Mostra regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’Alpeggio

Usseglio (To)

13/07/2012 - 22/07/2012

Due weekend dedicati al gusto e in particolare alla regina delle Valli di Lanzo: la toma. Novità di quest’anno sarà il primo concorso di scultura su Toma che il 14 luglio vedrà sfidarsi artisti da tutt’Italia. Cuore della manifestazione sarà la mostra-mercato, con 100 produttori provenienti dalle diverse regioni italiane con i loro formaggi, i loro cibi tipici e gli oggetti di artigianato. In particolare, nel primo weekend della festa saranno in degustazione i formaggi d’alpeggio, i formaggi Dop del Piemonte e i prodotti caseari della provincia di Torino.
Il programma si completa con laboratori di cucina, assaggi guidati da esperti Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), visite alle malge, pranzi tipici e, nella giornata  di domenica, una maxi risottata a base di toma di Lanzo e gorgonzola, preparata all’interno di una padella di 2 metri di diametro.

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