Formaggi tipici

Taleggio DOP

Taleggio DOP

Noto nel IX secolo come stracchino quadro di Milano, il taleggio è un formaggio tipico lombardo caratterizzato dalla classica forma quadrangolare con la crosta sottile, morbida, leggermente umida e di colore rosato

Toma piemontese DOP

Toma piemontese DOP

Formaggio tipico, prodotto con latte vaccino esclusivamente piemontese, la toma ha ottenuto la denominazione di origine protetta nel 1996. La toma ricorda nei profumi e negli aromi i verdi pascoli delle valli alpine.

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