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Calza della befana fai da te: tante idee golose per riempirla
30/12/2014

Calza della befana fai da te: tante idee golose per riempirla

Mai pensato di riempire la calza della befana con tanti e golosi dolcetti casalinghi? Ecco qualche idea divertente per confezionare una calza personalizzata e sostituire le tanto temute caramelle gommose e merendine ipercaloriche con deliziose leccornie home made

Epifania a Viterbo: sfila la calza della Befana più lunga del mondo
30/12/2014

Epifania a Viterbo: sfila la calza della Befana più lunga del mondo

Da giorni fervono i preparativi a Viterbo per l’evento più atteso dell’Epifania: La calza della Befana più lunga del mondo. Tutt’altro che semplice risulta l’impresa che vedrà animarsi la cittadina il 5 gennaio: 53 metri di maxi calza, per un peso di 400kg, sfileranno per percorso di 2 km poggiati sul tettuccio di 10 storiche Fiat 500

Cenone di Capodanno: trionfano in tavola cotechino e zampone
29/12/2014

Cenone di Capodanno: trionfano in tavola cotechino e zampone

Cotechino e zampone, due prodotti Igp di antica tradizione, sono sicuramente prodotti irrinunciabili per le feste di fine anno. Il Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena prevede che sulle tavole degli italiani andranno i quasi 6 milioni di pezzi di zamponi e cotechini

Capodanno: i cibi portafortuna per l'anno nuovo
24/12/2014

Capodanno: i cibi portafortuna per l'anno nuovo

Paese che vai, portafortuna che trovi. Ecco un breve giro culinario per il mondo, alla scoperta dei cibi propiziatori, che si sono guadagnati la fama di attirare la buona sorte, specialmente in momenti di festa come l’inizio del nuovo anno

Non solo sci: a Porta Vescovo Capodanno con vista e Mercoledì sotto le stelle
24/12/2014

Non solo sci: a Porta Vescovo Capodanno con vista e Mercoledì sotto le stelle

A San Silvestro brindisi in quota, con lo sguardo che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella. Poi cena al ristorante Viel dal Pan, l’angolo per food-lovers del comprensorio Porta Vescovo Dolomiti Resort. Per chiudere, sciata a lume di fiaccola. Da gennaio appuntamento con i “Mercoledì sotto le stelle”, per scintillanti serate gourmet

Capodanno a Cervinia-Valtournanche: fiaccolate e fuochi tra le montagne
23/12/2014

Capodanno a Cervinia-Valtournanche: fiaccolate e fuochi tra le montagne

Si avvicina Capodanno e a Cervinia-Valtournanche è tutto pronto per dare il via alla suggestiva illuminazione del Cervino, che segna l’inizio di una serie di eventi dedicati ai 150 della 1° scalata sul versante italiano. In programma una settimana, ricca di spettacoli per accogliere i turisti e gli alpinisti provenienti da tutto il mondo

Milano: idee divertenti per un Capodanno low cost!
23/12/2014

Milano: idee divertenti per un Capodanno low cost!

Desiderate trascorrere il Capodanno 2015 a Milano e cercate delle idee divertenti e low cost? La città dell’Expo 2015, dinamica e alla moda ha delle soluzioni completamente gratuite per festeggiare il nuovo anno! 

Napoli: spettacolo e luci per il Capodanno 2015
19/12/2014

Napoli: spettacolo e luci per il Capodanno 2015

Vi piacerebbe trascorrere un Capodanno indimenticabile con musica, balli e fuochi d’artificio? Napoli è la città che fa per voi ed è pronta a festeggiare l’inizio di un nuovo anno con un evento imperdibile, organizzato tra Piazza del Plebiscito e il Lungomare Liberato 

Capodanno in costume d’epoca al Castello di Gropparello
19/12/2014

Capodanno in costume d’epoca al Castello di Gropparello

Un Capodanno in costume con tanto di ponte levatoio è la proposta del Castello di Gropparello per la fine dell'anno. Il 31 dicembre 2014 in Val Vezzeno saranno possibili per tutta la giornata visite guidate al Castello, a cui farà seguito l'aperitivo buffet nella taverna medievale, la cena di gala e il veglione danzante, per uno spumeggiante inizio d'anno, suggellato dal brindisi di mezzanotte

Novità in casa KitchenAid: Cook Processor Artisan
18/12/2014

Novità in casa KitchenAid: Cook Processor Artisan

Cuoce, impasta, soffrigge, trita, mescola, emulsiona, riduce in purea, monta e molto altro ancora: Cook Processor Artisan è il nuovo rivoluzionario elettrodomestico all-in-one firmato KitchenAid

GNAM Natural Soup & Burger: nel cuore di San Frediano la nuova bottega di zona
18/12/2014

GNAM Natural Soup & Burger: nel cuore di San Frediano la nuova bottega di zona

Inaugurato ieri nel cuore di San Frediano a Firenze, GNAM Natural Soup & Burger è il nuovo indirizzo per gli appassionati di hamburger, zuppa fiorentina e non solo. Un locale che della dimensione locale e del cosiddetto "uscio e bottega" ha scelto di fare il suo punto di forza

Umberto Cesari Art Contest: al via la seconda edizione
18/12/2014

Umberto Cesari Art Contest: al via la seconda edizione

Umberto Cesari, in collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Urbino e di Venezia e l’Université du Québec à Montréal, promuove la seconda edizione del concorso per studenti universitari L'obiettivo promuovere artisti giovani ed emergenti capaci di realizzare un’opera visiva che esprima al meglio l’identità dei vini della linea MOMA

Torteria Berlicabarbis: un dolce must per la merenda dei torinesi
18/12/2014

Torteria Berlicabarbis: un dolce must per la merenda dei torinesi

A Torino è spuntato un locale che scalda il cuore, rinfranca lo spirito e fornisce tutte le calorie necessarie per affrontare la maratona di Natale. Si chiama la Torteria Berlicabarbis, letteralmente da leccarsi i baffi, e offre un ricco assortimento di tè, tisane o infusi, bevande golose e naturalmente una dolcissima sfilata di torte

Wine Gallery Experience: il nuovo tempio del vino in Piazza Duomo
17/12/2014

Wine Gallery Experience: il nuovo tempio del vino in Piazza Duomo

Inaugurato nel cuore storico di Milano uno spazio eventi dedicato al mondo del vino. In programma corsi, degustazioni ed eventi esclusivi per Expo 2015

Più Frutta Goji: la nuova confettura del benessere di Vis
16/12/2014

Più Frutta Goji: la nuova confettura del benessere di Vis

Non più solo lamponi, mirtilli e frutti di bosco. Arriva la confettura alle bacche di Goji, un concentrato di antiossidanti in un prodotto unico, ideale per una prima colazione, o un sanissimo break, a base di benessere, energia e tanta dolcezza. Realizzata da Vis, azienda che da oltre 30 anni produce nel cuore della Valtellina, ai piedi delle alpi lombarde, confetture e marmellate di ogni gusto e formato

PArC in Expo Gate: il food market natalizio a km zero
15/12/2014

PArC in Expo Gate: il food market natalizio a km zero

Arriva #ExpoNatale il dicembre di Expo Gate, che dal 22 dicembre al 6 gennaio punta i riflettori sul cibo, tema ufficiale dell'Esposizione Universale, focalizzando l’attenzione sul rapporto tra città e campagna a Milano e ospitando nello Spazio Garibaldi l’iniziativa PArC in Expo Gate

Panetùn Sacher: l'idea golosa di Vincenzo Santoro
12/12/2014

Panetùn Sacher: l'idea golosa di Vincenzo Santoro

La nuova creazione della Pasticceria Martesana porta con sè la tradizione di dolci che hanno firmato la storia italiana e austriaca: il panettone milanese e la sachertorte viennese. Il Panetùn Sacher è un soffice panettone artigianale, ricoperto da una morbida glassa al cioccolato fondente e ripieno di una delicata confettura di albicocche

Francesco Pugliese eletto alla guida di Core
11/12/2014

Francesco Pugliese eletto alla guida di Core

Francesco Pugliese, amministratore delegato di Conad, è stato eletto presidente di Core, la nuova alleanza strategica in cui sono presenti Colruyt (Belgio), Conad, Coop (Svizzera) e Rewe Group (Germania). Un’alleanza capace di dare risposta alle crescenti sfide competitive della concorrenza in Europa e al processo di internazionalizzazione del commercio di prodotti agroalimentari

Sanit Run a Roma: la prima maratona contro l'abuso di alcolici tra i giovani
10/12/2014

Sanit Run a Roma: la prima maratona contro l'abuso di alcolici tra i giovani

Al via a Roma, dal 14 al 17 dicembre, la prima edizione del Sanit Run Alcohol Prevention Race: una maratona contro l'abuso di alcolici tra i giovani. Una manifestazione a sostegno della buona e corretta alimentazione e di un migliore stile di vita soprattutto tra i teenager

Mercatini, alberi di Natale e presepi: tempo di feste nelle Dolomiti Friulane
10/12/2014

Mercatini, alberi di Natale e presepi: tempo di feste nelle Dolomiti Friulane

Il paese degli alberi di Natale e quello dei presepi: alle due tradizioni più amate e popolari delle festività natalizie le Dolomiti Friulane dedicano due incantevoli, piccoli, paesi, Poffabro e Andreis che fanno da teatro a manifestazioni ricche di fascino e semplicità

Il Santa bistrò offre un Natale UN1CO a tutti i milanesi
10/12/2014

Il Santa bistrò offre un Natale UN1CO a tutti i milanesi

Fino a domenica 11 gennaio 2015 il locale milanese verrà avvolto da un'atmosfera speciale: oggetti d'arte e pezzi unici ad accompagnare un menu genuino, contemporaneo ma all'insegna della tradizione. Delizie per il palato e bellezza per gli occhi sono gli ingredienti delle feste secondo lo chef Stefano Grandi

Vini vegani: la prima etichetta del Friuli Venezia Giulia è di Vigne del Malina
09/12/2014

Vini vegani: la prima etichetta del Friuli Venezia Giulia è di Vigne del Malina

Vini puliti e semplici, prodotti di natura esclusivamente vegetale. L'aziende friulana di Orzano di Remanzacco ha ottenuto la certificazione della Vegan Society per i propri vini vegani

Marlene® Shop&Cook: 100 ricette a portata di smartphone
09/12/2014

Marlene® Shop&Cook: 100 ricette a portata di smartphone

Lanciata in autunno 2013, Marlene® Shop&Cook è un'applicazione facile e divertente che permette a tutti i possessori di dispositivi di Apple e Android di navigare all’interno di un database di oltre 100 piatti a base di mela e creare liste della spesa personalizzate. Sul proprio device sarà possibile utilizzare anche il Marlenometro, lo strumento attraverso cui scoprire le caratteristiche sensoriali delle sette varietà di mela Marlene®

Massimo Bottura presenta Vieni in Italia con me
09/12/2014

Massimo Bottura presenta Vieni in Italia con me

Durante l’ultima giornata di Cooking for Art è stato presentato Vieni in Italia con me, l'attesissima opera prima di Massimo Bottura, poliedrico chef tristellato dell’Osteria Francescana di Modena

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS
09/12/2014

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS

Nei momenti difficili chi sa reinventarsi è destinato a sopravvivere ed è proprio questa l’idea che ha portato VS - Veicoli Speciali a lanciare un progetto molto particolare dedicato allo street food: si chiama FOOD READY CONCEPT, si tratta di una flotta di Ape Car ideate e allestite come piccoli ristoranti ambulanti specializzati ognuno nella preparazione di un cibo tipico

Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese
09/12/2014

Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese

Esiste nella memoria di ogni pugliese un calendario della cucina, su cui vengono idealmente segnati piatti tipici a seconda della ricorrenza. Pensando al Natale vengono subito in mente “li carteddate”, i golosi dolci fritti ricoperti di miele e confetti, le “sannacchiutele”, una variante tarantina degli struffoli campani e tante altre deliziose specialità...

