La Guardiense: I Mille per l’Aglianico

22/06/2015

La Guardiense è una Cantina Sociale che ha fatto del lavoro dei suoi soci una questione culturale. L’abbandono della terra a causa del ricambio generazionale e i redditi sempre più scarsi, stavano diventando un problema. Così Domizio Pigna, presidente illuminato a chiamato a sé un enologo di fama internazionale: Riccardo Cotarella. Con lui è stato pensato un progetto di rilancio e valorizzazione dell’Aglianico, vitigno principe di questa terra ed è nato un vino straordinario, Mille per l’Aglianico. I giovani, ora motivati e incoraggiati dalla ricerca di una sempre maggior qualità, sono tornati alla vigna e la produzione si è diversificata fino a dar vita a due spumanti (un Metodo Classico e uno Charmat) insoliti per queste zone.
 
La Guardiense
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82034 Guardia Saframondi (Benevento)
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di Elena Caccia

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