James Beard American Restaurant, la cucina degli States si degusta in Galleria

Per l'intera durata di Expo sarà possibile gustare a Milano la tradizione gastronomica americana sul tetto della Galleria Vittorio Emanuele II. È stato inaugurato nella Penthouse del Seven Stars Gallery Hotel il James Beard American Restaurant, colonna portante delle attività culinarie in programma al Padiglione USA Expo Milano 2015

Per l'intera durata di Expo turisti di tutto il mondo, in visita a Milano, potranno gustare la tradizione gastronomica americana sul tetto della centralissima Galleria Vittorio Emanuele II. È stato inaugurato nella Penthouse del Seven Stars Gallery Hotel il James Beard American Restaurant, colonna portante delle attività culinarie in programma al Padiglione USA Expo Milano 2015.
L’atteso pop restaurant, con straordinaria vista su Piazza della Scala, vedrà il coinvolgimento di rinomati chef provenienti da tutti gli States che delizieranno il pubblico con assaggi di alta cucina contemporanea americana. Ogni martedì, mercoledì, venerdì e sabato sera in particolare celebri chef come lo stellato Daniel Humm e David Kinch realizzeranno degli speciali menu regionali articolati in cinque portate, per celebrare, ciascuno con il proprio stile, le migliori tradizioni culinarie degli States.
 
Di giovedì gli ospiti potranno, invece, partecipare a una tradizionale cena del Ringraziamento – lo chef italiano Massimo Bottura ha confermato la sua presenza per il 4 luglio per l’Indipendence Day – , mentre la domenica sarà la volta del brunch americano, curato dallo chef Evan Hanczor del ristorante Egg in Williamsburg, Brooklyn, accompagnato da musica jazz, gospel e altre tipiche forme d’intrattenimento americane.
 
Tutti gli chef coinvolti sono riconosciuti dalla James Beard Foundation e dall’International Culinary Center e sono inoltre membri dell’American Chef Corps, l’iniziativa lanciata dal Dipartimento di Stato U.S. con lo scopo di utilizzare il cibo come nuovo strumento di diplomazia e integrazione tra i popoli. Oltre a Bottura, è prevista inoltre, nell’arco dei sei mesi anche la partecipazione di altri importanti chef italiani.
 
Per cenare al James American Beard Restaurant è richiesta la prenotazione obbligatoria e il pagamento anticipato della cena. Per conoscere la lista dettagliata degli appuntamenti in calendario e prenotare clicca qui

testo e foto di Alessandra Cioccarelli