Festival Internazionale del Cibo di Strada 2014

Cesena (FC)

03/10/2014 - 05/10/2014

Festival Internazionale del Cibo di Strada 2014-Evento--9

Dopo il successo delle scorse edizioni torna, dal 3 al 5 ottobre, a Cesena il Festival Internazionale del Cibo di Strada ad animare il centro storico della cittadina con una ventina di isole gastronomiche che proporrano un goloso ventaglio di specialità street food, provenienti da tutto il mondo: dal Messico all’India, dalla Grecia al Kurdistan iracheno, dal Venezuela alla Provenza, dalla Russia al Marocco, dalla Romania all’Argentina e da numerose regioni italiane.

L'evento biennale - organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena e Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes - oltre alla degustazioni di molteplici declinazioni del cibo di strada, sarà arricchito da incontri, talk food, esposizioni, animazioni e officine gastronomiche con laboratori sul cibo di strada nel Mediterraneo e nel mondo, condotti dal giornalista Vittorio Castellani aka Chef Kumalè. Non mancherà inoltre una sezione dedicata allo street coffee con la degustazione di caffè da tutto il mondo.

Queste solo alcune delle prelibatezze che si potranno trovare al Festival Internazionale del Cibo di Strada 2014:



Argentina - Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan

Giappone - Yakitory, gyoza, ramen, yakisoba, mochi, azuki
Grecia - Souvlaky e gyros pita

India - Pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun

Kurdistan (Iraq) - Falafel, briyani, kirkuk kebap

Marocco - Cous cous, tajine, shai bi naanaa, msmen

Messico - Tacos, burritos, enchiladas, fajita, guacamole

Perù - Tamales de chancho, papas à la huancayna, anticuchos, arroz chaufa, tarta de cocoa

Provenza (Arles-Séte) - Tielle setoise, riz de Camargue à la Provencale, rouille à la Sétoise

Romania - Mici cu mustar, snitel cu salata de varza alba rosie, carpati 

Venezuela - Arepas

Alto Adige (Merano) - Münchner weißwurst, brezel e senape dolce, meraner hauswurst, ur-paarl, senape e gekochtes vinschger sauerkraut

Campania (Napoli) - Mangiamaccheroni, fritto napoletano con zeppole, pasta cresciuta, crocchè di patate, la vera pizza napoletana

Puglia (Manfredonia-Murgia) - Panzerotti, gnumarieddi, bombette, salsiccia a punta di coltello 

Liguria (Genova) - Fugassa con formaggio, con pesto e acciughe

Toscana (Firenze) - Lampredotto bollito e trippa alla fiorentina

Sicilia (Palermo) - Pani ca'meusa, sfincioni, panelle, arancine di riso, cannoli 

Emilia (Modena-Parma) - Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi

Romagna (Cesena, Cesenatico, Bagno di Romagna) - Piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio

Per chi giungerà a Cesena sarà inoltre possibile visitare la città malatestiana e il suo territorio attraverso tour guidati, organizzati dallo Iat e da Una Certa Romagna (per informazioni: Iat tel. 0547.356327).

Festival Internazionale del Cibo di Strada
3 - 5 ottobre 2014
P.zza della Libertà - Cesena
Ingresso libero
www.cibodistrada.com

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