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Il paesaggio siamo noi. Lo insegna Philippe Daverio
04/05/2015

Il paesaggio siamo noi. Lo insegna Philippe Daverio

Una lectio magistralis di Philippe Daverio a Villa della Torre, edificio di rappresentanza di Allegrini, in Valpolicella per ribadire un concetto apparentemente semplice, ma che, se davvero assimilato da ciascuno, potrebbe rivoluzionare la nostra immagine nel mondo: il paesaggio lo costruiamo solo noi

Oltre 500 vitigni e 380 mila Cantine. Questo il Padiglione vino
04/05/2015

Oltre 500 vitigni e 380 mila Cantine. Questo il Padiglione vino

La nostra storia millenaria, i tanti territori vinicoli, la biodiversità, i vitigni, tutto questo deve entrare nel cuore di chi varca la soglia del Padiglione Vino. Un modo nuovo per mostrarsi al mondo, dato che mai prima d’ora, un’esposizione universale ne aveva avuto uno spazio così grande tutto solo dedicato a sua maestà il vino
 

Expo Milano 2015, ai nastri di partenza
30/04/2015

Expo Milano 2015, ai nastri di partenza

Ultime ore di attesa prima dell’inaugurazione dell’Expo 2015 di Milano. Venerdì 1 maggio il sito espositivo di Rho Fiera aprirà le porte ai milioni di visitatori per il più grande evento mai organizzato in fatto di alimentazione

Viaggio immaginario a Expo 2015: dall’Angola al Vaticano
30/04/2015

Viaggio immaginario a Expo 2015: dall’Angola al Vaticano

In una kasba, sulla ruota panoramica, in altalena producendo energia elettrica o in una tipica abitazione giapponese. Mancano due giorni all’apertura di Expo. Per prepararci a questo giro del mondo vi proponiamo un viaggio di padiglione in padiglione per capire come si presentano gli altri Paesi
 

Milano, ovvero l'arte del risotto giallo
30/04/2015

Milano, ovvero l'arte del risotto giallo

Quando è nato quello che oggi conosciamo come risotto alla milanese? Chi per primo scelse lo zafferano per colorare d'oro questo caposaldo della tradizione meneghina? E ancora, dove mangiare un risotto alla milanese fatto a regola d'arte?

Birra e asparagi: si può, e come!
29/04/2015

Birra e asparagi: si può, e come!

Amate gli asparagi, ma vi sembra difficile abbinarci un birra? Provate con una Trippel, secca e ben gasata o con una Doppelbock bavarese o l’italiana Wayan del Birrificio Baladin. La curiosità? L’asparago selvatico è, in realtà, il germoglio del luppolo. Come dire, tutto torna!
 

Vintage tour. In sella a una vespa alla scoperta delle vigne di Napoli
29/04/2015

Vintage tour. In sella a una vespa alla scoperta delle vigne di Napoli

Scoprire le vigne metropolitane di Napoli in sella a vespe d’epoca.  È questa la curiosa idea di Wine&the Vespa, il Vespa Tour in arrivo a maggio nel capoluogo partenopeo, in occasione dell’ottava edizione di Wine&TheCity. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’Ais, intende accompagnare i partecipanti, attaverso la guida di driver esperti, alla scoperta degli angoli più nascosti della città

Alti Formaggi e Unione Italiana Ristoratori. Insieme per Expo 2015
28/04/2015

Alti Formaggi e Unione Italiana Ristoratori. Insieme per Expo 2015

Quindici ristoranti milanesi e lombardi associati alla Uir e tre formaggi Dop: taleggio, provolone della Valpadana e salva cremasco abbracciano un’unica idea: sostenerel’eccellenza del territorio. Per quattro mesi i menu dei locali aderenti all’iniziativa avranno come protagonisti i tre grandi prodotti caseari lombardi

Archeologie del verde. Il Bahrain di Expo sarà un grande frutteto
28/04/2015

Archeologie del verde. Il Bahrain di Expo sarà un grande frutteto

È intitolato "Archeologie del verde" il Padiglione con cui il Regno del Bahrain partecipa a  Expo Milano 2015. Grande 2000mq, il Padiglione – presentato allo Starhotels di Milano venerdì 24 aprile 2015 – è concepito come un paesaggio continuo di frutteti, uno per ogni principale albero da frutta originario del Bahrain

Il fondo del mare…insolita Cantina per le bollicine
28/04/2015

Il fondo del mare…insolita Cantina per le bollicine

Un naufragio e la stiva di una nave piena di bottiglie di Champagne. Il ritrovamento sul fondo del Baltico e la scoperta della perfetta conservazione del prodotto grazie alla temperatura e alla scarsità di luce. L’idea di un produttore italiano, Bisson: imparare dalla storia e fare affinare il suo Abissi e largo di Portofino, in Liguria