Tuttomele 2014: i vincitori del contest Melavigliosa
05/12/2014

Tuttomele 2014: i vincitori del contest Melavigliosa

Paola Segantini del blog Le mie ricette con (e senza) si aggiudica il primo posto al contest Melavigliosa, ideato da Tuttomele in collaborazione con l'Unione Italiana Ristoratori. Il secondo posto spetta invece a Raffaella Agnesetti del blog La cucina della Pallina, a pari merito per il terzo posto Elena Levati di Con un poco di zucchero e  Marianna Feltrinelli de Il Laboratorio delle torte

GeniusVeg: la nuova app per vegani e vegetariani
05/12/2014

GeniusVeg: la nuova app per vegani e vegetariani

Un nuovo arrivo in casa GeniusChoice, la startup innovativa dell'Area Science Park di Trieste, che sviluppa app per una spesa più consapevole. Accanto alla già consolidata GeniusFood, l'applicazione che aiuta il consumatore con intolleranze o allergie nella scelta dei prodotti alimentari, da qualche giorno c'è anche GeniusVeg, un' app dedicata a vegetariani, vegani e non solo

Natale in gelateria. Quest'anno il panettone si mangia nel gelato
04/12/2014

Natale in gelateria. Quest'anno il panettone si mangia nel gelato

È arrivato il gelato delle feste, a lanciarlo è Crema&Cioccolato, il marchio di gelaterie in franchising più esteso in Italia con oltre 350 punti vendita capillarmente distribuiti in tutte le regioni. Un vero Xmas-ice cream realizzato con il miglior gelato al malaga e il panettone, prodotto dolciario natalizio per eccellenza

A Torino è tempo di Street Food Parade
04/12/2014

A Torino è tempo di Street Food Parade

A Torino domani prende il via oggi lo Street Food Festival, un evento totalmente dedicato al cibo da strada con una particolare attenzione alle eccellenze che offre il territorio, sia italiano sia internazionale

2 Cuori e 1 solo Amore: il romantico progetto firmato Pink Lady e U.I.R.
04/12/2014

2 Cuori e 1 solo Amore: il romantico progetto firmato Pink Lady e U.I.R.

È stata presentata oggi alla stampa, nella cornice del ristorante Rubacuori di Milano, l’originale iniziativa per San Valentino 2015, firmata U.I.R. e Pink Lady. 2 Cuori e 1 solo Amore il nome scelto per un progetto che vedrà protagonisti 9 ristoranti membri dell’Unione Italiana Ristoratori e altrettanti produttori selezionati Pink Lady, accomunati dalla passione per l’eccellenza delle materie prime

Le profumatissime Clementine di Calabria Igp in promozione nei punti vendita Conad
03/12/2014

Le profumatissime Clementine di Calabria Igp in promozione nei punti vendita Conad

Le profumatissime clementine di Calabria IGP Sapori&Dintorni Conad sono in offerta nei punti vendita Conad sino al 6 dicembre. Succose e prive di semi sono un piacevole fine pasto. Scopri con noi come possono essere protagoniste in cucina!

Tra presepi e specialità gastronomiche: tradizioni di Natale in Campania
03/12/2014

Tra presepi e specialità gastronomiche: tradizioni di Natale in Campania

Presepi, zampogne, mercatini, alberi decorati, struffoli, mostaccioli, susamielli, frutta candita e ripiena...il Natale in Campania è all'insegna del gusto e della tradizione. Un viaggio irrestitibile per la vista e il palato....

La Val Gardena si tinge di Natale
02/12/2014

La Val Gardena si tinge di Natale

Un’atmosfera unica dove, avvolti nella soffice e bianca neve, si potranno ascoltare le melodie natalizie, gustare i dolci fatti in casa, acquistare gli oggetti di legno realizzati a mano, ammirare le luci e il paesaggio. Il comune di Ortisei e Santa Cristina, tra i borghi più suggestivi della Val Gardena, saranno protagonisti per tutto il mese di dicembre di tanti eventi e iniziative legate al Natale

Panettoni Galup: le dolci proposte della casa pinerolese
01/12/2014

Panettoni Galup: le dolci proposte della casa pinerolese

Classico, al gianduja, alle mele, al cioccolato e pere, all'arancio ricoperto all'extrafondente. Sono solo alcune delle golose varianti di panettoni che la storica Galup propone per Natale

Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso
01/12/2014

Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso

Da gustare in famiglia e regalare: la selezione di cioccolati e mieli biologici soddisfano i gusti più diversi e rendono ancora più dolce e allegre le feste di Natale

Sicuro, che vorrai assaporarlo: le eccellenze campane alla Rinascente di Piazza Duomo
01/12/2014

Sicuro, che vorrai assaporarlo: le eccellenze campane alla Rinascente di Piazza Duomo

La Food Hall della Rinascente di Piazza Duomo a Milano, dal 1 al 15 dicembre 2014, ospiterà l'iniziativa ideata da Agripromos per valorizzare le produzioni agroalimentari partenopee di qualità. In programma degustazione e vendita di prodotti tipici, cooking show con chef stellati e laboratori tematici

Gluten free d'autore: 12 menu di 12 chef, per ricette 100% senza glutine
01/12/2014

Gluten free d'autore: 12 menu di 12 chef, per ricette 100% senza glutine

Gluten free d’autore, il nuovo libro edito da Gribaudo, è il primo volume di ricette griffate dedicato all’alimentazione senza glutine dove, per la prima volta in assoluto, dodici chef famosi o pluristellati interpretano i piatti che li hanno resi celebri in chiave gluten free

Alberi di Natale Merano - Collezione 2014. Quando la tradizione delle Feste incontra la modernità
27/11/2014

Alberi di Natale Merano - Collezione 2014. Quando la tradizione delle Feste incontra la modernità

20 personaggi famosi del mondo della musica, moda, arte, fotografia, design e spettacolo saranno i protagonisti del nuovo progetto artistico nell'ambito dei Mercatini di Natale di Merano. Tra i 20 artisti chiamati a creare uno degli alberi di Natale, che animeranno la città, spiccano i nomi di Elio Fiorucci, Rosita Missoni e Renzo Arbore

Allergeni alimentari: dal 13 dicembre obbligo di segnalazione per i locali
27/11/2014

Allergeni alimentari: dal 13 dicembre obbligo di segnalazione per i locali

Dal prossimo 13 dicembre entrerà in vigore il regolamento CEE1169/2011 in base al quale anche la ristorazione italiana dovrà informare la propria clientela sugli allergeni alimentari eventualmente presenti nei piatti serviti. Non tardano ad arrivare le polemiche e preoccupazioni da parte di gestori di locali e operatori del settore

Grappe&Dintorni: grappa monovitigno Cuor di Nero d'Avola Sapori&Dintorni Conad
26/11/2014

Grappe&Dintorni: grappa monovitigno Cuor di Nero d'Avola Sapori&Dintorni Conad

Distillato monovitigno, dalla struttura corposa ed equilibrata, la Grappa Cuor di Nero d'Avola nasce dal nobile vitigno siciliano e arricchisce con un prodotto di grande pregio la linea Sapori&Dintorni Conad

Nasce Qucinando, l'accademia avanzata di cucina di Pordenone
26/11/2014

Nasce Qucinando, l'accademia avanzata di cucina di Pordenone

Al via il 21 novembre Qucinando, l' accademia avanzata di cucina del nord est. L'iniziativa voluta da due imprenditori di Pordenone, Silvia e Michele Moretto, è il luogo dove la cucina sarà elevata ad arte e verrà mescolata sapientemente alla passione, in nome di un'attenzione ai valori della terra, dei luoghi e della tradizione          

MareDiVino: torna la rassegna dei migliori vini del territorio livornese
26/11/2014

MareDiVino: torna la rassegna dei migliori vini del territorio livornese

Il 29 e 30 novembre a Livorno riapre i battenti la quinta edizione di MareDiVino, la grande rassegna di vini toscani d'eccellenza. Tra gli eventi non perdetevi il Concorso "Rosso buono per tutti" e la novità di quest'anno "C'è Olio e Olio: regalati un prodotto del tuo territorio"

Mercatini, dolci tipici e passeggiate nel bosco: Avvento e Natale a Campo Tures
25/11/2014

Mercatini, dolci tipici e passeggiate nel bosco: Avvento e Natale a Campo Tures

Recentemente inserito nella rete delle Bandiere Arancioni del Touring, Campo Tures sorge tra le montagne più a nord dell'Alto Adige ed è la località ideale per trascorrere l'Avvento e le festività nell'atmosfera più autentica del Natale tra mercatini, passeggiate nel bosco e dolci trazionali

Immacolata a Siena: torna il trecentesco Mercato del Campo
25/11/2014

Immacolata a Siena: torna il trecentesco Mercato del Campo

A Siena, il 6 e 7 dicembre in occasione del ponte dell'Immacolata, torna il Mercato nel Campo: il medioevo incontra la contemporaneità tra arte, enogastronomia e artigianato

Pasticceria: la Svizzera si qualifica per i mondiali 2015 di Lione
25/11/2014

Pasticceria: la Svizzera si qualifica per i mondiali 2015 di Lione

Grande successo per la Svizzera. Il team formato dai pasticceri ticinesi Piffaretti e Bonacina, coordinati da Art&Pastry e sotto la guida di Marco Pasotti, hanno ottenuto ottimi punteggi sia negli assaggi, sia nella valutazione delle pieces artistiche, guadagnandosi così il quarto posto e un’inaspettata Wild Card, che è valsa la qualifica per i mondiali di pasticceria in programma a Lione nel 2015

Fraccaro Cafè: l'evoluzione del format pasticceria
24/11/2014

Fraccaro Cafè: l'evoluzione del format pasticceria

Anche la pasticceria si evolve e cambia le proposte puntando sull’accoglienza e la ristorazione. Il nuovo Fraccaro Café interpreta questo cambiamento, riunendo in un unico spazio gourmet, caffetteria, panetteria, gelateria, pizzeria, ristorante e punto vendita

Fiabe e delizie in cantina: un Natale di dolcezza a Ca' di Rajo
24/11/2014

Fiabe e delizie in cantina: un Natale di dolcezza a Ca' di Rajo

Fiabe da leggere e da osservare, idee da mettere sotto l’albero e vini da stappare per le Feste. È un evento all’insegna della dolcezza quello che Cà di Rajo, la cantina di San Polo di Piave (TV), propone il 13 e il 14 dicembre in occasione del Natale

Babbo Natale prende casa a Malcesine
24/11/2014

Babbo Natale prende casa a Malcesine

Babbo Natale ha scelto casa sul lago di Garda per offrire divertimento a grandi e piccini. L’uomo con la barba lunga e il vestito rosso si trasferirà infatti a Malcesine, nello splendido Castello Scaligero che dal 6 dicembre al 6 gennaio si trasformerà nel Castello di Babbo Natale

Ceviche e patate viola: ad Eataly il Perù delle stelle Michelin
21/11/2014

Ceviche e patate viola: ad Eataly il Perù delle stelle Michelin

Fino al 30 novembre sarà possibile apprezzare il meglio della cultura enogastronomica peruviana attraverso una serie di eventi organizzati dall’Ufficio Commerciale del Perù nel tempio della gastronomia Eataly.  In programma cooking show, workshop e musica del vivo

Luci accese sul palcoscenico più alto d’Europa
21/11/2014

Luci accese sul palcoscenico più alto d’Europa

Al via il 26 novembre la prima serata di Chef of the Future Gran Galà 
presso il Ristorante Unico Milano, al 20° piano della WJC Tower al Portello, un magico incontro tra arte e scienza

Si scrive Street food. In Piemonte si legge Gofri e Miasse
21/11/2014

Si scrive Street food. In Piemonte si legge Gofri e Miasse

Quando si parla di Piemonte è alla Bagna caoda, al brasato o al bollito misto che si pensa, ma le Miasse e i Gofri sono da provare. Potremmo definirli, per seguire una tendenza, street food, cibo da strada. Scoprite cosa sono e dove degustarli!

