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Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna
12/02/2015

Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna

Sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni di sostanziale stabilità, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno ha dunque registrato una domanda in rialzo, con un picco particolarmente rilevante degli acquisti familiari nelle settimane a ridosso delle festività (+7%)

Qoco - Un Filo d’Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria
11/02/2015

Qoco - Un Filo d’Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria

L’olio monovarietale di Andria, proveniente da olive Coratina, è stato oggi il protagonista indiscusso a Eataly Smeraldo di una giornata interamente dedicata alla celebre cultivar pugliese. L'iniziativa rientra nella XV edizione del festival Qoco.Un filo d'olio nel piatto, in arrivo ad Andria il 13, 14 e 27 febbraio 2015

Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia
11/02/2015

Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia

Nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana, il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con l’Associazione delle Mariette promuove il concorso nazionale per cuochi dilettanti “Premio Marietta 2015”

Home restaurant. Anche in Italia i tempi sono maturi
10/02/2015

Home restaurant. Anche in Italia i tempi sono maturi

Tempi di sharing economy, tempi di cene condivise. Dopo il grande successo oltreoceano, ora anche in Italia spopola la moda degli home restaurant. Sarà la crisi e la necessità di arrotondare, sarà la voglia di novità, o quella di aggregazione ma la pratica del supper club sta riscuotendo un grande entusiasmo...

International Chocolate Awards: a Firenze una sfida tutta al cioccolato
10/02/2015

International Chocolate Awards: a Firenze una sfida tutta al cioccolato

Dal 19 al 23 febbraio Firenze diventa la città del cioccolato, ospitando la quarta edizione dell’International Chocolate Awords, una golosa competizione ideata da tre esperti di cacao e cioccolato, che vedrà sfidarsi i migliori cioccolatieri

Museo del Culatello. A marzo l'inaugurazione di un percorso tematico
10/02/2015

Museo del Culatello. A marzo l'inaugurazione di un percorso tematico

È prevista per il 21 marzo 2015, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), l’inaugurazione di un percorso tematico, tra audioguide, pannelli e luoghi del gusto, dedicato a uno dei simboli per eccellenza della ricchezza enogastronomica del territorio

Riso Gallo, il riso del Padiglione Italia a Expo 2015
09/02/2015

Riso Gallo, il riso del Padiglione Italia a Expo 2015

Riso Gallo è partner ufficiale di Padiglione Italia a Expo Milano 2015. Durante tutta la durata dell'Esposizione i prodotti e le iniziative di Riso Gallo rappresenteranno la qualità e la tradizione del riso nel nostro Paese agli occhi degli oltre 20 milioni di visitatori previsti

Tra degustazioni e cantine storiche: San Valentino in Franciacorta
09/02/2015

Tra degustazioni e cantine storiche: San Valentino in Franciacorta

Le storiche cantine Berlucchi aprono le porte agli innamorati, per una eccezionale visita guidata nel giorno di San Valentino

Expo Delle Idee: Federalimentare promuove il modello alimentare italiano
09/02/2015

Expo Delle Idee: Federalimentare promuove il modello alimentare italiano

Mostrare al mondo la qualità del modello alimentare italiano. È l’obiettivo portato a Expo delle Idee da Federalimentare e Fiere di Parma che con il progetto Cibus è Italia – Il Padiglione Expo di Federalimentare faranno entrare i visitatori di Expo dentro il saper fare di 15 tra filiere e aree tematiche dell’alimentare italiano

San Valentino 2015: allo Sloan Square è per coppie e single
09/02/2015

San Valentino 2015: allo Sloan Square è per coppie e single

Vogli di un San Valentino originale e alternativo? Due le proposte del popolare beer restaurant per sabato 14 febbraio: cena esclusiva per (solo 7) coppie e serata a base di musica e birra...

Weekend d'amore? A Verona per un San Valentino indimenticabile
09/02/2015

Weekend d'amore? A Verona per un San Valentino indimenticabile

La città simbolo dei due innamorati per eccellenza, Giulietta e Romeo, si prepara ad accogliere la festa di San Valentino con tante proposte romantiche per trascorrere un weekend esclusivo e indimenticabile... 

