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Massimo Bottura presenta Vieni in Italia con me
09/12/2014

Massimo Bottura presenta Vieni in Italia con me

Durante l’ultima giornata di Cooking for Art è stato presentato Vieni in Italia con me, l'attesissima opera prima di Massimo Bottura, poliedrico chef tristellato dell’Osteria Francescana di Modena

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS
09/12/2014

Polentape: lo street food anticrisi firmato VS

Nei momenti difficili chi sa reinventarsi è destinato a sopravvivere ed è proprio questa l’idea che ha portato VS - Veicoli Speciali a lanciare un progetto molto particolare dedicato allo street food: si chiama FOOD READY CONCEPT, si tratta di una flotta di Ape Car ideate e allestite come piccoli ristoranti ambulanti specializzati ognuno nella preparazione di un cibo tipico

Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese
09/12/2014

Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese

Esiste nella memoria di ogni pugliese un calendario della cucina, su cui vengono idealmente segnati piatti tipici a seconda della ricorrenza. Pensando al Natale vengono subito in mente “li carteddate”, i golosi dolci fritti ricoperti di miele e confetti, le “sannacchiutele”, una variante tarantina degli struffoli campani e tante altre deliziose specialità...

Tuttomele 2014: i vincitori del contest Melavigliosa
05/12/2014

Tuttomele 2014: i vincitori del contest Melavigliosa

Paola Segantini del blog Le mie ricette con (e senza) si aggiudica il primo posto al contest Melavigliosa, ideato da Tuttomele in collaborazione con l'Unione Italiana Ristoratori. Il secondo posto spetta invece a Raffaella Agnesetti del blog La cucina della Pallina, a pari merito per il terzo posto Elena Levati di Con un poco di zucchero e  Marianna Feltrinelli de Il Laboratorio delle torte

GeniusVeg: la nuova app per vegani e vegetariani
05/12/2014

GeniusVeg: la nuova app per vegani e vegetariani

Un nuovo arrivo in casa GeniusChoice, la startup innovativa dell'Area Science Park di Trieste, che sviluppa app per una spesa più consapevole. Accanto alla già consolidata GeniusFood, l'applicazione che aiuta il consumatore con intolleranze o allergie nella scelta dei prodotti alimentari, da qualche giorno c'è anche GeniusVeg, un' app dedicata a vegetariani, vegani e non solo

Natale in gelateria. Quest'anno il panettone si mangia nel gelato
04/12/2014

Natale in gelateria. Quest'anno il panettone si mangia nel gelato

È arrivato il gelato delle feste, a lanciarlo è Crema&Cioccolato, il marchio di gelaterie in franchising più esteso in Italia con oltre 350 punti vendita capillarmente distribuiti in tutte le regioni. Un vero Xmas-ice cream realizzato con il miglior gelato al malaga e il panettone, prodotto dolciario natalizio per eccellenza

A Torino è tempo di Street Food Parade
04/12/2014

A Torino è tempo di Street Food Parade

A Torino domani prende il via oggi lo Street Food Festival, un evento totalmente dedicato al cibo da strada con una particolare attenzione alle eccellenze che offre il territorio, sia italiano sia internazionale

2 Cuori e 1 solo Amore: il romantico progetto firmato Pink Lady e U.I.R.
04/12/2014

2 Cuori e 1 solo Amore: il romantico progetto firmato Pink Lady e U.I.R.

È stata presentata oggi alla stampa, nella cornice del ristorante Rubacuori di Milano, l’originale iniziativa per San Valentino 2015, firmata U.I.R. e Pink Lady. 2 Cuori e 1 solo Amore il nome scelto per un progetto che vedrà protagonisti 9 ristoranti membri dell’Unione Italiana Ristoratori e altrettanti produttori selezionati Pink Lady, accomunati dalla passione per l’eccellenza delle materie prime

Le profumatissime Clementine di Calabria Igp in promozione nei punti vendita Conad
03/12/2014

Le profumatissime Clementine di Calabria Igp in promozione nei punti vendita Conad

Le profumatissime clementine di Calabria IGP Sapori&Dintorni Conad sono in offerta nei punti vendita Conad sino al 6 dicembre. Succose e prive di semi sono un piacevole fine pasto. Scopri con noi come possono essere protagoniste in cucina!

Natale in Emilia Romagna. Si mangiano piatti che arrivano da lontano
03/12/2014

Natale in Emilia Romagna. Si mangiano piatti che arrivano da lontano

Tortellini o cappelletti che siano è il piatto che non può mai mancare sulle tavole di Natale, specialmente nella cultura emiliano-romagnola. Tanti però anche i secondi piatti e i dolci natalizi, di ogni forma e sapore, accomunati però da un'antichissima tradizione

Tra presepi e specialità gastronomiche: tradizioni di Natale in Campania
03/12/2014

Tra presepi e specialità gastronomiche: tradizioni di Natale in Campania

Presepi, zampogne, mercatini, alberi decorati, struffoli, mostaccioli, susamielli, frutta candita e ripiena...il Natale in Campania è all'insegna del gusto e della tradizione. Un viaggio irrestitibile per la vista e il palato....

