Golosaria 2014

Milano

15/11/2014 - 17/11/2014

Golosaria 2014-Evento--9

Arriva a Milano la nona edizione di Golosaria, la Rassegna di Cultura e Gusto dedicata ai “golosi della vita”: esploratori curiosi e attenti alle nuove proposte di qualità, come quelle che saranno presentate dal 15 al 17 novembre nello spazio Superstudio Più di via Tortona. Gli oltre 8.000 metri quadrati della struttura accoglieranno 200 produttori alimentari e 100 titolari di cantine, selezionati per la loro eccellenza.

Ci saranno, per esempio, il caviale del Parco Sud di Milano e i prodotti caseari senza lattosio del Cremasco, il panettone siciliano e la patata brianzola, il tartufo marchigiano e il biscotto del Lago di Mergozzo… inoltre, in vista di Expo 2015, non mancheranno alcune perle dal mondo. Di Expo si parlerà anche in occasione della presentazione della campagna di Unaproa Nutritevi dei colori della vita, lanciata nelle scuole per promuovere il consumo di frutta e verdura, e del progetto Un piatto per Expo: 5 ingredienti per raccontare il territorio, che chiamerà in causa i locali lombardi.

Assieme alla rassegna-mercato, cardine della manifestazione sarà la sezione Golosaria Lab, che ospiterà oltre 50 incontri con chef, sommelier, produttori e critici: show cooking, degustazioni, laboratori di alta cucina e soprattutto conversazioni e confronti diretti. Sul palco saranno presenti i maestri dell’IFSE (Italian Food Style Education Culinary Institute), che proporranno approfondimenti e moduli di cucina specializzata per avvicinare il grande pubblico all’esperienza della vera scuola di cucina.

Tra gli appuntamenti più attesi l’area barbecue, per aperigrill di pesce, verdure, pizza e perfino dolci, e le proposte della miglior cucina di strada: decine di varianti della piadina, la focaccia di Recco, gli agnolotti pret-à-manger, i gelati artigianali… Novità di Golosaria 2014 sarà ChocoLounge, salotto del cioccolato in cui il cibo degli dei si potrà degustare in abbinamento ai distillati. La selezione Top Hundred sarà invece protagonista dell’area wine, dove wine tasting guidati metteranno a confronto tradizione e innovazione dell’Italia del vino.

Da non mancare infine la presentazione del nuovo portale IlGolosario.it, durante la quale saranno premiati i protagonisti storici dell’artigianato gastronomico e gli chef italiani presenti fin dalla prima edizione o esordienti. Si celebrerà anche il prodotto simbolo di Golosaria 2014, scelto dai visitatori.

“Il successo dello scorso anno, dove 45 mila persone sono venute a trovarci – spiega Paolo Massobrio, ideatore e fondatore di tutto il “Sistema Golosario” – ci ha convinti a puntare ancor più sulla qualità e sulla selezione. Ma anche sull’innovazione, che proprio a Golosaria troverà tante espressioni che segneranno il futuro. Un’occasione unica per conoscere nuove tendenze, ma anche quelle buone cose immutabili che raccontano l’Italia.”

Golosaria
15 -17 novembre
Superstudio Più
via Tortona, 27 – 20144 Milano
Orari
sabato: 14.00 – 23.00
domenica: 10.00 – 20.30
lunedì: 10.00 – 17.00
Contatti
tel. 0131261670
golosaria@clubpapillon.it
www.golosaria.it

Metro: linea verde MM2 Porta Genova
Autobus: linee 47 – 59 – 68 – 74 – 90/91
Tram: linee 14 – 29/30
Aeroporto Linate: autobus 73 fino a S. Babila + linea rossa MM1 Cadorna + linea verde MM2 Porta Genova
Aeroporto Malpensa: treno Malpensa Express fino a Cadorna + linea verde MM2 Porta Genova

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