Gluten Free Expo 2013

Brescia

15/11/2013 - 18/11/2013

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Il Gluten Free Expo è il primo salone europeo interamente dedicato ai prodotti e all'alimentazione senza glutine. L'edizione 2013 si svolgerà al Brixia Expo di Brescia dal 15 al 18 novembre. L'evento enogastronomico vuole essere il punto di incontro tra aziende, professionisti e pubblico, per soddisfare le esigenze di un mercato, quello dell'intolleranza al glutine, sempre in crescita.

Il Gluten Free Expo non si limita a un'esposizione di prodotti delle migliore aziende del settore, ma dedica ampio spazio a contenuti a tema, allestendo aree dimostrative per cooking show e laboratori dedicati alle dimostrazioni pratiche di grandi chef. Inoltre, nella moderna sala conferenze, si terranno seminari e conferenze scientifiche sul tema della celiachia e delle intolleranze alimentari.

L’edizione 2012, la prima di Gluten Free Expo, ha visto la presenza di oltre 650 professionisti accreditati e più di 7000 visitatori che hanno potuto assistere a 65 ore di laboratori e show cooking tematici e partecipare a 12 ore di conferenze d’approfondimento. Un grande successo confermato dall’interesse da parte delle aziende a partecipare all'edizione 2013 con un incremento di circa 140% dell’area espositiva richiesta e con la presenza di importanti aziende del settore alimentare, segno che l’eccellenza della produzione alimentare italiana sia attenta alle
necessità dei consumatori proponendo sempre prodotti specifici di qualità.

Gluten Free Expo 2013, oltre a confermare i contenuti della scorsa edizione, sta lavorando in funzione di Expo Milano 2015, con l’obiettivo di incrementare i rapporti di collaborazione con le realtà europee, e non solo, per incentivare i rapporti tra aziende, buyers e professionisti in un ottica di sensibilizzazione ed evoluzione del mercato delle intolleranze alimentari.

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