Focaccia genovese a modo mio

Focaccia genovese a modo mio
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Video ricetta per imparare a preparare la focaccia genovese a modo mio. Uno snack fresco, perfetto come merenda o piatto unico

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 5 min . Dosi per: 2 persone . Regione: Liguria . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza lattosio Senza lattosio
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • 1 focaccia genovese Forno d'Asolo
  • patè di olive taggiasche
  • 1 pomodoro cuore di bue
  • alcune acciughe dissalate
  • alcune foglie di basilico
  1. Tagliare in due la focaccia.
  2. Stendere uno strato di paté d'olive taggiasche sulla parte inferiore della focaccia, le olive taggiasche hanno poca acidità.
  3. Tagliare un pomodoro cuore di bue, privo praticamente di acqua e molto dolce, in fettine sottili e disporle all'interno della focaccia. Dare un po' di sapidità alla focaccia con le acciughe dissalate. Aggiungere delle foglie di basilico.
  4. Ricoprire il tutto con la parte superiore della focaccia. Fare una leggera pressione su tutta la focaccia. Tagliarla in quattro parti, creando quattro triangoli di focaccia genovese.
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