La mia frutta secca. Ventura top chef 2012

Milano

01/10/2012

La mia frutta secca. Ventura top chef 2012-Evento--9

Madi Ventura, azienda leader nel settore della frutta secca e disidratata, ha siglato per il terzo anno consecutivo il felice matrimonio tra arte e buona cucina.
Lunedì 1°ottobre presso lo spazio "Galvano Tecnica Bugatti" a Milano, è avvenuta la presentazione alla stampa de "La mia frutta secca. Ventura top chef 2012", iniziativa promossa da Madi Ventura.

Protagonisti della manifestazione trenta chef d'eccezione che hanno interpretato il gusto e le qualità della frutta secca realizzando degli speciali piatti d'autore e poi, ospite, un grande pittore contemporaneo italiano, Concetto Pozzati, che per il secondo anno consecutivo ha dedicato a Ventura e all'alta cucina l'opera inedita "Quasi dolce per Ventura", un capolavoro in acrilico, smalto e collage su tela, raffigurante una torta decorata con frutta secca.

La grande partecipazione della stampa e di professionisti del settore ha sottolineato come "Ventura Top Chef" sia diventato un appuntamento importante e irrinunciabile nel panorama gastronomico italiano.
La collaborazione con "Alma", la prestigiosa scuola internazionale che vanta un rettorato d'eccezione nella persona di Gualtiero Marchesi, e l'abbinamento con l'arte, che sottolinea quanto la creatività e la ricerca del bello siano elementi fondamentali in cucina, hanno fatto si che questa manifestazione sia diventata una delle più attese e gradite da tutti gli operatori del settore.

Nomi del calibro di Antonino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito e molti altri, hanno dedicato a Ventura delle vere e proprie opere d'arte, nelle quali la linea di confine tra il bello e il buono svanisce per dare spazio ad un emozionante amalgama di piacevoli sensazioni.

Parla Geggi Tagliafico, autore del progetto "Ventura Top Chef": "Siamo ormai al terzo anno e i risultati sono abbastanza evidenti. Questa sera abbiamo avuto la presenza di tutte le reti principali televisive, molti giornalisti, cinque chef d'eccellenza hanno fatto degli "show cooking" interessanti, tra cui Antonino Cannavacciuolo, Pietro Leemann, la Klugmann, Brovelli e Alfio Ghezzi. Questi bravissimi chef e molti altri del circuito Alma hanno rappresentato degnamente la marca Ventura interpretando con i prodotti Ventura delle ricette, devo dire, stupende".

In occasione della presentazione alla stampa della terza edizione de "La mia frutta secca. Ventura top chef 2012" alcuni degli chef partecipanti all'iniziativa si sono esibiti in particolari show cooking live su postazioni "Libero Point Electrolux", presentando in anteprima il loro piatto d'autore realizzato con gli ingredienti Ventura, in omaggio alla frutta secca di qualità e all'arte.


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