Tra arte e locali: tour nel cuore di Brera
20/11/2014

Tra arte e locali: tour nel cuore di Brera

Oasi storica nel centro di Milano, il quartiere di Brera è una meta imperdibile per gli amanti dell'arte, delle mete bohémienne e del tipico rito milanese dell'happy hour

DiviniFormaggi 2014: sulle tavole U.I.R. i prodotti regionali di qualità
20/11/2014

DiviniFormaggi 2014: sulle tavole U.I.R. i prodotti regionali di qualità

Piatti da sogno: è molto ricca l’offerta nei ristoranti dell'Unione Italiana Ristoratori che partecipano dal 24 al 20 novembre 2014 all’evento DiviniFormaggi di Lombardia 2014. In degustazione ricette create ad hoc con l’utilizzo di uno tra i formaggi lombardi a marchio di qualità Dop, abbinate a un calice di un vino scelto tra le denominazioni regionali

Conegliano Valdobbiadene: una nuova cartina dell'area
20/11/2014

Conegliano Valdobbiadene: una nuova cartina dell'area

Per presentare al meglio l’offerta turistica in occasione della prossima Expo 2015 di Milano, una mappa con l’elenco completo degli indirizzi utili al viaggiatore, dalle cantine ai ristoranti, senza tralasciare l’accoglienza

Collio Day: la cucina friulana si presenta
20/11/2014

Collio Day: la cucina friulana si presenta

Piatti e specialità culinarie friulane, insieme ai grandi vini bianchi del terriorio, saranno le protagoniste del Collio Day, l’evento organizzato il 27 novembre dal Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Wine. La giornata, che vedrà la partecipazione del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio DOP e di Friultrota, rientra tra le iniziative di celebrazione del 50° anniversario del Consorzio

Il Parmigiano Reggiano Dop in offerta negli stores Conad
20/11/2014

Il Parmigiano Reggiano Dop in offerta negli stores Conad

Stagionato per un periodo minimo di 30 mesi, il Parmigiano Reggiano Dop della linea Sapori&Dintorni nei punti vendita Conad è in offerta sino a sabato 22 novembre . Scopri con noi tante gustose ricette da portare in tavola!.

Quando il largo consumo si fa stretto: il secondo forum di Osserva Italia
19/11/2014

Quando il largo consumo si fa stretto: il secondo forum di Osserva Italia

Si è tenuto oggi a Milano il secondo Forum di Osserva Italia dedicato alla situazione attuale dei consumi alimentari: gli italiani tagliano ormai anche su quanto portano in tavola, mentre sono in crescita i consumi di nicchia e benestanti

Il Piacere Etrusco torna nel cuore del Tempio Adriano
19/11/2014

Il Piacere Etrusco torna nel cuore del Tempio Adriano

Nella splendida cornice del Tempio di Adriano a Roma torna, per il secondo anno consecutivo, "Piacere Etrusco". La manifestazione, in programma dal 21 al 28 novembre, che promuove i prodotti tipici di qualità a marchio Tuscia viterbese attraverso show cooking, laboratori, cene e laboratori del gusto

Caffè Vergnano: crescono nel mondo i coffee shop 1882
18/11/2014

Caffè Vergnano: crescono nel mondo i coffee shop 1882

Continua con grande successo e consensi da parte del pubblico nazionale ed estero, il progetto di apertura dei coffee shop 1882 di Caffè Vergnano, nato per promuovere la cultura dell’espresso Made in Italy in tutto il mondo. Dopo Milano e Torino, nel 2015 prevista l’apertura anche in Brasile

Nasce Medusa il nuovo brevetto Labrenta
18/11/2014

Nasce Medusa il nuovo brevetto Labrenta

La tecnologia al servizio della qualità. È questa la filosofia di Labrenta, azienda di Breganze conosciuta per i propri brevetti riguardanti i metodi di tappatura. L'ultimo nato dalle ricerche aziendali è Medusa, nuovo ed evoluto sistema di chiusura per bottiglie pensato, sviluppato e prodotto in Italia

Una settimana da esperti casari? Tornano i corsi della Latteria Perenzin
18/11/2014

Una settimana da esperti casari? Tornano i corsi della Latteria Perenzin

Volete diventare esperti casari in una sola settimana? Non lasciatevi scappare i corsi per aspiranti produttori di formaggi artigianali, indetti dall'Accademia Internazionale di Arte Casearia, in arrivo dal 8 al 13 dicembre presso la Latteria Perenzin di Bagnolo (TV)

Call4Idea: un concorso per educare i giovani a mangiare sano
18/11/2014

Call4Idea: un concorso per educare i giovani a mangiare sano

Educare i giovani a mangiare sano con una app: Call4Idea, concorso di Rise2Up, è rivolto a studenti di scuole superiori e università per promuovere la cultura delle buone pratiche alimentari grazie alle nuove tecnologie

Brescia Gustosa 2014: a tavola con gli stellati
18/11/2014

Brescia Gustosa 2014: a tavola con gli stellati

Con Stelle in Scena il Teatro Grande domenica 30 novembre diventa la sede di una delle prestigiose cucine di Brescia Gustosa e ospiterà cooking show e degustazioni di eccellenza, condotte da chef stellati. Un'occasione unica per entrare nella cucina di rinomati stellati e scoprirne i più preziosi segreti

Bollicine: in arrivo gli aperitivi Happy Trentodoc
18/11/2014

Bollicine: in arrivo gli aperitivi Happy Trentodoc

Anche quest'anno a Trento il perlage è nell'aria, con la nuova edizione di Trentodoc: Bollicine sulla città, che si presenta al pubblico con la frizzante novità degli aperitivi Happy Trentodoc in 14 locali della città. Proposti inediti abbinamenti tra le più amate espressioni delllo spumante metodo classico e una selezione di produttori soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Parmigiano Reggiano: la Dop più premiata al World Cheese Award 2014
18/11/2014

Parmigiano Reggiano: la Dop più premiata al World Cheese Award 2014

Al World Cheese Awards 2014 di Londra il Parmigiano Reggiano Dop sbaraglia la concorrenza diventando il re dei formaggi con il maggior numero di medaglie ottenute. Anche se il vincitore del concorso è stato il Bath Blue, tipico prodotto britannico, il Parmigiano Reggiano si conferma un'eccellenza italiana senza eguali

Pizza&birra: i migliori abbinamenti secondo il giornalista Bolasco
17/11/2014

Pizza&birra: i migliori abbinamenti secondo il giornalista Bolasco

Si fa presto a dire pizza & birra. Eppure, secondo una ricerca Doxa /AssoBirra, se un terzo degli italiani (36%) quando mangia una pizza sceglie la birra, solo il 6% cerca la birra giusta in funzione della pizza scelta. Ecco i consigli di Marco Bolasco, giornalista enogastronomico esperto di birra, per districarsi tra grandi classici e proposte creative

Cacciatori di ricette e giramondo: i 75 piatti imperdibili secondo Foodspotting
17/11/2014

Cacciatori di ricette e giramondo: i 75 piatti imperdibili secondo Foodspotting

Un taccuino pensato per  tutte le forchette curiose. Foodspotting, la community internazionale di amanti del cibo, per i Cacciatori di ricette e giramondo, il nuovo libro edito da Terre di mezzo, ha scelto i 75 piatti da non perdere assolutamente, in viaggio o nei ristoranti etnici della vostra città

U.I.R. e Aiutare i bambini per un Natale solidale
17/11/2014

U.I.R. e Aiutare i bambini per un Natale solidale

Presso il Ristorante Il Peso dal 1987 di Cigliano, a pochi metri da Torino, si terrà lunedì 15 dicembre la cena solidale organizzata dall'associazione Unione Italiana Ristoratori e la Fondazione Aiutare i bambini. Un'appuntamento di gusto e beneficenza per scambiarsi gli auguri di Natale e rinnovare l'impegno verso i bambini più bisognosi

Gambero Rosso: a Brescia la migliore pasticceria d’Italia
15/11/2014

Gambero Rosso: a Brescia la migliore pasticceria d’Italia

Anche quest’anno la pasticceria ha un suo re, incoronato dall’edizione 2015 della guida del Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie. Tredici le realtà premiate nel corso dell’evento del 13 novembre con le Tre torte, riconoscimento più ambito, con tante conferme e altrettante new entry

Alti Formaggi e polenta: alla scoperta dei giusti abbinamenti
14/11/2014

Alti Formaggi e polenta: alla scoperta dei giusti abbinamenti

Ami la polenta ma non sai come abbinarla? Lo chef Nicola Locatelli, chef e patron dell’Opera Restaurant, il prossimo 25 novembre, presso la Casa di Alti Formaggi di Treviglio (BG) insegnerà ai presenti gli utilizzi in cucina di diversi tipi di polente, abbinate ad alcuni dei più famosi formaggi Dop

Yogurt Fattoria Scaldasole: gusto e salute a colazione
14/11/2014

Yogurt Fattoria Scaldasole: gusto e salute a colazione

Magri, biologici e cremosi, gli yogurt Fattoria Scaldasole rispondono alle richiesta di una dieta alimentare corretta e salutare e danno la giusta carica di energia durante tutta la giornata. Yogurt biologico alla vaniglia del Madagascar, yogurt biologico all’orzo e yogurt biologico Fairtrade al Caffè le tre golose referenze proposte

Meatin’: nasce al Vomero il nuovo concept della carne
14/11/2014

Meatin’: nasce al Vomero il nuovo concept della carne

Cuoco e carbone ovvero cucina e braci. È questo il concept con cui apre Meatin’, nuovo ristorante di Napoli. Carbone perché è esclusivamente su carbone e barbecue, che verrà arrostita la carne. Cuoco perché il percorso in tavola sarà completato con la tradizione campana che sa rinnovarsi grazie alla consulenza di Peppe Guida, stella Michelin con la sua Osteria Nonna Rosa a Vico Equense

Alberto Marchetti: il gelato sempre più baby friendly
14/11/2014

Alberto Marchetti: il gelato sempre più baby friendly

Laboratori, letture, incontri… tutto parte di lì, dall’idea che anche un cono gelato può essere un momento educativo. Per questo in tutte le sue gelaterie Alberto Marchetti ha allestito uno spazio coloratissimo dedicato ai bambini: tavolini, giochi, qualche libro, gessetti e pennarelli. Il tutto….senza paura di sporcarsi, perché per i più piccoli Alberto ha pensato proprio a tutto, anche al bavaglino!

Quattro P per mettere Le mani in PAT: pasta, pucce, patate e pasticciotti
13/11/2014

Quattro P per mettere Le mani in PAT: pasta, pucce, patate e pasticciotti

Prende il via domenica 16 novembre il primo dei sei appuntamenti previsti dall’originale programma “Le mani in PAT”, laboratori esperienziali di conoscenza, uso e preparazione di alcuni dei prodotti agroalimentari tipici del Salento inseriti nell’Atlante dei PAT di Puglia

Villaggio di Natale Flover: crea il profumo del tuo Natale
12/11/2014

Villaggio di Natale Flover: crea il profumo del tuo Natale

Per qualcuno sa di zucchero e cannella, per qualcun altro di mele caramellate e di biscotti fatti in casa. Ognuno di noi associa il Natale a un profumo che gli riporta alla mente tanti ricordi. Il Villaggio di Natale Flover regala quest’anno un’emozione davvero speciale: ricreare il profumo del nostro Natale da regalare alle persone più care

Umami: la stella Michelin ora anche a Bormio
12/11/2014

Umami: la stella Michelin ora anche a Bormio

A meno di un mese dall’apertura degli impianti è arrivato l’importante riconoscimento della prima stella Michelin: merito di Umami, il ristorante gourmet dell’Hotel Eden. Protagonista di questa impresa è il giovane chef partenopeo Antonio Borruso, arrivato a Bormio nel dicembre 2013: una vera e propria rivoluzione, in meno di un anno

Da Alce Nero: orzo, farro e cous cous biologici per una cucina sana e naturale
11/11/2014

Da Alce Nero: orzo, farro e cous cous biologici per una cucina sana e naturale

Provenienti dalle colline di Umbria, Lazio e Marche, i cereali biologici Alce Nero non sono solo utili alleati per creare ricette gustose e variare il menu ma sono anche particolarmente ricchi di principi nutritivi

Minicioccolate e Cioccocappuccini: con Eraclea la cioccolata si gusta a tutte le ore
11/11/2014

Minicioccolate e Cioccocappuccini: con Eraclea la cioccolata si gusta a tutte le ore

Minicioccolate e CioccoCappuccini sono perfetti per  chi non vuole rinunciare a tutto il piacere della cioccolata, da godere in ogni occasione della giornata. Si tratta di due nuovi entusiasmanti prodotti, in cui i tre gusti pieni della cioccolata in tazza (Fondente, Latte e Bianca) entrano in bustina piccola e offrono ancora più occasioni per godersi il piacere della cioccolata

Parte da Garda il tour Fish & Chef incontra...
11/11/2014

Parte da Garda il tour Fish & Chef incontra...

