Frutta e verdura

Pomodori secchi di Calabria

Pomodori secchi di Calabria

Gli aztechi lo chiamavano xitomatl e la sua salsa era parte integrante della loro cucina. Vi portiamo alla scoperta delle origini dei pomodori secchi di Calabria, un prodotto d'eccellenza dal sapore davvero unico

Pomodoro camone

Pomodoro camone

I pomodorini camone, ideali da gustare al naturale, si caratterizzano per l'inconfondibile buccia bicolore, per la croccantezza e per il gradevole sapore dolce-acidulo, sorprendentemente fresco al palato; la produzione sarda è la più apprezzata in tutta Italia

Pomodoro di Pachino Igp

Pomodoro di Pachino Igp

Il pomodoro di Pachino Igp  "piccolo siciliano" è un ingrediente importante per le ricette regionali ma non solo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino Dop

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino Dop

Il pomodoro San Marzano è un prodotto tipico campano noto per la sua forma allungata e per il suo sapore agrodolce. Il primo seme è arrivato in Italia nel 1770 come dono del Regno del Perù al Regno di Napoli e da allora non ha più abbandonato l'area del comune di San Marzano. Degustiamolo insieme al nostro esperto Davide Oltolini

Radicchio di Rosolina

Radicchio di Rosolina

Il radicchio di Rosolina è caratterizzato da fo­glie grandi e rotondeggianti, da un colore rosso più o meno intenso e da un sapo­re dolce o leggermente amarognolo. Possiede inoltre importanti funzioni antinfiammatorie, depurative ed epatoprotettive

Radicchio rosso di Asigliano

Radicchio rosso di Asigliano

Prodotto tipico del Basso Vicentino è un ortaggio con buone proprietà benefiche per la salute del nostro organismo

Radicchio rosso di Treviso tardivo Igp

Radicchio rosso di Treviso tardivo Igp

Il radicchio tardivo di Treviso è un prodotto veneto di grande pregio data la complessità della sua produzione. Si presenta con foglie lunghe e affusolate ed è famoso per il colore rosso brillante e il sapore dolce-amaro

Salicornia

Salicornia

La salicornia, meglio conosciuta come asparago di mare per la forte somiglianza con l'asparago selvatico, è un pianta alofita spontanea di uso alimentare. Ottimo l'abbinamento con primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei

Uva da tavola di Mazzarrone Igp

Uva da tavola di Mazzarrone Igp

L'uva da tavola di Mazzarrone Igp è un prodotto tipico siciliano che ricopre un ruolo di prim'ordine nell'economia agricola locale. È ottima da consumare in semplicità, ma è perfetta anche per la preparazione di dolci, di succhi, di marmellate e di gelatine. Ecco tutto quello che c'è da sapere su questo frutto...

Uva di Puglia

Uva di Puglia

Prossima all'ottenimento del riconoscimento di prodotto a indicazione geografica protetta IGP da parte dell'Unione Europea, l'uva di Puglia è una delle eccellenze

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