Zonin 1821: una famiglia per il vino
27/04/2015

Zonin 1821: una famiglia per il vino

Duemila ettari di vigneto e nove Tenute nelle aree vinicole a maggior vocazione. Sono i numeri di Zonin, la Cantina che a Vinitaly si è presentata con due novità, di cui ci ha parlato Francesco Zonin

Osteria del Riccio: comfort food e familiarità alle porte di Milano
27/04/2015

Osteria del Riccio: comfort food e familiarità alle porte di Milano

Materie prime di qualità, legame con il territorio, proposte stagionali e rapporto diretto con i fornitori. Sono questi gli ingredienti dell'osteria di Sesto San Giovanni, un luogo in cui riscoprire i sapori più autentici della tradizione italiana

La patata rossa di Colfiorito. Una nuova Igp
27/04/2015

La patata rossa di Colfiorito. Una nuova Igp

Si coltiva in piccolissimi quantitativi sugli altopiani tra Umbria e Marche. La patata rossa di Colfiorito ha una buccia sottilissima e una polpa prelibata. In cucina è protagonista della preparazione degli gnocchi. Da assaggiare e magari comprare se si capita da quelle parti.

Colazione dal mondo. Guten Morgen Austria!
27/04/2015

Colazione dal mondo. Guten Morgen Austria!

Si comincia con il Kipfel, un cornetto sfornato per la prima volta per celebrare la vittoria contro i turchi, si prosegue con una grande tazza di caffè spesso accompagnata dalla panna e si finisce con il Gugelhupf, squisita torta declinata in diverse versioni. È la colazione austriaca da provare a preparare anche a casa seguendo la nostra ricetta

Roberto Castagner. Suite tonic, 100% Italia
24/04/2015

Roberto Castagner. Suite tonic, 100% Italia

Prima di lui, in famiglia, nessuno aveva mai fatto acquaviti. «Sono la prima generazione di me stesso», ama ripetere Roberto Castagner. Vulcanico e sempre pronto a inventarne una nuova, in occasione di Expo 2015, il distillatore trevigiano si è inventato “Suite tonic”, il cocktail Expo a km 0

Mediterannea, orientale, a stelle e strisce? La colazione nei cinque continenti
24/04/2015

Mediterannea, orientale, a stelle e strisce? La colazione nei cinque continenti

In Italia è sinonimo di cibi dolci, nel Nord Europa non possono mancare salmone affumicato e aringhe, nei Paesi asiatici il piatto principale è il riso. Ad ogni latitudine cambiano gli ingredienti della prima colazione. Scopriamo insieme, seguendo l’excursus ideato dall’ AIDEPI, come comincia la giornata nei cinque continenti del mondo

Da Guttuso a Vanessa Beecroft: l’arte protagonista di Expo
24/04/2015

Da Guttuso a Vanessa Beecroft: l’arte protagonista di Expo

Come raccontare una storia di millenni? Come dimostrare al mondo cosa significhi essere italiani? Attraverso l’allestimento di un museo temporaneo al Padiglione Italia. In mostra alcuni dei capolavori del nostro patrimonio culturale. Un'occasione per un breve, ma intenso viaggio nella storia dell'arte
 

La Liberazione a Trevi con Pic & Nic, arte, musica e merende tra gli olivi
23/04/2015

La Liberazione a Trevi con Pic & Nic, arte, musica e merende tra gli olivi

Idee per il ponte del 25 aprile? A Trevi, in Umbria, l'appuntamento è con l'evento di primavera Pic&Nic, un weekend di degustazioni e trekking naturalistici, dedicati alle produzione agroalimentari di qualità, al paesaggio e all'ambiente

In Conad il Prosciutto di Parma DOP Sapori&Dintorni è più conveniente!
22/04/2015

In Conad il Prosciutto di Parma DOP Sapori&Dintorni è più conveniente!

Da oggi sino al 25 aprile, in tutti i punti vendita Conad in promozione il Prosciutto crudo di Parma DOP Sapori&Dintorni. Un'occasione unica per tutti i consumatori che ricercano materie prime di alta qualità a un prezzo più che accessibile!

Nei luoghi segreti di Milano. Da aprile a ottobre con il Touring
22/04/2015

Nei luoghi segreti di Milano. Da aprile a ottobre con il Touring

Alcuni siti di grande interesse artistico come lo studio di Francesco Messina, la chiesa di sant’Antonio Abate, il parco dell’anfiteatro romano o la cripta di San Giovanni in conca saranno aperti in via straordinaria durante tutto Expo. L’occasione per dire: io ci sono stato
 

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