Il 22 novembre, al Regina Adelaide di Garda, va in scena “Fish & Chef incontra Monograno Felicetti”, la prima serata del tour che anticipa l’appuntamento di aprile dedicato al pesce di lago che quest’anno volerà in alto con Air Dolomiti

Cooking For Art Milano: 3 giorni di Alta Cucina & Mercato
11/11/2014

Cooking For Art Milano: 3 giorni di Alta Cucina & Mercato

Pronta a bissare il grande successo delle edizioni capitoline, Milano si prepara ad accogliere, dal 29 novembre all’1 dicembre, uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità : Cooking For Art

Cantine Aperte a San Martino: vini tipici e pasticceria regionale
11/11/2014

Cantine Aperte a San Martino: vini tipici e pasticceria regionale

Autunno all’insegna della dolcezza con Cantine Aperte a San Martino, in arrivo domenica 16 novembre. E’ “Wine sweet wine” infatti il tema scelto per l’edizione 2014 dell’appuntamento targato Movimento Turismo del Vino, che quest’anno abbina ai vini di MTV la pasticceria tipica regionale

Stracchino di capra Tomasoni: il formaggio per gli intolleranti al latte vaccino
10/11/2014

Stracchino di capra Tomasoni: il formaggio per gli intolleranti al latte vaccino

Prelibatezza saporita e ad alta digeribilità, il trevigiano Caseificio Tomasoni propone lo stracchino di capra, il formaggio ideale per chi è intollerante al latte vaccino

DiviniFormaggi di Lombardia: al via i master per ristoratori e responsabili di sala
10/11/2014

DiviniFormaggi di Lombardia: al via i master per ristoratori e responsabili di sala

Scatta oggi, presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio (BG), la seconda edizione di DiviniFormaggi di Lombardia, iniziativa di Regione e Unioncamere per valorizzare le eccellenze vitivinicole e casearie regionali nei ristoranti in vista di Expo 2015

Con il 'panino senza' la sosta sugli sci diventa gourmet
10/11/2014

Con il 'panino senza' la sosta sugli sci diventa gourmet

Solo pane fatto in casa, per accompagnare salame, wurstel e prosciutto cotto senza antibiotici: inventato dallo chef Ivan Matarese, questi super-panini vengono serviti al Rifugio Luigi Gorza, nel comprensorio Porta Vescovo Dolomiti Resort

Due weekend al profumo di tartufo alla Fattoria del Colle
07/11/2014

Due weekend al profumo di tartufo alla Fattoria del Colle

Per i prossimi due finesettimana l'agriturismo Fattoria del Colle di Trequanda (Si) ha in programma degustazioni, visite guidate, escursioni, menu a tema tutti all'insegna del tartufo bianco delle Crete Senesi, per il quale ci si aspetta quest'anno un ottimo raccolto

Baglio di Pianetto: la Sicilia incanta anche d'inverno
07/11/2014

Baglio di Pianetto: la Sicilia incanta anche d'inverno

A due passi da luoghi di interesse naturalistico e bellezze artistiche, nei pressi di Palermo e Noto, sorgono le due tenute di Baglio di Pianetto dove trascorrere un soggiorno all'insegna del relax e dei piaceri della buona tavola

Consorzio Vini Collio e Slow Food lanciano il Collio Day
07/11/2014

Consorzio Vini Collio e Slow Food lanciano il Collio Day

Un giorno per bere Collio e conoscere, dal Nord al sud d’Italia, questa DOC in abbinamento ai suoi prodotti tipici. Arriva il Collio Day, progetto del Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Food Italia per promuovere una denominazione di qualità che ha fatto di un fazzoletto di terra, in provincia di Gorizia, un’area rinomata in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi

In Conad il Gorgonzola Dop è ancora più goloso!
06/11/2014

In Conad il Gorgonzola Dop è ancora più goloso!

Fino al prossimo 8 novembre puoi trovare in tutti gli stores Conad il Gorgonzola dolce Dop della linea Sapori&Dintorni in promozione

La Piadina Romagnola è IGP!
06/11/2014

La Piadina Romagnola è IGP!

Storico riconoscimento per la Piadina Romagnola, che ha ottenuto la registrazione come Indicazione Geografica Protetta (IGP). Grande la soddisfazione del Consorzio di Promozione della Piadina Romagnola per la registrazione concessa dala Commissione Europea

Latteria del Rural: la qualità del ristorante a casa propria
06/11/2014

Latteria del Rural: la qualità del ristorante a casa propria

Nel cuore della vecchia Torino dove i negozi storici, a fatica,  fanno spazio alle boutique più moderne, lo scorso settembre ha aperto la Latteria del Ruràl di Marco Ceresa

Nasce Cartoceto Dop: il Festival che celebra l’oro verde delle Marche
06/11/2014

Nasce Cartoceto Dop: il Festival che celebra l’oro verde delle Marche

Musica, arte, spettacolo, percorsi enogastronomici di qualità in uno dei borghi antichi più noti nelle Marche, nasce così Cartoceto Dop, il Festival”, una nuova manifestazione che si sviluppa dalla XXXVIII edizione della Mostra Mercato dell’Olio e dell’Oliva

Guida Michelin italia 2015: presentata a Milano la 60esima edizione
04/11/2014

Guida Michelin italia 2015: presentata a Milano la 60esima edizione

È stata presentata questa mattina al Hotel Principe Savoia di Milano la 60esima edizione della Guida Michelin Italia. Tra le principali novità della nuova edizione i due nuovi ristoranti bi-stellati Il Piccolo Principe di Viareggio (LU) e la Taverna Estia di Brusciano (NA) e le 27 new entry, che hanno guadagnato 1 stella Michelin

Stop alla plastica in mensa: a scuola arriva la lunch box
04/11/2014

Stop alla plastica in mensa: a scuola arriva la lunch box

Partito ieri in una scuola milanese il progetto Zero plastica in mensa, proposto dai genitori dell’Associazione Seicasati, sostenuto dal Consiglio di Zona 3 e accolto da Milano Ristorazione. Sarà questo il futuro delle mense scolastiche?

Grado Dolce Grado: weekend di dolcezze al Grand Hotel Astoria
03/11/2014

Grado Dolce Grado: weekend di dolcezze al Grand Hotel Astoria

A Grado, spiaggia della Mitteleuropa, Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori organizza il 22 e 23 novembre prossimi, su incarico del Comune, corsi di pasticceria e di panificazione gratuiti, aperti a neofiti ed esperti, adulti ed anche bambini. Grado Dolce Grado, questa la denominazione del dolce weekend, si terrà nell’elegante location del Grand Hotel Astoria

Speciale vitello: ad ogni ricetta il suo taglio
03/11/2014

Speciale vitello: ad ogni ricetta il suo taglio

Fesa, gallinella, filetto, magatello...tanti sono i tagli di vitello, dai più economici ai più costosi, che possono essere impiegati in cucina per realizzare gustose ricette. Gli chef dell'Unione Italiana Ristoratori ci insegnano a scegliere il giusto taglio per ogni preparazione

Per le scale di Sicilia, il nuovo libro di Pino Cuttaia
03/11/2014

Per le scale di Sicilia, il nuovo libro di Pino Cuttaia

È un libro dello chef siciliano Pino Cuttaia a inaugurare la direzione scientifica dell’enogastronomia Giunti da parte di Marco Bolasco. Per le scale di Sicilia è la narrazione, attraverso ricette e racconti, dell’esperienza umana e professionale di un cuoco stellato di Licata che è riuscito ad attirare l’attenzione della critica gastronomica più qualificata

Congresso Nazionale AIS: a Torino dal 22 al 24 novembre
03/11/2014

Congresso Nazionale AIS: a Torino dal 22 al 24 novembre

L’Ais Piemonte è lieto di ospitare dal 22 al 24 novembre, nei palazzi storici di Torino, il 48° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier. L’evento, strutturato su tre giorni, sarà caratterizzato da un ricco programma di degustazioni, convegni, spettacoli e momenti di incontro con i più importanti produttori piemontesi

Italia Beer Festival, torna a Milano nell'esclusiva Pub Edition
02/11/2014

Italia Beer Festival, torna a Milano nell'esclusiva Pub Edition

Ritorna a Milano l’Italia Beer Festival ma, questa volta, in un'insolita “special edition”. L’oramai famoso IBF raddoppia: la sua anima di evento  itinerante dedicato alla promozione della birra artigianale e di qualità resta sempre la stessa ma, dal 7 al 9 novembre, avrà dei nuovi co-protagonisti: ovvero alcuni dei migliori pub e publican

Le sfide di Alce Nero diventano un libro: I semi di mille rivoluzioni
31/10/2014

Le sfide di Alce Nero diventano un libro: I semi di mille rivoluzioni

Le storie di Alce Nero vi aspettano in libreria con Alce Nero: storie di ulivi, uomini e api, 160 pagine che raccontano diverse storie che hanno come comune denominatore la scelta di un percorso nuovo, di cambiamento, di economie differenti, di relazione con la terra, ma anche con il mondo che ci circonda

Il Prosecco Superiore cresce in valore, in Italia e all'estero
31/10/2014

Il Prosecco Superiore cresce in valore, in Italia e all'estero

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore batte la crisi anche nel mercato nazionale e nell’Ho.Re.Ca. Da un’anteprima del nuovo Rapporto del Centro Studi del Distretto, che sarà presentato integralmente il prossimo 13 dicembre, emerge una denominazione in controtendenza: la tipologia spumante, che oggi rappresenta più del 90%, è aumentata in valore del 6,6% nel 2013, con un giro d’affari pari a 327,2 milioni di euro

Ottimi risultati per TriestEspresso: la miglior edizione di sempre
31/10/2014

Ottimi risultati per TriestEspresso: la miglior edizione di sempre

Grande l'affluenza di pubblico (10.782 visitatori professionali da 80 paesi, con una crescita del 5,3% rispetto al 2012), vasta la partecipazione all'offerta d'alta formazione professionale, gradita la nuova location nel Porto Vecchio di Trieste: TriestEspresso Expo 2014 ha chiuso con un bilancio tutto positivo

De Chirico e Le cucine di Villa Reale: un pomeriggio tra arte e gusto
30/10/2014

De Chirico e Le cucine di Villa Reale: un pomeriggio tra arte e gusto

Una mostra eccezionale e una pausa golosa nella cornice della Villa Reale di Monza sono gli ingredienti perfetti per  trascorrere un piacevole pomeriggio fuoriporta, all'insegna dell'arte e gusto...

Party goloso? 8 dolcetti per la festa di Halloween!
30/10/2014

Party goloso? 8 dolcetti per la festa di Halloween!

Per i golosi si sa, ogni scusa è buona per festeggiare con qualcosa di dolce e zuccheroso...Fantasmini, zucchette, mele caramellate, dita da strega, spider cheesecake...divertitevi a preparare un originale party in perfetto stile Halloween!

Halloween a Milano: tre idee per una festa da brividi
30/10/2014

Halloween a Milano: tre idee per una festa da brividi

Un tour notturno alla ricerca del goloso tesoro nascosto nel Castello Sforzesco, l'immancabile minacciosa raccolta di dolcetti di porta in porta, la festa sul ghiaccio: ecco tre proposte milanesi per una festa davvero paurosa!

Pink Lady una storia di passione e un progetto con gli chef U.I.R.
30/10/2014

Pink Lady una storia di passione e un progetto con gli chef U.I.R.

