicato a un personaggio emiliano-romagnolo che ha vissuto a cavallo tra due mondi, quello musicale e quello rurale, Giuseppe Verdi. Maestro indiscusso della lirica mondiale,  Giuseppe Verdi è stato anche un abile imprenditore agricolo: utilizzò molti dei suoi guadagni per acquistare fondi e terreni tra le province di Parma e Piacenza. Non solo, risaputo è il suo amore per la tavola e i prodotti tipici del suo territorio, al centro di numerosi scambi epistolari, nei quali a volte si dilettava perfino nel racconto delle ricette.

Protagonisti di Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013 sono, come sempre, i prodotti tipici della regione, la storia, la cultura e l’identità del territorio emiliano-romagnolo. Ben sette le province coinvolte, a testimonianza di un cartellone sempre più di respiro regionale, dall’entroterra al mare: Piacenza, Parma, Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini.

Tante le novità di Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013, tra cui un inedito spettacolo di teatro di prosa dal titolo “L'Altra Opera, Giuseppe Verdi agricoltore" proposto in cinque tappe, tra Emilia e Romagna. In più, il benvenuto dell’Emilia-Romagna alla Croazia che entra nell’Unione Europea e una divertente disfida tra i prosciutti e le malvasie  dei due territori nell’appuntamento di Cesenatico del 26 luglio. Le due anteprime del Porretta Soul Festival, con l’esibizione dal vivo a Bologna e Ferrara di gruppi soul e rhythm&blues. Infine, ma non meno importante, “L’esploratore dell’Emilia-Romagna” il gioco on line sul sito www.unmaredisapori.com per scoprire attraverso un tour virtuale i prodotti tipici e agroalimentari che hanno accompagnato la vita di Giuseppe Verdi. Alla fine del gioco i primi esploratori classificati saranno premiati con un weekend lungo una delle 15 Strade dei Vini e dei Sapori regionali.

Tra gli appuntamenti “classici” di Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori tornano le serate di "Tramonto DiVino", sette tappe dedicate ai grandi vini dell’Emilia-Romagna in abbinamento con i prodotti tipici Dop e Igp del territorio, veri e propri Ospiti d’Onore di una serie di degustazioni esclusive  in collaborazione con le Strade dei Vini e dei Sapori dell’Emilia-Romagna. Ritorna anche, in quattro diverse date, "Fuoco al mito", in omaggio al “re dei formaggi” il parmigiano reggiano. E con esso la due giorni di “Piacenza è Un Mare di Sapori” alla Corte Faggiola di Gariga di Podenzano, “Sapori da Mare” nel ferrarese, "Sapore di Sale" a Cervia e la "Sagra della Vongola" a Goro.

Il programma di Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013:

Tramonto DiVino: ben sette gli appuntamenti al calar del sole, in alcune delle piazze più ricche di fascino e di storia, in compagnia dei migliori vini e dei migliori prodotti DOP e IGP della regione. L’occasione è rappresentata dall’uscita della nuova edizione della guida ai vini, Emilia-Romagna da bere e da mangiare, redatta in collaborazione con i sommelier di A.I.S. Emilia e Romagna. Degustazioni, dunque, ma anche racconti sul cibo in compagnia di un “raccontastorie” che accompagnerà il pubblico in un viaggio a ritroso nel tempo, ricco di suggestioni.
Per ogni appuntamento, più di 250 etichette regionali in abbinamento ai prodotti tipici del territorio. Ogni tappa avrà un Ospite d’Onore rappresentato dai prodotti tipici dell’Emilia Romagna, in collaborazione con le Strade dei Vini e dei Sapori dei diversi territori: prosciutto di Parma (per le premiazioni delle eccellenze vinicole a Parma); Mortadella Bologna (Bologna); piadina Romagnola esSquacquerone (Ferrara); olio extravergine di Brisighella e aglio di Voghera (Cesenatico); coppa e pancetta piacentine Dop (Lido degli Estensi); prosciutto di Modena, riso del Delta del Po e le bollicine sciabolate (Milano Marittima); parmigiano reggiano e frutti “dimenticati” (Rimini); pere dell’Emilia-Romagna e frutti “dimenticati” (Cesena). Questi prodotti saranno i protagonisti delle degustazioni esclusive per 20 fortunati che potranno sedersi a tavola, coccolati dal servizio professionale dell’Associazione Italiana Sommelier e dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.
Sette le serate in programma a Tramonto DiVino per Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013: 10 luglio a Bologna (Piazza Minghetti), 17 luglio Ferrara (Piazza Municipale), 26 luglio Cesenatico (Piazza Spose Marinai), 3 agosto Lido degli Estensi (Viale Carducci), 23 agosto Milano Marittima (Viale Gramsci), 29 agosto Rimini (Piazza Cavour), 13 settembre Cesena (Piazza del Popolo).

