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Le Città del Tartufo alzano il tiro sulla tutela del prodotto
20/10/2014

Le Città del Tartufo alzano il tiro sulla tutela del prodotto

Sulla base dei dati forniti dal Centro Sperimentale di Tartuficoltura delle Marche, il neo-presidente dell'Associazione Nazionale Città del Tartufo Michele Boscagli ha evidenziato due necessità fondamentali: un calendario unico di raccolta nazionale e una decisa lotta alla contraffazione

Trekking Urbano da record: 37 le città aderenti all’edizione 2014
20/10/2014

Trekking Urbano da record: 37 le città aderenti all’edizione 2014

Saranno ben 37 le città italiane che da nord a sud, isole comprese, daranno vita il 31 ottobre all’XI edizione di Trekking Urbano, la giornata nazionale del turismo lento. Tema scelto per l'edizione 2014 “Ricordare e ripercorrere la nostra storia a 100 anni dalla Grande Guerra”

La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia
20/10/2014

La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia

Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in patria, Antonio Pappalardo, giovane patron de La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS), si prepara a portare la sua arte bianca in Australia, dove a fine ottobre curerà l’apertura di un nuovo locale a Sidney. Ad attenderlo oltreoceano c’è Stefano Manfredi, australiano di origini italiane che nel suo paese è una vera istituzione in campo gastronomico

Meatbar de Milan, il posto ideale per chi ama la carne
20/10/2014

Meatbar de Milan, il posto ideale per chi ama la carne

Meatbar de Milan, nato dallo stesso team creativo che lo scorso febbraio ha dato vita a Fishbar de Milan, ha aperto le porte in Via Solferino, 41 a Milano. Riflettori puntati sulla carne, selezionata e lavorata con passione in tutte le sue declinazioni e proposta in un menu sorprendente creato con la consulenza del poliedrico chef italo-olandese Eugenio Boer

Svelati i Top Five Veronelli: ecco i nomi dei migliori vini italiani
17/10/2014

Svelati i Top Five Veronelli: ecco i nomi dei migliori vini italiani

Presentata ieri in anteprima assoluta per la stampa La Guida Oro I Vini di Veronelli, giunta alla 27esima edizione, a Bergamo presso la sede dell’associazione. Svelati finalmente i Top Five 2015, ovvero i vini d'Italia che si si sono distinti in ciascuna tipologia

Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014
16/10/2014

Lungarotti: vino e cioccolato si danno appuntamento per Eurochocolate 2014

Dal 17 al 26 ottobre, a Torgiano, un appuntamento goloso vi attende! Vino e cioccolato si incontrano per regalarvi visite guidate, golose degustazioni e trattamenti benessere al cioccolato tra museo del vino e wine resort le tre vaselle

Milano Montagna 2014, il festival che racconta la cultura di montagna
16/10/2014

Milano Montagna 2014, il festival che racconta la cultura di montagna

È nato Milano Montagna 2014, un festival di tre giorni per promuovere la cultura della montagna a 360° gradi. Partecipano all'evento grandi campioni delle varie discipline e i più autorevoli specialisti in tema di cultura, territorio, scienze e tecnica della montagna. Spazio anche al design e all’alimentazione

GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde
16/10/2014

GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde

Presentata ieri in conferenza stampa, in Regione Lombardia, la nuova edizione di GourmArte. Giunta alla terza edizione, la kermesse dedicata al meglio dell'enogastronomia lombarda torna in scena alla fiera di Bergamo dal 29 novembre al 1 dicembre 2014

Giornata mondiale dell'alimentazione. Come la crisi sta cambiando la nostra mentalità
16/10/2014

Giornata mondiale dell'alimentazione. Come la crisi sta cambiando la nostra mentalità

Si celebra oggi la giornata mondiale dell’alimentazione e Action Aid rilancia la campagna Operazione Fame per sensibilizzare sul divario nella distribuzione delle risorse a livello globale. Più consapevoli gli italiani che chiedono a Expo una riduzione degli sprechi dell’intera filiera

ICAM presenta la nuova linea Vanini
15/10/2014

ICAM presenta la nuova linea Vanini

Dall’esperienza, la passione e l’impegno di ICAM - azienda italiana di riferimento per la lavorazione del cacao e cioccolato di alta qualità – nasce Vanini, la nuova linea di cioccolato premium realizzato con il migliore cacao proveniente da piantagioni altamente selezionate

Alti formaggi: la coppia de La Prova del Cuoco incontra i prodotti Dop
15/10/2014

Alti formaggi: la coppia de La Prova del Cuoco incontra i prodotti Dop

La Casa di Alti Formaggi ospiterà, il 28 ottobre, Palma D’Onofrio e Adua Villa, la coppia della Prova del Cuoco che proporrà un incontro unico tra i formaggi e i vini

