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La Mostra mercato del tartufo marzuolo inaugura a Volterra la "Primavera del gusto"
17/02/2015

La Mostra mercato del tartufo marzuolo inaugura a Volterra la "Primavera del gusto"

Sabato 28 e domenica 29 marzo 2015 le Logge del Palazzo Pretorio di Volterra ospiteranno la VI edizione della Mostra mercato del tartufo marzuolo, una due giorni dedicata a uno dei prodotti principe del territorio con possibilità di assaggio e acquisto direttamente dai produttori

Ernst Knam per Expo 2015. Il Duomo diventa un cioccolatino d'autore
16/02/2015

Ernst Knam per Expo 2015. Il Duomo diventa un cioccolatino d'autore

Una pralina di design a forma di Duomo è il dolce omaggio che il noto pasticcere e maestro cioccolatiere ha dedicato alla città di Milano e all'imminente Esposizione Universale. Il ripieno? Ganache allo zafferano con pere, riso soffiato e ganache al cioccolato fondente 70%

La 49ª edizione di Vinitaly è sempre più B2B
16/02/2015

La 49ª edizione di Vinitaly è sempre più B2B

L’edizione di Vinitaly, in programma dal 22 al 25 marzo 2015 a Veronafiere, ospiterà buyer provenienti da tutto il mondo, garantendo agli espositori una vetrina a 360° sui mercati internazionali

BirrAlp – Birra ad alta quota
16/02/2015

BirrAlp – Birra ad alta quota

Sesta edizione di BirrAlp, sabato 28 febbraio e domenica 1 marzo presso il Rifugio Nicola ai Piani di Artavaggio sarà protagonista il Birrificio Italiano

Salumi piacentini e mortadella di Bologna. Si degustano a Beer Attraction
13/02/2015

Salumi piacentini e mortadella di Bologna. Si degustano a Beer Attraction

Il Consorzio Mortadella Bologna e il Consorzio Salumi Dop Piacentini saranno presenti, dal 21 al 24 febbraio, a Beer Attraction, evento internazionale dedicato ai piccoli birrifici indipendenti, che si terrà a Rimini Fiera. In programma degustazione guidate per decretare la birra perfetta per ogni salume

Carnevale di Ivrea. Al Villaggio Arancio sfilano i prodotti Sapori&Dintorni Conad
12/02/2015

Carnevale di Ivrea. Al Villaggio Arancio sfilano i prodotti Sapori&Dintorni Conad

Dal 14 al 17 febbraio 2015, in occasione dello Storico Carnevale di Ivrea, i prodotti Sapori&Dintorni Conad saranno tra i protagonisti del Villaggio Arancio. In programma tante degustazioni gratuite dei migliori prodotti tipici, nonché gli show cooking degli chef U.I.R.

Paolo Griffa vince la finale italiana di S. Pellegrino Young Chef 2015
12/02/2015

Paolo Griffa vince la finale italiana di S. Pellegrino Young Chef 2015

Sarà il giovane sous chef del ristorante Piccolo Lago di Verbania a rappresentare l’Italia nella finalissima internazionale, che si terrà durante Expo Milano 2015

Tre nuovi Armagnac firmati Janneau
12/02/2015

Tre nuovi Armagnac firmati Janneau

Appassionati di Armagnac, attenzione! Il Grand Armagnac Janneau, amplia la sua gamma con tre nuove etichette: V.S.O.P, Napoleon X.O.,Royal, X.O ed Extraordinarie 18 anni.

Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna
12/02/2015

Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna

Sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni di sostanziale stabilità, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno ha dunque registrato una domanda in rialzo, con un picco particolarmente rilevante degli acquisti familiari nelle settimane a ridosso delle festività (+7%)

Qoco - Un Filo d’Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria
11/02/2015

Qoco - Un Filo d’Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria

L’olio monovarietale di Andria, proveniente da olive Coratina, è stato oggi il protagonista indiscusso a Eataly Smeraldo di una giornata interamente dedicata alla celebre cultivar pugliese. L'iniziativa rientra nella XV edizione del festival Qoco.Un filo d'olio nel piatto, in arrivo ad Andria il 13, 14 e 27 febbraio 2015

Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia
11/02/2015

Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia

Nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana, il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con l’Associazione delle Mariette promuove il concorso nazionale per cuochi dilettanti “Premio Marietta 2015”

Home restaurant. Anche in Italia i tempi sono maturi
10/02/2015

Home restaurant. Anche in Italia i tempi sono maturi

Tempi di sharing economy, tempi di cene condivise. Dopo il grande successo oltreoceano, ora anche in Italia spopola la moda degli home restaurant. Sarà la crisi e la necessità di arrotondare, sarà la voglia di novità, o quella di aggregazione ma la pratica del supper club sta riscuotendo un grande entusiasmo...

International Chocolate Awards: a Firenze una sfida tutta al cioccolato
10/02/2015

International Chocolate Awards: a Firenze una sfida tutta al cioccolato

Dal 19 al 23 febbraio Firenze diventa la città del cioccolato, ospitando la quarta edizione dell’International Chocolate Awords, una golosa competizione ideata da tre esperti di cacao e cioccolato, che vedrà sfidarsi i migliori cioccolatieri

Museo del Culatello. A marzo l'inaugurazione di un percorso tematico
10/02/2015

Museo del Culatello. A marzo l'inaugurazione di un percorso tematico

È prevista per il 21 marzo 2015, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), l’inaugurazione di un percorso tematico, tra audioguide, pannelli e luoghi del gusto, dedicato a uno dei simboli per eccellenza della ricchezza enogastronomica del territorio

Riso Gallo, il riso del Padiglione Italia a Expo 2015
09/02/2015

Riso Gallo, il riso del Padiglione Italia a Expo 2015

Riso Gallo è partner ufficiale di Padiglione Italia a Expo Milano 2015. Durante tutta la durata dell'Esposizione i prodotti e le iniziative di Riso Gallo rappresenteranno la qualità e la tradizione del riso nel nostro Paese agli occhi degli oltre 20 milioni di visitatori previsti

Tra degustazioni e cantine storiche: San Valentino in Franciacorta
09/02/2015

Tra degustazioni e cantine storiche: San Valentino in Franciacorta

Le storiche cantine Berlucchi aprono le porte agli innamorati, per una eccezionale visita guidata nel giorno di San Valentino

Expo Delle Idee: Federalimentare promuove il modello alimentare italiano
09/02/2015

Expo Delle Idee: Federalimentare promuove il modello alimentare italiano

Mostrare al mondo la qualità del modello alimentare italiano. È l’obiettivo portato a Expo delle Idee da Federalimentare e Fiere di Parma che con il progetto Cibus è Italia – Il Padiglione Expo di Federalimentare faranno entrare i visitatori di Expo dentro il saper fare di 15 tra filiere e aree tematiche dell’alimentare italiano

San Valentino 2015: allo Sloan Square è per coppie e single
09/02/2015

San Valentino 2015: allo Sloan Square è per coppie e single

Vogli di un San Valentino originale e alternativo? Due le proposte del popolare beer restaurant per sabato 14 febbraio: cena esclusiva per (solo 7) coppie e serata a base di musica e birra...

Weekend d'amore? A Verona per un San Valentino indimenticabile
09/02/2015

Weekend d'amore? A Verona per un San Valentino indimenticabile

La città simbolo dei due innamorati per eccellenza, Giulietta e Romeo, si prepara ad accogliere la festa di San Valentino con tante proposte romantiche per trascorrere un weekend esclusivo e indimenticabile... 

Dalla barca alla tavola. Nasce a Torino il progetto ittico L'Ancora Store
06/02/2015

Dalla barca alla tavola. Nasce a Torino il progetto ittico L'Ancora Store

L’Ancora Store ha aperto a Torino ed è un progetto unico nel panorama internazionale; fondato da tre soci torinesi Davide Cavalieri, Salvatore Gandolfo e Daniele Nosenzo vuole fare vivere tutte le fasi della filiera del pesce, fino all’esperienza del consumo.

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