Dalla barca alla tavola. Nasce a Torino il progetto ittico L'Ancora Store
06/02/2015

Dalla barca alla tavola. Nasce a Torino il progetto ittico L'Ancora Store

L’Ancora Store ha aperto a Torino ed è un progetto unico nel panorama internazionale; fondato da tre soci torinesi Davide Cavalieri, Salvatore Gandolfo e Daniele Nosenzo vuole fare vivere tutte le fasi della filiera del pesce, fino all’esperienza del consumo.

Enolions, un concorso vinicolo per gli under 40
06/02/2015

Enolions, un concorso vinicolo per gli under 40

Un concorso guidato da giovani che seleziona vini graditi ai giovani. Si presenta così Enolions, il contest vinicolo promosso dal Distretto 108 La Toscana dell’Associazione Lions Club International, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e giunto quest’anno alla sua seconda edizione

Città dell'Olio. Al via il censimento per il Registro dei Paesaggi Storici
05/02/2015

Città dell'Olio. Al via il censimento per il Registro dei Paesaggi Storici

Un censimento su scala nazionale dei paesaggi olivicoli che potrebbero essere iscritti nel Registro dei Paesaggi Storici. È questa l’ultima importante campagna lanciata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio per salvaguardare il patrimonio olivicolo e valorizzarlo al meglio

Porta in tavola l'Asiago Dop Sapori&Dintorni e scopri la promozione
04/02/2015

Porta in tavola l'Asiago Dop Sapori&Dintorni e scopri la promozione

Sino al 7 febbraio puoi acquistare l'Asiago DOP della linea Sapori&Dintorni a soli 6,90 euro al chilo in tutti gli stores Conad! L'Asiago Dop è un formaggio delicato e leggero, lavorato ancora oggi in modo artigianale. Scopri la sua storia e le nostre ricette per portarlo in tavola ogni giorno.

A scuola di latte art con la campionessa italiana
04/02/2015

A scuola di latte art con la campionessa italiana

Chiara Bergonzi, campionessa italiana e vice campionessa mondiale di latte art, sarà docente dell'ottava edizione di Latte Art / crash course, in programma ad Arezzo nei giorni 11, 12 e 13 febbraio 2015.

San Valentino nel romantico Castello di Spessa
04/02/2015

San Valentino nel romantico Castello di Spessa

Casanova, il vino dell’amore sarà l’omaggio che il Castello di Spessa di Capriva del Friuli (GO) farà alle coppie che trascorreranno nel resort il weekend del 13 e 14 febbraio. Un romantico San Valentino fra le dolci colline del Collio goriziano e una bottiglia di pregiato Pinot Nero per brindare all’amore con un esclusivo cadeau

Salumificio Lenti, la tradizione del cotto dal 1935
03/02/2015

Salumificio Lenti, la tradizione del cotto dal 1935

Era il 1935 quando il giovane Attilio Lenti, apprendista salumiere già all’età di nove anni, aprì il primo impianto torinese per la produzione di prosciutti, acquisendo dalla Germania, in esclusiva per l’Italia, il brevetto Beisser.  Una felice intuizione che ebbe il merito di modernizzare il processo di aromatizzazione delle cosce di maiale

San Biagio e Milano. Come nasce il rito del panettone avanzato
03/02/2015

San Biagio e Milano. Come nasce il rito del panettone avanzato

Tutta meneghina è l’usanza di mangiare una fetta di panettone la mattina del 3 febbraio per proteggere la gola dai malanni di stagione. Secondo la tradizione il panettone dovrebbe essere, però, quello avanzato dalle feste natalizie ed essere consumato previa apposita benedizione. Ma dove nasce il rapporto tra San Biagio e la città di Milano?
 

Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad
02/02/2015

Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad

La patata della Sila, prodotto Igp dal 2010, sarà la protagonista indiscussa dal 12 al 22 febbraio 2015 dei cooking show a cura di Antonio Corrado. Per 10 giorni lo chef dell’Unione Italiana Ristoratori, titolare del ristorante Napoleon di Ancona, racconterà nei punti vendita PAC2000-Conad aderenti all’iniziativa le proprietà di questo celebre prodotto calabrese e i migliori impieghi in cucina

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