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Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad
02/02/2015

Patata della Sila: a scuola di cucina con lo chef Antonio Corrado negli stores PAC2000-Conad

La patata della Sila, prodotto Igp dal 2010, sarà la protagonista indiscussa dal 12 al 22 febbraio 2015 dei cooking show a cura di Antonio Corrado. Per 10 giorni lo chef dell’Unione Italiana Ristoratori, titolare del ristorante Napoleon di Ancona, racconterà nei punti vendita PAC2000-Conad aderenti all’iniziativa le proprietà di questo celebre prodotto calabrese e i migliori impieghi in cucina

International Wine Academy of Roma: a Il Palazzetto degustazioni e corsi sul vino
02/02/2015

International Wine Academy of Roma: a Il Palazzetto degustazioni e corsi sul vino

Dal 5 febbraio al 28 maggio 2015 la splendida location romana de Il Palazzetto si trasformerà in una vera e propria “accademia del vino”, ospitando le iniziative dell’International Wine Academy of Roma

Cucina di recupero con Andy Luotto: un evento di ExpoSalento2015
02/02/2015

Cucina di recupero con Andy Luotto: un evento di ExpoSalento2015

Avrà luogo in Salento, nei giorni 4 e 5 febbraio 2015, Cucina di recupero con Andy Luotto, il nuovo evento di ExpoSalento2015 che vedrà protagonisti i prodotti agroalimentari tradizionali  del territorio

Guida Luigi Veronelli: il vino a portata di app
30/01/2015

Guida Luigi Veronelli: il vino a portata di app

Oggi il sommelier è al passo con i tempi e la tecnologia, è diventato digitale e scopre nuovi vini e abbinamenti direttamente con il suo smartphone. È proprio per questo che sono in aumento le applicazioni ideate e sviluppate per gli amanti del buon vino: tra le ultime novità la nuova app Guida Luigi Veronelli

Nasce Food Brand Marche, il nuovo polo dell'enogastronomia marchigiana
30/01/2015

Nasce Food Brand Marche, il nuovo polo dell'enogastronomia marchigiana

Per la prima volta l'agroalimentare delle Marche si aggrega sotto un'unico marchio al fine di promuovere l'enogastronomia regionale nel mondo. A Jesi il centro hi-tech con 30 eccellenze e un'enoteca didattica unica in Italia

Con Fortuna Vini arriva l'abito su misura per il prosecco
29/01/2015

Con Fortuna Vini arriva l'abito su misura per il prosecco

Collezione moda anche per il prosecco, simbolo dell’Italian style. Lo spumante italiano più famoso al mondo ha finalmente il vestito giusto per ogni occasione con grafica e design “made to measure”. L’idea è dell’azienda Fortuna Vini che con la personalizzazione della bottiglia ha creato una vera e propria tendenza

MIO, il nuovo city bar di Milano
29/01/2015

MIO, il nuovo city bar di Milano

Dopo 12 mesi di lavoro apre il nuovo bar e bistrò del Park Hyatt Milano, che abbina alla cucina dello chef stellato Andrea Aprea le raffinate atmosfere create dall’architetto Flaviano Capriotti

Conad spinge sullo sviluppo nel Nord-Est - Acquisiti 45 punti di vendita ex Billa
29/01/2015

Conad spinge sullo sviluppo nel Nord-Est - Acquisiti 45 punti di vendita ex Billa

La tappa che ha visto l’acquisizione di 39 punti di vendita in Veneto e 6 in Friuli-Venezia Giulia – con la salvaguardia del posto di lavoro di 1.080 occupati ex Billa – è importante per rafforzare la presenza di Conad in questa parte d’Italia e incrementare la quota nazionale di mercato, oggi all’11,4 per cento.

Cioccolato per birra: il goloso esperimento di Sabadì e Baladin
29/01/2015

Cioccolato per birra: il goloso esperimento di Sabadì e Baladin

All’idea di abbinare birra e cioccolato forse in molti storcerebbero il naso. Eppure assaggiando gli ultimi nati delle Kikke Baladin potreste ricredervi. Questi golosi cioccolatini, infatti, sono stati ideati proprio per essere degustati insieme alla birra...

