Festival vegetariano

31/08/2012 - 02/09/2012

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Gorizia si tinge di verde dal 31 agosto al 2 settembre per la terza edizione del Festival vegetariano, la kermesse nazionale dedicata all’alimentazione e allo stile di vita “green”. Fil rouge di questa edizione 2012 è “way of life”, ovvero una filosofia di vita attenta ai consumi e all’impatto ambientale, intorno alla quale ruoteranno molteplici proposte veg, con tante attraenti novità. 

Per il Festival vegetariano, il centro storico di Gorizia ospiterà gastronomie e bistrot con menu senza proteine animali, rivisitando la cucina tradizionale in chiave veg. In più verranno organizzate degustazioni con chef stellati e i ristoranti della città proporranno menu vegetariani. Anche in questa terza edizione ritorna, infine, la ‘ Veg Bag’: una pratica borsa della spesa contenente una selezione dei prodotti delle migliori aziende italiane certificate bio, prenotabile on line sul sito (si ritira il tutto poi al Festival).

Tra gli ospiti della tre giorni ci saranno l’economista Andrea Segrè, il conduttore televisivo Patrizio Roversi con uno spettacolo teatrale sullo spreco, e il professor Gianni Tamino dell’Università di Padova. Sarà la giornalista vegetariana Francesca Cheyenne, voce storica di RTL e di Music Match, a condurre la parte culturale della kermesse.

Il Festival Vegetariano, organizzato da Biolab, una delle aziende più significative nella produzione di ricette pronte per chi sceglie di rinunciare alla carne e alle proteine animali, verrà anticipato dal 24 agosto dalla mostra fotografica sull’attività di Sea Shepherd, organizzazione internazionale impegnata nel contrastare la distruzione dell'habitat naturale e il massacro delle specie selvatiche negli oceani, al fine di conservare e proteggere l'ecosistema e le differenti specie. La mostra sarà aperta fino al 9 settembre.

Informazioni: www.festivalvegetariano.it



testo di Carlotta Mariani - foto di Valentina Cipriani

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