Profumata, tonda, invitante, soda e ammiccante, con un colore unico, Pink Lady® è una mela perfetta, frutto dell' amore e della competenza di produttori appassionati. Abbiamo incontrato il produttore  Angelo Romito che ci ha raccontato la sua storia. Pink Lady® a febbraio 2015 svilupperà il progetto Due Cuori e un solo Amore con gli chef dell' Unione Italiana Ristoratori

Gluten Free Expo: il salone del senza glutine sceglie Rimini Fiera
30/10/2014

Gluten Free Expo: il salone del senza glutine sceglie Rimini Fiera

Si è svolta ieri mattina, presso il Carlton Hotel Baglioni di Milano, la presentazione della terza edizione di Gluten Free Expo, il salone internazionale dedicato all’alimentazione e ai prodotti senza glutine. Tra le principali novità dell’edizione 2014 la significativa partnership con Fiera Rimini, sede storica di numerose e rinomate manifestazioni del settore alimentare

Halloween...in fattoria: le proposte stregate delle aziende agricole
30/10/2014

Halloween...in fattoria: le proposte stregate delle aziende agricole

Dai laboratori per imparare a intagliare la zucca alle passeggiate nel bosco stregato scortati da una piccola torcia, fino alle lezioni per preparare i dolcetti di Ognissanti. Sono tantissime le attività per i bambini e proposte dalle aziende agricole e dalle fattorie didattiche della Toscana per il 31 ottobre. Ecco allora alcuni consigli per trascorrere in modo divertente la festa di Halloween

La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo
29/10/2014

La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo

Il 16 ottobre la verace pizza napoletana è sbarcata a Milano, con l’apertura del nuovo locale di Gino Sorbillo alle spalle del Duomo, in Largo Corsia dei Servi. 95 coperti, un servizio che prevede non oltre 400 pizze al giorno con un menu composto da 7 pizze classiche e 4 sperimentali

I Migliori Vini Italiani - Milano: in arrivo la prima edizione meneghina
29/10/2014

I Migliori Vini Italiani - Milano: in arrivo la prima edizione meneghina

Dopo l'evento nazionale “I Migliori Vini Italiani - Roma”, Luca Maroni, analista sensoriale e una delle più note firme dell’enologia, sceglie la città meneghina per la prima edizione di “I Migliori Vini Italiani - Milano”. In degustazione, da venerdì 21 a domenica 23 novembre 2014, ottime etichette della produzione vitivinicola lombarda di qualità e altre interessanti realtà italiane

Panettone Tre Presìdi: Fraccaro per Natale sceglie la solidarietà
28/10/2014

Panettone Tre Presìdi: Fraccaro per Natale sceglie la solidarietà

Dal Salone del Gusto, conclusosi ieri a Torino, iniziative di solidarietà per questo Natale: l’azienda veneta artigianale Fraccaro e la Fondazione Slow Food hanno presentato il “Panettone Tre Presìdi”, che andrà a sostenere progetti solidali

Cena di Note 2014: gran finale al Country Hotel Relais Monaco
28/10/2014

Cena di Note 2014: gran finale al Country Hotel Relais Monaco

Si preannuncia un gran finale per la sesta edizione dell’ormai storica rassegna Cena di Note, che abbina la grande musica colta all'arte gastronomica. Il sipario della kermesse si chiude con un ultimo imperdibile appuntamento in programma venerdì 7 novembre al Country Hotel Relais Monaco di Ponzano Veneto

Federico Giotto: ascoltare la terra premia
27/10/2014

Federico Giotto: ascoltare la terra premia

Una passione per il vino iniziata ancora in tenera età e un progetto basato sull’ascolto e il rispetto della natura. E’ Federico Giotto, giovane enologo di 37 anni, di Follina (TV), a capo della società Giotto Earth Listener, che ha portato cinque aziende venete a conquistare il riconoscimento Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso 2015 e a vedere riconfermata la Chiocciola Slow Wine

Etna Grand Tour: i vini del vulcano sbarcano a Milano
27/10/2014

Etna Grand Tour: i vini del vulcano sbarcano a Milano

Appuntamento il 17 novembre 2014 al The Westin Palace di Milano, dalle 15.30 alle 20.30, per la seconda tappa dell’Etna Grand Tour, evento itinerante organizzato dal Consorzio di Tutela dei Vini Etna Doc in collaborazione con Ais Milano. Un'occasione per conoscere da vicino vini ed interpreti di uno dei terroir più affascinanti d’Italia

A Tuttomele con gli chef U.I.R. il blog contest MELAVIGLIOSA
24/10/2014

A Tuttomele con gli chef U.I.R. il blog contest MELAVIGLIOSA

Siete food blogger e amate appassionatamente le mele? Arriva Melavigliosa, il contest promosso dall'Unione Italiana Ristoratori e dagli organizzatori di Tuttomele, la manifestazione che si svolgerà a Cavour dal 8 al 16 novembre. 

EOS: i prodotti di qualità dell'Alto Adige al Salone Del Gusto di Torino
24/10/2014

EOS: i prodotti di qualità dell'Alto Adige al Salone Del Gusto di Torino

Presso il Salone Del Gusto di Torino, l’EOS, Organizzazione Export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, ha espone nel proprio stand i prodotti di qualità dell’Alto Adige

Onav Lombardia presenta UmbriaTop a Milano
23/10/2014

Onav Lombardia presenta UmbriaTop a Milano

Onav Lombardia porta alla scoperta delle aree enologiche più pregiate con una serie di appuntamenti da non perdere. Il prossimo è fissato per lunedì 3 novembre, dalle 19 alle 21.30, presso lo Star Hotel Ritz di via di Spallanzani, 40 a Milano con UmbriaTop a Milano, dove sarà possibile degustare le etichette di 24 aziende umbre

Carni sostenibili: presentata all'Expo Gate la clessidra ambientale
23/10/2014

Carni sostenibili: presentata all'Expo Gate la clessidra ambientale

Il consumo reale di carne degli italiani è in linea con il modello nutrizionale della dieta mediterranea e garantisce il giusto equilibrio fra nutrizione, tutela ambientale e sostenibilità economica. A sostenerlo è il rapporto "La sostenibilità delle carni in Italia" presentato a Milano da Assica, Assocarni e UnaItalia

Vent’anni di Fairtrade in Italia: “Il parlamento avanzi nella proposta di legge sul commercio equo”
22/10/2014

Vent’anni di Fairtrade in Italia: “Il parlamento avanzi nella proposta di legge sul commercio equo”

In occasione dei vent’anni di commercio equo nel nostro paese Fairtrade Italia fa un appello al Parlamento affinché avanzi sull’attuale proposta di legge sul commercio equo. Il messaggio sarà annunciato nel corso dell’incontro “Storia, opportunità e prospettive del commercio equo certificato” in programma giovedì alle 11.00 alla Camera dei Deputati

Alce Nero al centro del Salone del Gusto e Terra Madre 2014
22/10/2014

Alce Nero al centro del Salone del Gusto e Terra Madre 2014

Al Salone Del Gusto 2014 non mancherà la qualità dei prodotti Alce Nero, che presenterà la linea Baby Food e i prodotti kids, che saranno al centro dell’area educational nel padiglione 5 del Lingotto, interamente rivolto alla didattica e all’educazione del gusto

Parmigiano Reggiano Night: al via la nuova edizione della cena 2.0
22/10/2014

Parmigiano Reggiano Night: al via la nuova edizione della cena 2.0

Dopo il successo del 2012 e del 2013, sabato 25 ottobre il Consorzio del Parmigiano Reggiano rilancia – dal Salone del Gusto di Torino – la nuova edizione della Parmigiano Reggiano Night, la cena web 2.0 che unisce tutti gli amanti del prodotto, dagli appassionati ai ristoratori, intorno a un’unica grande tavola virtuale

Negli stores Conad in promozione il Crudo di Parma DOP!
22/10/2014

Negli stores Conad in promozione il Crudo di Parma DOP!

Sino al 25 ottobre in offerta speciale in tutti gli stores Conad il Prosciutto crudo di Parma DOP della linea Sapori&Dintorni Conad. Dolce, profumato, povero di grassi è buono da gustare in semplicità e protagonista di tante gustose ricette... tutte da scoprire!

Falso Parmesan sequestrato al Sial di Parigi
22/10/2014

Falso Parmesan sequestrato al Sial di Parigi

Lunedì 20 ottobre, a poche ore di distanza dall’apertura del Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parigi, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto l’intervento delle autorità francesi ed ha ottenuto il sequestro di ben 7 prodotti riportanti o evocanti le denominazioni che appartengono in modo esclusivo alla Dop italiana

GliAironi lanciano sul mercato le Rice Bar
21/10/2014

GliAironi lanciano sul mercato le Rice Bar

Nascono le prime barrette di riso artigianali Rice Bar, uno snack ideale per tutti: dai bambini agli sportivi. Sono prodotte da gliAironi, l'azienda che da cinque generazioni si occupa di coltura e cultura del riso nelle Grange Vercellesi

Alce Nero insieme a Fairtrade Italia per The power of you
21/10/2014

Alce Nero insieme a Fairtrade Italia per The power of you

L’iniziativa The power of you, che avrà luogo fino al  26 ottobre, metterà in primo piano tutti quei prodotti che cambiano la vita di chi li coltiva, migliorano l'ambiente e aiutano le persone a costruire un futuro migliore: i prodotti Fairtrade

Hotel Milano Scala: il primo hotel a emissioni zero di Milano
21/10/2014

Hotel Milano Scala: il primo hotel a emissioni zero di Milano

Location storica nel cuore di Milano, atmosfera eco-chic, eccellenze musicali come filo rosso di camere e spazi comuni, ristorazione green, una terrazza-bar affacciata sulla città. L’Hotel Milano Scala, il primo hotel a emissioni zero del capoluogo lombardo, offre tutti gli ingredienti per trasformare un semplice soggiorno in un’esperienza unica e stimolante per i cinque i sensi...

Storie e culture dei migranti per la prima volta al Salone del Gusto 2014
21/10/2014

Storie e culture dei migranti per la prima volta al Salone del Gusto 2014

Le culture diverse arrivano a Torino non solo dall’estero. Quest’anno per la prima volta il Salone del Gusto e Terra Madre apre le porte a un’importante delegazione di immigrati, che fanno parte delle comunità maggiormente numerose in Piemonte per raccontare il loro contributo alla filiera alimentare italiana, grazie al lavoro nelle vigne, nelle malghe, nelle botteghe artigiane...

Sicilia: buona vendemmia per una regione che fa qualità
20/10/2014

Sicilia: buona vendemmia per una regione che fa qualità

Traguardo in vista per la vendemmia 2014 in Sicilia che, con la raccolta delle uve rosse sull'Etna, sta per essere definitivamente conclusa. Il quadro è oramai chiaro: si è prodotto di meno, circa il 25% in media, ma con alta qualità e vere punte d'eccellenza

Il nuovo Chiaretto in degustazione al Salone del Gusto 2014
20/10/2014

Il nuovo Chiaretto in degustazione al Salone del Gusto 2014

Dopo il battesimo a Milano Golosa, il nuovo Chiaretto fa il bis al Salone del Gusto di Torino: giovedì 23 ottobre alle ore 18 presso lo stand di Slow Food del Veneto e della Camera di Commercio di Verona si assaggeranno i vini tratti da due diverse vasche, provenienti da due diverse cantine

Le Città del Tartufo alzano il tiro sulla tutela del prodotto
20/10/2014

Le Città del Tartufo alzano il tiro sulla tutela del prodotto

Sulla base dei dati forniti dal Centro Sperimentale di Tartuficoltura delle Marche, il neo-presidente dell'Associazione Nazionale Città del Tartufo Michele Boscagli ha evidenziato due necessità fondamentali: un calendario unico di raccolta nazionale e una decisa lotta alla contraffazione

Trekking Urbano da record: 37 le città aderenti all’edizione 2014
20/10/2014

Trekking Urbano da record: 37 le città aderenti all’edizione 2014

Saranno ben 37 le città italiane che da nord a sud, isole comprese, daranno vita il 31 ottobre all’XI edizione di Trekking Urbano, la giornata nazionale del turismo lento. Tema scelto per l'edizione 2014 “Ricordare e ripercorrere la nostra storia a 100 anni dalla Grande Guerra”