Il Talento del Taleggio: torna il concorso di Alma e del Consorzio del Taleggio
14/10/2014

Il Talento del Taleggio: torna il concorso di Alma e del Consorzio del Taleggio

Ritorna, rinnovato nei contenuti ed esteso a tutto il territorio nazionale, “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma”, la seconda edizione del concorso promosso dal Consorzio Tutela Taleggio insieme alla Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA per favorire la conoscenza dei prodotti ad indicazione geografica nella cucina

Ventura Top Chef 2014. Quando l'arte incontra l'alta cucina
14/10/2014

Ventura Top Chef 2014. Quando l'arte incontra l'alta cucina

Torna a Milano lunedì 20 ottobre la 5a edizione di Ventura Top Chef 2014, l'appuntamento che celebra l'alta cucina, ma soprattutto l'affascinante binomio tra gusto ed estetica. Per l'occasione il pittore Marcello Scuffi dedicherà un’importante dipinto, realizzato in edizione limitata e riprodotto in tiratura limitata per i migliori chef italiani che hanno formulato ricette tricolori di talento

Alla scoperta dei grandi laghi del Nordovest: in viaggio con Luca Sartori
14/10/2014

Alla scoperta dei grandi laghi del Nordovest: in viaggio con Luca Sartori

Esce per le Edizioni del Capricorno il nuovo libro di Luca Sartori, dedicato a quell'irripetibile costellazione di grandi e piccoli laghi che punteggia il Nordovest italiano: 12 itinerari tra gioielli naturali, culturali ed enogastronomici, con indicazioni utili per il viaggio e un ricco apparato iconografico inedito

Milano Golosa: premiazione del Miglior ristorante dell'anno 2014
14/10/2014

Milano Golosa: premiazione del Miglior ristorante dell'anno 2014

Si è tenuta ieri nell'ambito di Milano Golosa, presso lo stand di Saporie.com - main sponsor dell'iniziativa - la premiazione del Migliore ristorante dell'anno 2014, eletto dagli utenti del sito del Gatronauta Davide Paolini. Vincitore il ristorante sardo Ispingoli a Dorgali

Girolio del Ventennale fa a tappa a Oliena
13/10/2014

Girolio del Ventennale fa a tappa a Oliena

Toccherà anche la Sardegna, in particolare Oliena, l’edizione di Girolio d’Italia del Ventennale, il tour celebrativo dei primi venti anni dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Una tappa particolarmente gustosa che riunirà una nutrita squadra di famosi chef, ambasciatori del territorio e delle tradizioni culinarie della Sardegna in giro per il mondo

Apre MI - Cucina di confine: il nuovo ristorante fusion di Milano
13/10/2014

Apre MI - Cucina di confine: il nuovo ristorante fusion di Milano

Uno chef giovane ed eclettico, una proposta originale che reinterpreta la tradizione cinese attualizzandola attraverso contaminazioni orientali e occidentali, un'attenzione particolare alla ricerca di materie prime di qualità: ecco i motivi per andare a conoscere MI - Cucina di Confine, il nuovo ristorante fusion appena aperto a Milano, nell'area della storica Fiera

Cibus Tec - Food Pack 2014: l'eccellenza made in Italy è anche tecnologica
13/10/2014

Cibus Tec - Food Pack 2014: l'eccellenza made in Italy è anche tecnologica

Il settore si riconosce nella business community del salone di Parma con oltre 1000 espositori provenienti da oltre 30 Paesi tra cui le best- practice del comparto meccano-alimentare italiano. La tecnologia più avanzata del made in Italy prende vita in fiera con linee di trasformazione e confezionamento end to end

1701 Franciacorta: a Milano Golosa con le bollicine biodinamiche
10/10/2014

1701 Franciacorta: a Milano Golosa con le bollicine biodinamiche

Cosa significa produrre un vino biologico? Che cos’è esattamente l’agricoltura biodinamica? Ma soprattutto, qual è il segreto con cui una bollicina diventa il miglior metodo classico d’Italia? Per scoprirlo, basta andare allo stand di 1701 Franciacorta a Milano Golosa!

Un mese di degustazioni a San Zeno di Montagna
10/10/2014

Un mese di degustazioni a San Zeno di Montagna

Al via domani la XVII edizione di San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese, la rassegna che per più di un mese propone in cinque ristoranti di San Zeno di Montagna (Vr) interi menu-degustazione a base di castagne del Baldo, accompagnate dal Bardolino e dal formaggio Dop Monte Veronese. Un'iniziativa che sempre più si sta rivelando un ottimo volano di turismo gastronomico

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