Focaccine di mele Fuji

Focaccine di mele Fuji
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In questa video ricetta lo chef Massimo Martina propone un’idea sfiziosa per l’ora dell’aperitivo: delle gustose focaccine di mele Fuji. Per ottenere un risultato squisito scegliete le mele Fuji Marlene! La loro polpa croccante e compatta è perfetta per arricchire di sapore una soffice focaccia farcita.

Dettagli ricetta

. Tempo di preparazione: 20 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Media . Calorie: Medio . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • mele Fuji Marlene
  • focaccia salata
  • yogurt bianco intero
  • senape
  • carote
  • cetriolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  1. Per preparare le focaccine di mele Fuji, tagliare a metà la focaccia per poterla farcire. Pelare la carota e tagliarla per il lungo nella maniera più sottile possibile.
  2. Mondare le estremità del cetriolo, eliminare la buccia cercando di dare al cetriolo una forma squadrata e tagliarlo longitudinalmente a fettine sottili.
  3. Tagliare la mela in quattro spicchi, privarla del torsolo e tagliarla a fettine sottili.
  4. In una ciotola mettere lo yogurt intero, la senape, un po’ di sale, una spolverata di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  5. Aggiungere nella ciotola con il condimento i cetrioli e poi la carota. Farcire le focacce con la carota, il cetriolo e, infine, gli spicchi di mela, disponendoli perpendicolarmente alle verdure.
  6. Tagliare ciascuna focaccia in quattro parti e fermare ogni parte con uno stuzzicadenti. Disporre le focaccine di mele Fuji sul piatto da portata e servire!
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