La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia
20/10/2014

La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia

Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in patria, Antonio Pappalardo, giovane patron de La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS), si prepara a portare la sua arte bianca in Australia, dove a fine ottobre curerà l’apertura di un nuovo locale a Sidney. Ad attenderlo oltreoceano c’è Stefano Manfredi, australiano di origini italiane che nel suo paese è una vera istituzione in campo gastronomico

Meatbar de Milan, il posto ideale per chi ama la carne
20/10/2014

Meatbar de Milan, il posto ideale per chi ama la carne

Meatbar de Milan, nato dallo stesso team creativo che lo scorso febbraio ha dato vita a Fishbar de Milan, ha aperto le porte in Via Solferino, 41 a Milano. Riflettori puntati sulla carne, selezionata e lavorata con passione in tutte le sue declinazioni e proposta in un menu sorprendente creato con la consulenza del poliedrico chef italo-olandese Eugenio Boer

Svelati i Top Five Veronelli: ecco i nomi dei migliori vini italiani
17/10/2014

Svelati i Top Five Veronelli: ecco i nomi dei migliori vini italiani

Presentata ieri in anteprima assoluta per la stampa La Guida Oro I Vini di Veronelli, giunta alla 27esima edizione, a Bergamo presso la sede dell’associazione. Svelati finalmente i Top Five 2015, ovvero i vini d'Italia che si si sono distinti in ciascuna tipologia

Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014
16/10/2014

Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014

Dal 17 al 26 ottobre, a Torgiano, un appuntamento goloso vi attende! Vino e cioccolato si incontrano per regalarvi visite guidate, golose degustazioni e trattamenti benessere al cioccolato tra museo del vino e wine resort le tre vaselle

Milano Montagna 2014, il festival che racconta la cultura di montagna
16/10/2014

Milano Montagna 2014, il festival che racconta la cultura di montagna

È nato Milano Montagna 2014, un festival di tre giorni per promuovere la cultura della montagna a 360° gradi. Partecipano all'evento grandi campioni delle varie discipline e i più autorevoli specialisti in tema di cultura, territorio, scienze e tecnica della montagna. Spazio anche al design e all’alimentazione

GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde
16/10/2014

GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde

Presentata ieri in conferenza stampa, in Regione Lombardia, la nuova edizione di GourmArte. Giunta alla terza edizione, la kermesse dedicata al meglio dell'enogastronomia lombarda torna in scena alla fiera di Bergamo dal 29 novembre al 1 dicembre 2014

Giornata mondiale dell'alimentazione. Come la crisi sta cambiando la nostra mentalità
16/10/2014

Giornata mondiale dell'alimentazione. Come la crisi sta cambiando la nostra mentalità

Si celebra oggi la giornata mondiale dell’alimentazione e Action Aid rilancia la campagna Operazione Fame per sensibilizzare sul divario nella distribuzione delle risorse a livello globale. Più consapevoli gli italiani che chiedono a Expo una riduzione degli sprechi dell’intera filiera

ICAM presenta la nuova linea Vanini
15/10/2014

ICAM presenta la nuova linea Vanini

Dall’esperienza, la passione e l’impegno di ICAM - azienda italiana di riferimento per la lavorazione del cacao e cioccolato di alta qualità – nasce Vanini, la nuova linea di cioccolato premium realizzato con il migliore cacao proveniente da piantagioni altamente selezionate

Alti formaggi: la coppia de La Prova del Cuoco incontra i prodotti Dop
15/10/2014

Alti formaggi: la coppia de La Prova del Cuoco incontra i prodotti Dop

La Casa di Alti Formaggi ospiterà, il 28 ottobre, Palma D’Onofrio e Adua Villa, la coppia della Prova del Cuoco che proporrà un incontro unico tra i formaggi e i vini

Il Talento del Taleggio: torna il concorso di Alma e del Consorzio del Taleggio
14/10/2014

Il Talento del Taleggio: torna il concorso di Alma e del Consorzio del Taleggio

Ritorna, rinnovato nei contenuti ed esteso a tutto il territorio nazionale, “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma”, la seconda edizione del concorso promosso dal Consorzio Tutela Taleggio insieme alla Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA per favorire la conoscenza dei prodotti ad indicazione geografica nella cucina

Ventura Top Chef 2014. Quando l'arte incontra l'alta cucina
14/10/2014

Ventura Top Chef 2014. Quando l'arte incontra l'alta cucina

Torna a Milano lunedì 20 ottobre la 5a edizione di Ventura Top Chef 2014, l'appuntamento che celebra l'alta cucina, ma soprattutto l'affascinante binomio tra gusto ed estetica. Per l'occasione il pittore Marcello Scuffi dedicherà un’importante dipinto, realizzato in edizione limitata e riprodotto in tiratura limitata per i migliori chef italiani che hanno formulato ricette tricolori di talento

Alla scoperta dei grandi laghi del Nordovest: in viaggio con Luca Sartori
14/10/2014

Alla scoperta dei grandi laghi del Nordovest: in viaggio con Luca Sartori

Esce per le Edizioni del Capricorno il nuovo libro di Luca Sartori, dedicato a quell'irripetibile costellazione di grandi e piccoli laghi che punteggia il Nordovest italiano: 12 itinerari tra gioielli naturali, culturali ed enogastronomici, con indicazioni utili per il viaggio e un ricco apparato iconografico inedito

Milano Golosa: premiazione del Miglior ristorante dell'anno 2014
14/10/2014

Milano Golosa: premiazione del Miglior ristorante dell'anno 2014

Si è tenuta ieri nell'ambito di Milano Golosa, presso lo stand di Saporie.com - main sponsor dell'iniziativa - la premiazione del Migliore ristorante dell'anno 2014, eletto dagli utenti del sito del Gatronauta Davide Paolini. Vincitore il ristorante sardo Ispingoli a Dorgali

Girolio del Ventennale fa a tappa a Oliena
13/10/2014

Girolio del Ventennale fa a tappa a Oliena

Toccherà anche la Sardegna, in particolare Oliena, l’edizione di Girolio d’Italia del Ventennale, il tour celebrativo dei primi venti anni dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Una tappa particolarmente gustosa che riunirà una nutrita squadra di famosi chef, ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie della Sardegna in giro per il mondo

Apre MI - Cucina di confine: il nuovo ristorante fusion di Milano
13/10/2014

Apre MI - Cucina di confine: il nuovo ristorante fusion di Milano

Uno chef giovane ed eclettico, una proposta originale che reinterpreta la tradizione cinese attualizzandola attraverso contaminazioni orientali e occidentali, un'attenzione particolare alla ricerca di materie prime di qualità: ecco i motivi per andare a conoscere MI - Cucina di Confine, il nuovo ristorante fusion appena aperto a Milano, nell'area della storica Fiera

Cibus Tec - Food Pack 2014: l'eccellenza made in Italy è anche tecnologica
13/10/2014

Cibus Tec - Food Pack 2014: l'eccellenza made in Italy è anche tecnologica

Il settore si riconosce nella business community del salone di Parma con oltre 1000 espositori provenienti da oltre 30 Paesi tra cui le best- practice del comparto meccano-alimentare italiano. La tecnologia più avanzata del made in Italy prende vita in fiera con linee di trasformazione e confezionamento end to end

1701 Franciacorta: a Milano Golosa con le bollicine biodinamiche
10/10/2014

1701 Franciacorta: a Milano Golosa con le bollicine biodinamiche

Cosa significa produrre un vino biologico? Che cos’è esattamente l’agricoltura biodinamica? Ma soprattutto, qual è il segreto con cui una bollicina diventa il miglior metodo classico d’Italia? Per scoprirlo, basta andare allo stand di 1701 Franciacorta a Milano Golosa!

Un mese di degustazioni a San Zeno di Montagna
10/10/2014

Un mese di degustazioni a San Zeno di Montagna

Al via domani la XVII edizione di San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese, la rassegna che per più di un mese propone in cinque ristoranti di San Zeno di Montagna (Vr) interi menu-degustazione a base di castagne del Baldo, accompagnate dal Bardolino e dal formaggio Dop Monte Veronese. Un'iniziativa che sempre più si sta rivelando un ottimo volano di turismo gastronomico

A padre Bianchi il Premio Artusi 2014
10/10/2014

A padre Bianchi il Premio Artusi 2014

Domani, a Forlimpopoli (Fc), il comitato scientifico di Casa Artusi assegnerà il prestigioso premio intitolato al celebre gastronomo a padre Enzo Bianchi: nell'epoca del "cibo videocratico" - si legge nella motivazione - padre Bianchi ha saputo riportare la riflessione sul lavoro necessario a produrre e preparare il cibo e sull'importanza della commensalità e della condivisione

Mediterranean Cooking Congress: U.I.R. a bordo del Tirrenia
10/10/2014

Mediterranean Cooking Congress: U.I.R. a bordo del Tirrenia

Si terrà a Napoli, dal 13 al 15 ottobre 2014, l'appuntamento con il rinomato Mediterranean Cooking Congress. L’ associazione Unione Italiana Ristoratori, tra i partner dell’evento, sarà rappresentata al congresso internazionale dallo chef Daniele Zennaro del Ristorante Vecio Fritolin, tra i protagonisti dell'esclusiva cena martedì 14 ottobre al ristorante Miglio D'Oro Park Hotel

Street Sandwich Lab. Quando lo street food diventa laboratorio di cucina
09/10/2014

Street Sandwich Lab. Quando lo street food diventa laboratorio di cucina

Sulla scia del successo dello Street Food Truck Festival di Sesto San Giovanni e del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena nasce un nuovo progetto dal dna tutto torinese che propone laboratori creativi di panini gourmet proprio per strada. Si chiama “Street Sandwich Lab” ed è un format itinerante ideato da Cocina Clandestina in collaborazione con VS Veicoli Speciali

Un ottobre DiVin... alla scoperta dell'enogastronomia del Trentino
09/10/2014

Un ottobre DiVin... alla scoperta dell'enogastronomia del Trentino

Con un fitto calendario di eventi che si susseguono per tutti i weekend del mese, DiVin Ottobre ci porta in Trentino tra cantine, aziende agricole, ristoranti e agriturismi: protagonista l'enogastronomia della regione, dalle erbe all'uva, dall'olio al vino alle castagne, accompagnata da momenti musicali e passeggiate nella natura

Storiche pasticcerie. Il lato dolce della pianura padana
09/10/2014

Storiche pasticcerie. Il lato dolce della pianura padana

Dalle botteghe del torrone ai forni dei panettieri, dagli eleganti caffè alle pasticcerie di inizio secolo, in ogni città d'arte della pianura padana i dolci sono un momento immancabile della giornata e della tradizione locale....

Weekend nel castello: i piaceri della campagna in autunno
08/10/2014

Weekend nel castello: i piaceri della campagna in autunno

Il 18 e il 19 ottobre i castelli privati di Strassoldo di Sopra e di Sotto, a Cervignano del Friuli (Ud), apriranno le porte al pubblico in occasione dell'evento "In autunno: frutti, acque e castelli": raffinate creazioni artigianali, antiquariato, vivaismo d'eccellenza e golosità di stagione in un clima elegante e informale da déjeuner sur l'herbe

Strade del Morellino. Storie e avventure di un vino famoso nel mondo
08/10/2014

Strade del Morellino. Storie e avventure di un vino famoso nel mondo

È in uscita per Effequ il quarto volume della collana Ricettacoli "Strade del Morellino. Storia e percorsi di un vino famoso nel mondo" di Matteo Teodori, illustrato da Barbara Lamioni. Il Morellino è un vino arcinoto: esportato e apprezzato in una buona parte del mondo che conosciamo. Ma cosa si nasconde dietro la sua etichetta, il suo nome, il suo sapore?

Alti Formaggi vi aspetta a Milano Golosa
07/10/2014

Alti Formaggi vi aspetta a Milano Golosa

L’Associazione Alti Formaggi, sarà presente, in qualità di sostenitore e con un proprio spazio, alla manifestazione Milano Golosa, per proporre al pubblico presente all'evento, le caratteristiche e la originalità dei formaggi D.O.P.: Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco

Ma dove vai bellezza in bicicletta? Al corso di cucina del Monsignore!
07/10/2014

Ma dove vai bellezza in bicicletta? Al corso di cucina del Monsignore!