La passione per la birra artigianale è diventata arte
28/01/2015

La passione per la birra artigianale è diventata arte

Da Apecchio al resto del mondo: una storia di grande passione per ingredienti semplici e naturali e per metodiche antiche e preziose che i Mastri birrai delle Tenute Collesi tramandano con amore per portare sulla nostra tavola un’eccellenza della tradizione artigianale italiana

Franciacorta sarà lo spumante ufficiale di Expo 2015
28/01/2015

Franciacorta sarà lo spumante ufficiale di Expo 2015

Ad Expo Milano 2015 i brindisi si faranno con le bollicine della Franciacorta: il Consorzio bresciano si è aggiudicato, infatti, la gara per diventare “official sparkling wine” dell’Esposizione Universale. In programma molteplici iniziative per promuovere la conoscenza del territorio e delle sue eccellenze enogastronomiche

Eataly Smeraldo: in arrivo i prodotti della Latteria Sociale Valtellina
27/01/2015

Eataly Smeraldo: in arrivo i prodotti della Latteria Sociale Valtellina

La Valtellina e i suoi prodotti tipici protagonisti a Milano grazie all’iniziativa della Latteria Sociale Valtellina di Delebio, programmata presso Eataly Smeraldo. Sabato 31 gennaio e domenica 1° febbraio sarà proprio il caseificio valtellinese ad animare il Temporary Restaurant di Eataly e a servire alla clientela un menu Valtellina a base di sciatt e pizzoccheri, innaffiati dai vini di Nino Negri

La storia del caffè: una Monografia Golosa di FVG Via dei Sapori
27/01/2015

La storia del caffè: una Monografia Golosa di FVG Via dei Sapori

Da dove deriva il termine "moka"? Chi sono i maggiori consumatori di caffè al mondo? Queste e molte altre le curiosità da scoprire nella sesta delle Monografie Golose curate dal Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori

Carnevale: a Sauris uno dei più antichi delle Alpi
27/01/2015

Carnevale: a Sauris uno dei più antichi delle Alpi

Non c'è momento migliore del Carnevale per visitare il paese di Sauris: ogni anno si svolge qui, secondo tradizionali e affascinanti rituali, una delle feste più antiche e tradizionali dell'arco alpino. Da non perdere il corteo in maschera e il grande falò propiziatorio

Il blend non è peccato ma un'opportunità
26/01/2015

Il blend non è peccato ma un'opportunità

Il termine blend viene spesso sminuito ed erroneamente ridotto a sinonimo di bassa qualità. Scopriamo insieme i principali tabù in materia e facciamo il punto su un'arte, tipicamente italiana, in realtà di grande livello e complessità

Olio Officina Food Festival 2015: una sfida per la cultura
26/01/2015

Olio Officina Food Festival 2015: una sfida per la cultura

Si è conclusa sabato 24 gennaio la quarta edizione di Olio Officina Food Festival, il festival milanese ideato da Luigi Caricato e dedicato all’olio extravergine di oliva. Tra le questione di maggiore attualità sollevate dalla rassegna la necessità di una maggiore formazione scolastica in materia di olio, soprattutto extravergine

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea
23/01/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea

Il 10 febbraio 2015 alle ore 18.00, presso la Casa di Alti Formaggi di Treviglio, i formaggi D.O.P. verranno interpretati, in chiave cucina mediterranea, dallo chef Giuseppe Ricchebuono del ristorante Vescovado di Noli (SV). Prodotto ospite della serata, la mela Pink Lady, che verrà degustata in una delle tre ricette proposte dallo Chef

Mele Marlene. Scopri e vivi la varietà!
22/01/2015

Mele Marlene. Scopri e vivi la varietà!

Royal Gala, Golden Delicious, Stayman Winesap, Granny Smith, Red Delicious, Fuji e Braeburn. Sono 7 le gustose varianti di mele Marlene raccolte nella vallata dell'Alto Adige/Südtirol dai 5000 soci del Consorzio VOG. Un bouquet di colori e sapori che si adatta ai gusti e agli impieghi più diversi...

DeGusto Salento: al via gli eventi di Onav Lombardia
21/01/2015

DeGusto Salento: al via gli eventi di Onav Lombardia

Parte dal Salento il primo degli appuntamenti che l'associazione proporrà nel 2015 per far conoscere l'enologia di alto livello. Un viaggio sensoriale che toccherà le aree più rinomate d'Italia e non solo

Pesto genovese: una prelibatezza candidata a diventare patrimonio dell’Unesco
21/01/2015

Pesto genovese: una prelibatezza candidata a diventare patrimonio dell’Unesco

Dopo il riconoscimento della focaccia di Recco tra i prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP), arriva un’altra soddisfazione per la gastronomia ligure: un progetto per candidare il pesto genovese al mortaio a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’Unesco

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