Festival della cucina italiana

07/10/2012 - 21/10/2012

Festival della cucina italiana-Evento--9

Ottobre a Pergola, in provincia di Pesaro-Urbino, famosa per il tartufo e per i suoi bronzi romani, è tempo di cucina e in particolare della cucina italiana. Nella città marchigiana si svolgerà infatti la 12esima edizione del Festival della Cucina Italiana, un evento culinario che si affianca alla Fiera del tartufo bianco pregiato di Pergola 2012.

Il festival, che si svolgerà nelle domeniche 7, 14 e 21 ottobre, vuole valorizzare i piccoli tesori culinari nascosti nelle varie cittadine italiane. Nel centro di Pergola sarà allestito un ristorante curato dal Presidente dell’Accademia Nazionale Italcuochi sezione Marche, Flavio Cerioni del rinomato ristorante Alla Lanterna di Fano, in collaborazione con i ristoratori locali. Il ristorante offrirà al pubblico le specialità tipiche di Pergola abbinate al tartufo: tagliatelle, riso, frittate e il piatto speciale “l’oro di Pergola”. I portici del comune intanto si trasformeranno in un salotto di degustazione di prodotti italiani di qualità tra insaccati, formaggi, vini e sottoli. In piazza un grande TIR-cucina preparerà piatti con i pesci del vicino Mare Adriatico.

Nel prestigioso scenario del Museo dei Bronzi Dorati, l’unico gruppo bronzeo a cera persa e foglie d’oro di età romana esistente al mondo, ritrovato nelle campagne di Pergola si svolgeranno tre eventi unici: consegna del Trofeo Nazionale Galvanina a quattro illustri protagonisti della scena culturale, enogastronomica, giornalistica e produttiva nazionale (7 ottobre); consegna del premio Un panino tutto d'oro a base del profumato tartufo nero di Pergola, riservato agli studenti degli Istituti alberghieri (14 ottobre); assegnazione del premio riservato ai ragazzi delle scuole medie locali, per il miglior tema e la migliore ricerca sui  beni paesaggistici, culturali, architettonici, gastronomici del proprio territorio più prestigiosi.

Info: www.festivaldellacucinaitaliana.it



di Carlotta Mariani

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