Fish & Chef 2014

Lago di Garda

01/05/2014 - 06/05/2014

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La sponda veronese del lago di Garda brilla con Fish & Chef, l’evento itinerante che dall’1 al 6 maggio porta in riviera alcuni grandi chef stellati, invitati a interpretare i prodotti tipici del territorio. Sarà un’ottima occasione per scoprire eccellenze come il pesce di lago (oltre 40 sono le varietà presenti, dalla trota al carpione), l’olio extravergine d’oliva Dop del Garda, la carne garronese veneta, l’asparago di Rivoli, il radicchio di Verona, il riso vialone nano, i formaggi del monte Baldo e i vini: Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza e Garda Doc.

La manifestazione prenderà il via a Malcesine giovedì 1 maggio, alle ore 11.00, con un concerto-aperitivo presso il Palazzo dei Capitani. La prima cena stellata sarà servita quella stessa sera all'hotel Bellevue San Lorenzo: all'opera lo chef Luigi Taglienti del ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Il giorno seguente Fish & Chef si sposterà a Garda, dove lo chef Alberto Tonizzo del ristorante Al Ferarùt di Rivignano (Ud) sarà ospite dell'hotel Regina Adelaide. Il 3 maggio si ritorna a Malcesine, all'hotel Baia Verde, per la cena ideata dallo chef Felice Lo Basso del ristorante Alpenroyal di Selva di Val Gardena (Bz).

Fish & Chef farà quindi tappa all'hotel Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, con lo chef Anthony Genovese del ristorante Il Pagliaccio di Roma, e all'hotel Aqualux di Bardolino, con lo chef Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia (An). Serata finale a Peschiera, il 6 maggio, quando toccherà agli chef stellati del lago applicare la loro fantasia culinaria ai prodotti tipici locali: Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine, Giuseppe d'Aquino dell'Oseleta, Stefano Baiocco del Villa Feltrinelli, Andrea Costantini del Regina Adelaide, Gionata Bignotti del ristorante La Rucola e Paolo Cappuccio del ristorante Casa degli Spiriti lavoreranno fianco a fianco ai fornelli dell'hotel Corte Cavalli.

Un evento di lusso sullo sfondo romantico del lago di Garda, un territorio dalla ricchezza enogastronomica tutta da esplorare. Potrete vivere Fish & Chef prenotando, direttamente presso gli alberghi, soggiorni di una o più notti: le proposte variano e, per maggiori informazioni, vi consigliamo di visitare il sito della manifestazione (www.fishandchef.it) e quelli degli hotel.

Fish & Chef 2014
Lago di Garda
Per informazioni:
www.fishandchef.it
Prenotazioni di cene e pernottamenti direttamente presso gli alberghi.

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