Fino al 31 ottobre 2014 prima si pedala, poi si cucina con lo chef. È questa l'originale proposta del Monsignore della Casa Country Resort & Spa di Borgo San Lorenzo (FI), che coniuga i piaceri della buona tavola con la passione per lo sport e la natura

A Milano Golosa con Sapori&Dintorni Conad e gli chef U.I.R. per dire fare assaggiare
07/10/2014

A Milano Golosa con Sapori&Dintorni Conad e gli chef U.I.R. per dire fare assaggiare

Con Sapori&Dintorni e gli chef dell’Unione Italiana Ristoratori vi invitiamo a Milano Golosa per conoscere, fare e assaggiare…Siamo presenti a Milano Golosa nell'area partner con un fitto calendario di educational e degustazioni...a presto! 

L'etichettatura per filo e segno: a Torgiano il seminario sulla nuova normativa
07/10/2014

L'etichettatura per filo e segno: a Torgiano il seminario sulla nuova normativa

In tema di etichettatura dei prodotti alimentari, il prossimo 13 dicembre entreranno in vigore le normative contenute nel Regolamento UE 1169. Si terrà nel comune umbro, venerdì 10 ottobre, L'etichetta per filo e per segno, un seminario per discutere di un tema fondamentale per i produttori e per i consumatori

Weekend con l'orto: la proposta green dell'Antica Corte Pallavicina
06/10/2014

Weekend con l'orto: la proposta green dell'Antica Corte Pallavicina

L’ortoterapia è un’attività anti stress, stimolo di socializzazione e di autostima. Dalla semina al raccolto, fino alla conservazione delle verdure e gli impieghi in cucina: all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) in arrivo l'eco-vacaza che svela tutti i segreti per coltivare un orto orgoglioso

Folie Culinaire: la U.I.R. in trasferta a Maastricht
06/10/2014

Folie Culinaire: la U.I.R. in trasferta a Maastricht

E' iniziato oggi a Maastricht e durerà fino a mercoledì 8 ottobre la seconda edizione di Folie Culinaire, il luogo d'incontro per eccellenza della gastronomia internazionale. A questo prestigioso appuntamento non poteva mancare l'associazione Unione Italiana Ristoranti, rappresentata per l'occasione dal talento creativo dello chef Massimo Martina, testimonial di un partner olandese d'eccellenza come VanDrie

Turismo nello spazio e resort sott'acqua: le destinazioni del futuro
06/10/2014

Turismo nello spazio e resort sott'acqua: le destinazioni del futuro

Entro il 2024 lo Spazio sarà una delle ultime frontiere per gli intrepidi e facoltosi viaggiatori che potranno raggiungere i margini esterni dell’atmosfera del nostro pianeta. Accanto allo spazio e alle orbite terrestri anche le profondità degli oceani del mondo diventeranno mete di vacanza nel prossimo decennio...

Ecco cosa vi aspetta alla prossima Mostra del Bitto!
06/10/2014

Ecco cosa vi aspetta alla prossima Mostra del Bitto!

Date un'occhiata al video della scorsa edizione per scoprire tutto quello che potrete vedere, fare e soprattutto gustare alla prossima Mostra del Bitto, in programma il 18 e il 19 ottobre a Morbegno (So)...

Soave inaugura gli Aperitivi letterari in Borgo Rocca Sveva
03/10/2014

Soave inaugura gli Aperitivi letterari in Borgo Rocca Sveva

Cultura e letteratura, ma anche arte, musica, attualità e bon ton saranno tra i tanti argomenti affrontati durante gli aperitivi letterari in Borgo Rocca Sveva, organizzati tra ottobre e dicembre dalla storica casa vitivincola veronese. Ad aprire la rassegna sarà giovedì 9 ottobre lo scrittore Francesco Jori che presenterò il suo recente libro Ne uccise più la fame

La cucina italiana nel mondo premia la passione delle Bloggalline
03/10/2014

La cucina italiana nel mondo premia la passione delle Bloggalline

Ieri sera grande festa e premiazione delle Bloggalline, in chiusura de La cucina italiana nel mondo verso Expo 2015. Menzioni anche a Fabrizio Barontini, chef dell'Unione Italiana Ristoratori, e ad Andrea Radic direttore di Affari Italiani.

Il cibo, la rete e le nuove tecnologie: appuntamento all'Internet Festival di Pisa
03/10/2014

Il cibo, la rete e le nuove tecnologie: appuntamento all'Internet Festival di Pisa

In programma a Pisa dal 9 al 12 ottobre, la rassegna internazionale sul mondo del digitale e delle nuove tecnologie dedicherà alcuni incontri ai temi dell'agricoltura e dell'alimentazione, con lo sguardo sempre rivolto alla sostenibilità futura del pianeta

Saporie.com da settembre è il tuo quotidiano di cultura gastronomica, turismo e ristorazione
03/10/2014

Saporie.com da settembre è il tuo quotidiano di cultura gastronomica, turismo e ristorazione

Grazie all'aggiornamento costante di news, eventi, itinerari, ricette e video degustazioni Saporie.com è lieto di comunicare ai tanti e appassionati lettori che dal mese di settembre è diventato un quotidiano di cultura gastronomica, turismo e ristorazione. Un appuntamento imperdibile per chi segue con interesse l'enogastronomia di qualità e il turismo legato alla buona tavola...

Autunno in Valpolicella con la cantina Gerardo Cesari
02/10/2014

Autunno in Valpolicella con la cantina Gerardo Cesari

Tra settembre e dicembre la rinomata cantina Gerardo Cesari di Cavaion Veronese sarà protagonista di una serie di appuntamenti dedicati al meglio dell'enologia veneta: degustazioni di vino novello con le castagne, visite al vigneto e alla barricaia, un concorso letterario... fino al Natale in cantina

La cucina italiana nel mondo verso Expo 2015: premiazione delle blogger finaliste del contest
02/10/2014

La cucina italiana nel mondo verso Expo 2015: premiazione delle blogger finaliste del contest

La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015 festeggia oggi un'importante tappa del suo cammino verso Expo con la premiazione delle food blogger della rete Bloggalline. L'Unione Italiana Ristoratori, main partner dell'evento, curerà la realizzazione di un esclusivo buffet gastronomico con i prodotti Sapori&Dintorni Conad riservato alle blogger e alla stampa

Prezzi ai minimi storici e ottima qualità: in arrivo la Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba
02/10/2014

Prezzi ai minimi storici e ottima qualità: in arrivo la Fiera Internazionale del Tartufo d'Alba

È stata presentata ieri al Ristorante Asola di Milano l'84°edizione della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba. Sei settimane ricche di eventi enogastronomici, folkloristici, culturali accenderanno i riflettori su Alba e più in generale sul territorio di Langhe e Roero da poco promosso patrimonio dell'umanità dall'UNESCO

I panettoni del Sole: il nuovo libro di Donatella Bernabò Silorata
02/10/2014

I panettoni del Sole: il nuovo libro di Donatella Bernabò Silorata

Già da qualche anno i panettoni artigianali di alcuni pasticceri campani sono ai vertici delle classifiche nazionali. I limoni della Costa d’Amalfi, le nocciole di Giffoni, i fichi bianchi del Cilento sono solo alcuni degli ingredienti che rendono speciali questi panettoni che Donatella Bernabò Silorata, giornalista napoletana, racconta nel libro I panettoni del Sole, Edizioni Malvarosa

Mi Piace Tipico 2014 e le sue novità: la rassegna gastronomica e lo show cooking
01/10/2014

Mi Piace Tipico 2014 e le sue novità: la rassegna gastronomica e lo show cooking

Posto di rilievo, quest’anno, a due eventi che vanno ad arricchire l’offerta della manifestazione Mi Piace tipico che, dal 2013, ha unito sotto un’unica egida il Premio Coppa d’Oro e il Gutturnio Festival

Premio Aria di Alba: continua il tour dei tartufi selezionati da Tartuflanghe
01/10/2014

Premio Aria di Alba: continua il tour dei tartufi selezionati da Tartuflanghe

Dopo i successi di Hong Kong, Macao e Santa Barbara in California il progetto culinario itinerante di alta gastronomia Aria di Alba®, organizzato da Tartuflanghe e patrocinato dalla città di Alba, continua il suo tour portando il tartufo di Alba in giro per il mondo

Expo 2015 e Veronafiere: una nuova partnership
01/10/2014

Expo 2015 e Veronafiere: una nuova partnership

Expo Milano 2015 e Veronafiere hanno avviato una nuova collaborazione legata alla manifestazione Marmomacc, punto di riferimento mondiale nel settore della pietra naturale: da un lato Marmomacc porterà a Expo molti e qualificati professionisti, dall'altro l'Esposizione Universale sarà una vetrina eccellente per la rassegna

Apulia Wine Identity: la Puglia del vino si apre al mondo
01/10/2014

Apulia Wine Identity: la Puglia del vino si apre al mondo

 La città di Brindisi ospiterà la 3°edizione di Apulia Wine Identity, la manifestazione dedicata ai vitigni storici della regione Negroamaro, Primitivo e Nero di Troia, in programma da oggi al 5 ottobre 2014 e  promossa dal Consorzio Puglia Best Wine. Una giuria internazionale sarà chiamata ad esprimere il rating sull’anteprima della vendemmia 2013

Consorzio di Tutela dell'Espresso: Goppion Caffè tra i soci fondatori
29/09/2014

Consorzio di Tutela dell'Espresso: Goppion Caffè tra i soci fondatori

È nato a Conegliano da dodici torrefattori, tra cui la Goppion Caffè di Preganziol (TV), il Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale. Preciso l'obiettivo: ottenere l'inserimento del caffè espresso italiano nella lista dei beni immateriali considerati patrimonio dell'umanità e tutelati dall'Unesco

Il bello del gusto: nei punti vendita Conad l'imperdibile collezione Alessi
29/09/2014

Il bello del gusto: nei punti vendita Conad l'imperdibile collezione Alessi

Parte oggi, in contemporanea al contest Il bello del gusto on  line su Saporie.com, la nuova iniziativa del programma Valore Insieme Conad, riservata ai possessori di Carta Insieme: fino all'11 gennaio 2015 raccogli 1 bollino ogni 15 euro di spesa e colleziona sottopiatti, vassoi, posate e tanti altri raffinati oggetti di design Alessi

Stile in cucina? Al via Il bello del gusto, il contest firmato Alessi e Sapori&Dintorni Conad
29/09/2014

Stile in cucina? Al via Il bello del gusto, il contest firmato Alessi e Sapori&Dintorni Conad

Parte oggi Il bello del gusto, il nuovo contest di Saporie.com rivolto a tutti i food lovers che vogliono mettersi alla prova con una sfida di eleganza e perfetta mise en place! Hai tempo fino al 29 dicembre per inviare una ricetta esclusiva che esprima l'arte del bello in cucina!