Fuoco al mito: la suggestiva cottura del latte, sul fuoco a legna nella tradizionale caldaia di rame, destinato a diventare una forma di parmigiano reggiano, per la prima volta fa tappa in due città emiliane: Bologna e Ferrara. È questa una delle novità di uno degli appuntamenti più seguiti dal pubblico di Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori, soprattutto dai turisti, spettacolo di antichi gesti e sapori, che vede protagonista il “Re dei Formaggi”, che sarà possibile degustare in abbinamento a Lambruschi frizzanti e rosati.
Il parmigiano reggiano è un prodotto tipico unico, fatto ad arte in un territorio ben definito, quello delle quattro province emiliane di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e di Mantova alla destra del Po. 
Quattro le date per Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013: si parte il 6 luglio a Bologna (Piazza Santo Stefano), il 20 luglio a Ferrara (Piazza Trento e Trieste), il 10 agosto a Rimini (Piazza Cavour), per chiudere il 7 settembre a Cervia (Piazzale dei Salinari).

Omaggio a Giuseppe Verdi Agricoltore: dopo avere celebrato il centenario di Pellegrino Artusi e Giovanni Pascoli, Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori 2013 omaggia il Re della lirica con un originale spettacolo teatrale prodotto dall’Associazione Terre Traverse: “L’Altra Opera, Verdi agricoltore”. Protagonista è un inedito Giuseppe Verdi, intimamente legato alla sua terra, alle sue tradizioni, alla cultura del cibo, alla semplicità dei piatti. L’attitudine a coniugare la cultura alta e intangibile della musica con la cultura materiale del buon mangiare e della cucina domestica emerge in numerosi scambi epistolari dove il Maestro si diletta a descrivere alcuni prodotti tipici locali e la loro corretta preparazione (tra i piatti più amati la Spalla cotta di San Secondo e il risotto). Lo spettacolo metterà in risalto questo suo rapporto con la cucina, sulla scia di Melchiorre Delfico che lo aveva raffigurato in una celebre caricatura col grembiule del cuoco e una casseruola fumante in mano.
Cinque le date: 4 agosto a Rimini (Piazza Cavour), 17 agosto a Comacchio (Arena di Palazzo Bellini), 22 agosto a Riccione (Villa Mussolini), il 9 settembre a Cervia (Magazzini del Sale) e il 22 settembre a Gariga di Podenzano (PC) (Corte Faggiola).

Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori è una manifestazione realizzata dall’Assessorato all’agricoltura della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con i Consorzi del Parmigiano-Reggiano, del Prosciutto di Parma e di Modena, dei Salumi Piacentini, della Pesca e Nettarina di Romagna, della Pera dell’Emilia-Romagna, della Mortadella Bologna, dell’Olio Extravergine di Brisighella, degli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena e Reggio Emilia, della Piadina Romagnola, dello Squacquerone di Romagna, del Riso del Delta del Po, dell’Aglio di Voghiera, Enoteca regionale e con il sostegno di APT Servizi Emilia Romagna, Lepida Tv, AIS Emilia e Romagna.

Sigla.com - Internet Partner