La Val Gardena si tinge di Natale
02/12/2014

La Val Gardena si tinge di Natale

Un’atmosfera unica dove, avvolti nella soffice e bianca neve, si potranno ascoltare le melodie natalizie, gustare i dolci fatti in casa, acquistare gli oggetti di legno realizzati a mano, ammirare le luci e il paesaggio. Il comune di Ortisei e Santa Cristina, tra i borghi più suggestivi della Val Gardena, saranno protagonisti per tutto il mese di dicembre di tanti eventi e iniziative legate al Natale

Panettoni Galup: le dolci proposte della casa pinerolese
01/12/2014

Panettoni Galup: le dolci proposte della casa pinerolese

Classico, al gianduja, alle mele, al cioccolato e pere, all'arancio ricoperto all'extrafondente. Sono solo alcune delle golose varianti di panettoni che la storica Galup propone per Natale

Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso
01/12/2014

Da Alce Nero miele e cioccolato per un Natale goloso

Da gustare in famiglia e regalare: la selezione di cioccolati e mieli biologici soddisfano i gusti più diversi e rendono ancora più dolce e allegre le feste di Natale

Sicuro, che vorrai assaporarlo: le eccellenze campane alla Rinascente di Piazza Duomo
01/12/2014

Sicuro, che vorrai assaporarlo: le eccellenze campane alla Rinascente di Piazza Duomo

La Food Hall della Rinascente di Piazza Duomo a Milano, dal 1 al 15 dicembre 2014, ospiterà l'iniziativa ideata da Agripromos per valorizzare le produzioni agroalimentari partenopee di qualità. In programma degustazione e vendita di prodotti tipici, cooking show con chef stellati e laboratori tematici

Gluten free d'autore: 12 menu di 12 chef, per ricette 100% senza glutine
01/12/2014

Gluten free d'autore: 12 menu di 12 chef, per ricette 100% senza glutine

Gluten free d’autore, il nuovo libro edito da Gribaudo, è il primo volume di ricette griffate dedicato all’alimentazione senza glutine dove, per la prima volta in assoluto, dodici chef famosi o pluristellati interpretano i piatti che li hanno resi celebri in chiave gluten free

Alberi di Natale Merano - Collezione 2014. Quando la tradizione delle Feste incontra la modernità
27/11/2014

Alberi di Natale Merano - Collezione 2014. Quando la tradizione delle Feste incontra la modernità

20 personaggi famosi del mondo della musica, moda, arte, fotografia, design e spettacolo saranno i protagonisti del nuovo progetto artistico nell'ambito dei Mercatini di Natale di Merano. Tra i 20 artisti chiamati a creare uno degli alberi di Natale, che animeranno la città, spiccano i nomi di Elio Fiorucci, Rosita Missoni e Renzo Arbore

Allergeni alimentari: dal 13 dicembre obbligo di segnalazione per i locali
27/11/2014

Allergeni alimentari: dal 13 dicembre obbligo di segnalazione per i locali

Dal prossimo 13 dicembre entrerà in vigore il regolamento CEE1169/2011 in base al quale anche la ristorazione italiana dovrà informare la propria clientela sugli allergeni alimentari eventualmente presenti nei piatti serviti. Non tardano ad arrivare le polemiche e preoccupazioni da parte di gestori di locali e operatori del settore

Grappe&Dintorni: grappa monovitigno Cuor di Nero d'Avola Sapori&Dintorni Conad
26/11/2014

Grappe&Dintorni: grappa monovitigno Cuor di Nero d'Avola Sapori&Dintorni Conad

Distillato monovitigno, dalla struttura corposa ed equilibrata, la Grappa Cuor di Nero d'Avola nasce dal nobile vitigno siciliano e arricchisce con un prodotto di grande pregio la linea Sapori&Dintorni Conad

Nasce Qucinando, l'accademia avanzata di cucina di Pordenone
26/11/2014

Nasce Qucinando, l'accademia avanzata di cucina di Pordenone

Al via il 21 novembre Qucinando, l' accademia avanzata di cucina del nord est. L'iniziativa voluta da due imprenditori di Pordenone, Silvia e Michele Moretto, è il luogo dove la cucina sarà elevata ad arte e verrà mescolata sapientemente alla passione, in nome di un'attenzione ai valori della terra, dei luoghi e della tradizione          

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