Educational in terrazza: le acciughe del Mar Cantabrico a Milano
26/09/2014

Educational in terrazza: le acciughe del Mar Cantabrico a Milano

Le acciughe del Mar Cantabrico, importate e distribuite dall'azienda milanese Longino&Cardenal, sono state protagoniste di un curioso educational sulla terrazza panoramica dell'esclusiva location di Ceresio 7

Stop al sentore di tappo: il progetto di Brentapack e Università di Trento
26/09/2014

Stop al sentore di tappo: il progetto di Brentapack e Università di Trento

L'azienda trentina Brentapack, del gruppo vicentino Labrenta, ha brevettato un sistema per la sanificazione delle chiusure in sughero, un processo che permette di eliminare il rischio di attacco da parte del TCA, responsabile del sentore di tappo

Gelato gastronomico: la nuova frontiera del gusto
26/09/2014

Gelato gastronomico: la nuova frontiera del gusto

Sapienza artigianale, materie prime eccellenti, ma soprattutto sperimentazione ludica e irriverente: sono questi i dettami di uno dei più golosi e divertenti food trend del momento

Apéritif à la française: a Milano e Torino i sapori francesi
25/09/2014

Apéritif à la française: a Milano e Torino i sapori francesi

Apéritif à la française torna in Italia per la sua 11° edizione. In Italia i sapori d’Oltralpe potranno essere scoperti nelle città di Milano e Torino attraverso 4 French Happy Hour caratterizzati da gusto, bontà, convivialità e piacere di stare insieme grazie all'iniziativa mondiale organizzata da Sopexa

Conad e Finiper: partnership strategica per crescere
24/09/2014

Conad e Finiper: partnership strategica per crescere

Conad e Finiper hanno sottoscritto una partnership strategica di cinque anni a partire dal 2015: obiettivo unire le conoscenze e i punti i forza ed elaborare strategie comuni per venire incontro alle esigenze dei consumatori, ma anche tutelare il prodotto italiano di qualità

La Bresaola della Valtellina IGP in Conad ha un prezzo light
24/09/2014

La Bresaola della Valtellina IGP in Conad ha un prezzo light

Sino al 27 settembre nei punti vendita Conad la Bresaola della Valtellina IGP è in promozione. Gustosa e leggera è un alimento equilibrato, perfetto per chi segue una dieta ipocalorica

"Pasta madre. Lievito vivo": in libreria i segreti del lievito naturale
24/09/2014

"Pasta madre. Lievito vivo": in libreria i segreti del lievito naturale

Arriva domani in libreria, edito da Terre di mezzo, "Pasta madre. Lievito vivo. Cos'è, come si fa, come si usa" di Roberta Ferraris, con 60 ricette sperimentate e perfezionate dall'autrice, consigli e curiosità per impiegare al meglio questo ingrediente speciale

Trentodoc in città: le bollicine trentine protagoniste a Milano
24/09/2014

Trentodoc in città: le bollicine trentine protagoniste a Milano

Dal 25 settembre al 2 ottobre Milano ospita le bollicine di montagna con Trentodoc in città, un calendario di aperitivi, pranzi e cene organizzati dall'Istituto Trento Doc nei locali meneghini per promuovere la conoscenza del metodo classico trentino

Sicurezza alimentare: un nuovo dottorato per Cattolica e Statale
24/09/2014

Sicurezza alimentare: un nuovo dottorato per Cattolica e Statale

Presentato ieri, nella Sala Negri da Oleggio dell’Ateneo di largo Gemelli, il progetto interuniversitario che, in collaborazione con Miur e ministero della Salute e con il sostegno di EXPO 2015 SpA, formerà esperti sulle tematiche della sicurezza alimentare

Chiaretto, si cambia
23/09/2014

Chiaretto, si cambia

I produttori interpretano la difficile e fredda annata del 2014 con vini dal colore molto tenue e dai profumi che ricordano quasi un bianco. Già fissata la data di presentazione del nuovo Bardolino Chiaretto: sarà domenica 8 marzo 2015

I Prodotti della Casa di Alti Formaggi volano a Londra per Welcome Italia
22/09/2014

I Prodotti della Casa di Alti Formaggi volano a Londra per Welcome Italia

La Casa di Alti Formaggi vola a Londra per partecipare a Welcome Italia, un evento dedicato all'eccellenza enogastronomica italiana e organizzato dalla Camera di Commercio Italiana a Londra

Granarolo: partner di Padiglione Italia a Expo 2015
22/09/2014

Granarolo: partner di Padiglione Italia a Expo 2015

Il Gruppo Granarolo ha annunciato venerdì 19 settembre, nel corso di una conferenza stampa presso il Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano, di aver vinto il bando indetto da Padiglione Italia e di essere quindi presente a Expo 2015 in qualità di partner di Padiglione Italia

Una giornata fantastica con Harry Potter
22/09/2014

Una giornata fantastica con Harry Potter

Il magico mondo di Harry Potter vi ha sempre appassionato? Fate trascorrere ai vostri bambini una giornata fantastica con Harry Potter portandoli, il 12 ottobre, nella suggestiva cornice della Rocca di Lonato del Garda (BS). Tante attività in programma, tra cui la degustazione di piatti ispirati alla saga... non mancate!

Amnesty International - Una buona ragione per peccare di gola
22/09/2014

Amnesty International - Una buona ragione per peccare di gola

Si rinnova per il diciannovesimo anno consecutivo un appuntamento che unisce la difesa dei diritti umani ai piaceri della gola: torna, da giovedì 20 a lunedì 24 novembre, il mercato enogastronomico organizzato da Amnesty International presso i locali dell'Unione Femminile Nazionale in Corso di Porta Nuova 32 a Milano

A scuola di cous cous con gli chef U.I.R.
22/09/2014

A scuola di cous cous con gli chef U.I.R.

I Cous Cous Lab del Cous Cous Fest saranno il banco di prova per gli chef dell'Unione Italiana Ristoratori che si esibiranno a San Vito Lo Capo in creazioni inedite e sperimentali, naturalmente a base di cous cous, piatto principe del festival. Attesi gli chef Igles Corelli, Claudio Sadler, Fabrizio Barontini e Giancarlo Morelli

In arrivo Il bello del gusto, il contest per food lovers firmato Alessi e Sapori&Dintorni Conad
22/09/2014

In arrivo Il bello del gusto, il contest per food lovers firmato Alessi e Sapori&Dintorni Conad

In arrivo il prossimo 29 settembre Il bello del gusto, il concorso sponsorizzato da Alessi e da Sapori&Dintorni Conad rivolto a tutti i food lovers. Testimonial del contest tre grandi chef U.I.R. 

Inaugurata Exponendo, la mostra interattiva sulle Esposizioni Universali
19/09/2014

Inaugurata Exponendo, la mostra interattiva sulle Esposizioni Universali

Da oggi aperta al pubblico presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, la mostra Exponendo. Prima, dopo, sotto, sopra Expo Milano 2015 conduce i visitatori in un viaggio nel tempo tra le esposizioni universali, in attesa dell'edizione milanese del prossimo anno

MANGIA LA FOGLIA bio: a scuola di cucina naturale
19/09/2014

MANGIA LA FOGLIA bio: a scuola di cucina naturale

Dal 7 ottobre al 2 dicembre 2014 presso MANGIA LA FOGLIA bio, l’ECOgastronomia vegetariana e vegana di Parma si terranno sei incontri per imparare le basi della cucina, pasticceria e panificazione naturale

Apre a Milano Tartufi & Friends, il secondo truffle lounge firmato Sermoneta
19/09/2014

Apre a Milano Tartufi & Friends, il secondo truffle lounge firmato Sermoneta

Dopo l'esordio romano, apre nel capoluogo meneghino Tartufi & Friends, ampio truffle lounge di 4 sale dedicato alla degustazione del tartufo in tutte le sue forme, con servizio ristorazione ma anche possibilità di acquisto di prodotti take away

Higher Living: i tè biologici e biodegradabili
18/09/2014

Higher Living: i tè biologici e biodegradabili

Da oltre 45 anni Higher Living seleziona nelle campagne del Gloucestershire con cura e passione le erbe migliori per creare miscele straordinarie, confezionate usando solo carta riciclata nel massimo rispetto per l'ambiente

Rifugi del Gusto in Trentino: vivere la montagna in autunno
18/09/2014

Rifugi del Gusto in Trentino: vivere la montagna in autunno

Dal 20 settembre al 5 ottobre 45 rifugi trentini offrono ospitalità agli ultimi escursionisti della stagione: con la quinta edizione de I Rifugi del Gusto, alla proposta enogastronomica si affiancano attività sportive, racconti di leggende e imprese alpinistiche, approfondimenti sui ghiacciai e sulle stelle e corsi di cucina

Visite guidate in cantina: 1701 Franciacorta apre le porte agli appassionati
18/09/2014

Visite guidate in cantina: 1701 Franciacorta apre le porte agli appassionati

In occasione del Festival Franciacorta in Cantina, sabato 20 e domenica 21 l'azienda dei fratelli Stefini accoglie i wine lovers, che nel corso delle visite guidate con i proprietari potranno soddisfare ogni tipo di curiosità sulla viticoltura biologica e scoprire i segreti del vino riconosciuto Miglior Metodo Classico d'Italia

Festival del Puzzone di Moena Dop
18/09/2014

Festival del Puzzone di Moena Dop

Per i più fedeli, ma anche per chi non ne ha mai sentito parlare, ecco un weekend dedicato al Puzzone di Moena, re dei formaggi trentini, fresco di certificazione Dop. Sarà questo squisito formaggio a crosta il protagonista indiscusso di passeggiate golose, degustazioni, laboratori per bambini, aperitivi e spettacoli da vivere nella splendida cornice di Moena

Voglia di sfide? Al via #Sfiziosissimo, il nuovo contest firmato Saporie.com
18/09/2014

Voglia di sfide? Al via #Sfiziosissimo, il nuovo contest firmato Saporie.com

Parte oggi #Sfiziosissimo, il nuovo contest di Saporie.com rivolto a tutti i food lovers che vogliono mettersi alla prova in una gara culinaria divertente e innovativa! Hai tempo fino al 1 dicembre per inviare una ricetta esclusiva e naturalmente...sfiziosissima!

Fassa Fuori Menu: un modello di festival vincente
18/09/2014

Fassa Fuori Menu: un modello di festival vincente

Si è chiuso il 14 settembre, con una raffinata cena di gala nell’affascinate location del Dòlaondes di Canazei, l'appuntamento con Fassa Fuori Menu. Saporie.com, presente all'evento, vi racconta le sue impressioni sulla prima edizione della rassegna gastronomica fassana

Icam Cioccolato ottiene il marchio Spiga Barrata: massima sicurezza per i celiaci
17/09/2014

Icam Cioccolato ottiene il marchio Spiga Barrata: massima sicurezza per i celiaci

Icam Cioccolato ha ottenuto per i prodotti gluten free BIO Go*Do e Merendina la licenza d'utilizzo del marchio Spiga Barrata, la massima garanzia di sicurezza per il consumatore celiaco, che potrà così riconoscere più facilmente gli snack adatti alla sua dieta

Alti Formaggi: a scuola di cucina con gli chef U.I.R.
17/09/2014

Alti Formaggi: a scuola di cucina con gli chef U.I.R.

Il prossimo 30 Settembre - alle ore 18.00 - La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9, ospiterà lo chef dell'Unione Italiana Ristoratori Massimo Martina per un incontro speciale tra i formaggi e i diversi periodi dell'anno

Scegliere la cucina: un percorso a ostacoli
17/09/2014

Scegliere la cucina: un percorso a ostacoli

Una ricerca condotta da Whirlpool in 4 Paesi europei rivela emozioni, decisioni e ripensamenti dei consumatori quando si acquista una nuova cucina, un’esperienza che per molti dura oltre 2 mesi, snodandosi tra negozi e web

Nuovi locali: apre a Milano Tom, The Ordinary Market
17/09/2014

Nuovi locali: apre a Milano Tom, The Ordinary Market

Apre i battenti domani a Milano TOM -  il cui acronimo è The Ordinary Market - un progetto innovativo che vuole unire aspetti inusuali a Milano: cocktail bar, cucina, musica e anche club. Chef del nuovo concept sarà lo chef Alessandro Cresta con tapas e piatti di cucina internazionale

Erbe Spontanee in Tavola. Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali
16/09/2014

Erbe Spontanee in Tavola. Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali

Il primo ricettario vegan che ha come protagoniste le 16 erbe selvatiche più diffuse in Italia. Tante idee per ciascuna erba spontanea e tantissime fotografie per aiutarci a riconoscerle e a cucinarle al meglio

Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp
15/09/2014

Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp

La Regina Rosa delle tavole italiane non mancherà nei fashion appetizers che gli hotel 5 stelle lusso di MIlano proporranno in occasione della settimana della moda: quattro gli chef che l'hanno scelta per la preparazione di sfiziosi aperitivi

Come cucinare la carne di vitello? In arrivo in Conad gli show cooking dello chef!
12/09/2014

Come cucinare la carne di vitello? In arrivo in Conad gli show cooking dello chef!

Ami la carne di vitello ma non sai come cucinarla? Te lo insegnano gli chef dell’Unione Italiana Ristoratori! Dal 12 settembre al 17 ottobre 6 punti vendita Conad ospiteranno dei divertenti show cooking per insegnare tutto quello che serve sapere sulla carne di vitello: dal taglio, alle cotture, agli impieghi in cucina, fino alla mise en place